bonjour tetelleide Tout d'abord il n'y a pas de questions idiotes. C'est comme dans tout il y a toujours une première fois! perso vu que tu as congeler avec les noyaux. Je décongelerai la quantité que tu veux faire. J'enlèverai les noyaux et surtout je récupérerai le jus qui va en sortir. Tu pèses dénoyautées. Par exemple si tu as 1kg de cerises tu ajoutes 800g de sucre semoule de canne (pas de gélifiant spéciale confiture) le jus d'un citron et ses pépins. Tu laisses macérer 2 heures. 15 compotes maison aux fruits d'hiver - Cuisine AZ. Cuisson 30 mn à feux moyen. Tu fais le test de l'assiette. (mettre une assiette dans le frigo5mn avant la fin de cuisson) sortir l'assiette et mettre une goutte de confiture. Si celle-ci fige ta confiture est prise Pour ta question s'il faut mixer les fruits cela ne reste qu'une question de goût, mais il n'y a pas d'obligation. Dans le cas où tu choisirais cette option, mixe avant le rajout de sucre et crues angèle007
Délicieusement bon! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 20 mn 1 Eplucher et couper les pommes en petits morceaux. 2 Verser dans une casserole les fruits et un peu d'eau (le minimum) pour que cela n'accroche pas. Pour finir Faire cuire et au bout de quelques minutes, commencer à écraser les fruits à l'aide d'une fourchette. Compote avec fruits rouges congelés la. Continuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux (10-15 minutes). C'est terminé Avez-vous aimé cette recette? Autour du même sujet Vos avis ( basé sur 2 avis) Trier par Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site
Pour un dessert d'hiver léger, fruité et savoureux, ni une ni deux, foncez sur la compote. Avec des fruits de saison riches en saveurs, la compote maison régale les grands, les petits et tous les autres! Tout le monde adore la compote, et pour cause: elle est belle, elle est bonne, facile à préparer et rapide à cuisiner. Compote pommes et fruits rouges (thermomix) -. Et puisqu'elle se conserve quelques jours ou se congèle sans problèmes, on aurait tort de ne pas changer de recette ou de fruit tous les deux jours! La compote maison est sans doute l'un des desserts les plus faciles à faire. Le principe? Des fruits coupés, un fond d'eau, une plaque de cuisson ou un micro-ondes et pas grand-chose de plus: les fruits compotent, tout simplement, jusqu'à se transformer en purée délicieusement sucrée personnalisable à l'infini. Ajoutez une pointe de sucre ou de miel, de vanille ou de cannelle, mixez ou écrasez, servez en bols, coupelles ou verrines… et dégustez! Parmi les recettes de compotes aux fruits d'hiver, la plus incontournable est la pomme, version express aux pommes épicées, pomme et kiwi pour changer ou pommes et poires meringuée pour étonner.
Quels sont les meilleurs légumes surgelés? Au rang des légumes favoris du rayon surgelés, on trouve bien entendu les incontournables petits pois, haricots (verts ou jaunes) et carottes. Ces trois légumes supportent très bien la surgélation et, à condition de les faire cuire doucement et de préférence à la vapeur, ils gardent saveur et nutriments. Quels sont les meilleurs produits surgelés? Quels sont fruits et légumes à privilégier surgelés? Les haricots verts: ils contiennent plus de vitamine C et de vitamine B9 surgelés que frais. Comment congeler et décongeler les fruits - 5 méthodes - Tout pratique. Les carottes: elles affichent une teneur en vitamine A et en fibres plus élevée lorsqu'elles sont surgelées que lorsqu'elles sont fraîches. Quels sont les produits surgelés? Un produit dit surgelé est un produit qui a subi une surgélation. Il s'agit d'une technique physique industrielle qui permet d'abaisser très rapidement la température d'un aliment, en dessous de -30°C. Pourquoi ne pas manger surgelé? Voici deux bonnes raisons de limiter votre consommation de produits surgelés.
Magicmaman Recettes Cuisine du monde Cuit dans du vin blanc et du jus de citron, le cabillaud à la flamande voit sa chair devenir moelleuse et parfumée. Une recette originale, à déguster accompagnée de pommes de terre à la vapeur. Infos pratiques Degré de difficulté Très facile Type de plat Plat Express Recettes entre 20 et 30 mn Cuisine du monde Recettes Belgique Nombre de personnes 4 Temps de préparation 20 Temps de cuisson 8 Temps complémentaire Laissez poser 5 minutes avant de servir Ingrédients principaux Cabillaud Ingrédients 4 tranches de cabillaud de 150 g chacune 60 g de beurre 6 échalotes 1 bouquet garni 1 jus de citron 1/2 verre de vin blanc sec sel, poivre Étapes Préparation du cabillaud à la flamande: Peler et hacher les échalotes. Couper le beurre en petits morceaux et mettre la moitié dans le fond d'un plat en Pyrex. Disposer les tranches de cabillaud côte à côte dans le plat. Parsemer du reste de beurre et d'échalotes hachées. Ajouter le bouquet garni. Saler, poivrer. Arroser avec le jus de citron et le vin blanc.
Temps total: au moins 40 minutes 1. Passez les tranches de cabillaud dans la farine, salez, poivrez, faites dorer à la poêle dans 40 g de beurre. Rangez-les dans un plat à gratin. 2. A leur place, faites dorer les oignons émincés (coupés en tranches minces). 3. Chauffez le four à 200°C. 4. Recouvrez le poisson de rondelles de citron, de persil haché (coupé en petits morceaux) et des oignons. 5. Mouillez (c'est ajouter un liquide) de vin blanc sec, saupoudrez de chapelure, parsemez de beurre. 6. Faites gratiner (placer au four afin d'obtenir une croûte dorée) 15 min au four à 200°C. Mots clés / tags: cabillaud flamande, recette facile cabillaud à la flamande, recette de cuisine poissons et fruits de mer, plat principal cabillaud, recette de cuisine cabillaud, cabillaud à la flamande maison
Ajoutez la crème fraîche et faites encore réduire quelques instants. Liez éventuellement avec du liant instantané pour sauces et ajoutez le persil finement émincé. - Trempez les rondelles d'oignon dans le lait, puis passez-les dans la farine. Faites-les frire pendant 1 min à 175 °C. Présentation Dressez un filet de cabillaud sur chaque assiette et versez un peu de sauce tout autour. Servez avec les rondelles d'oignon frites et des pommes de terre sautées. Plus de recettes sur notre chaîne YouTube! Voir les vidéos
Saler, poivrer et répartir la sauce, ainsi que la bière blanche. Fermer hermétiquement les papillotes en ourlant les bords. Enfourner et laisser cuire pendant ± 15 min. Les plus connus des emballages de papillotes sont le papier d'aluminium & le papier sulfurisé. ▪ Le papier d'aluminium convient aussi bien pour la cuisson sous la cendre, au barbecue que pour une cuisson vapeur ou encore au four. Noter que les 2 côtés du papier aluminium réagissent différemment à la chaleur: mis à l'extérieur, le côté mat permet une cuisson uniforme dans le four et les aliments absorbent plus rapidement la chaleur. Au contraire, pour des cuissons au barbecue, il vaut mieux placer le brillant à l'extérieur. ▪ Le papier sulfurisé est tout indiqué pour des cuissons courtes au four traditionnel. Une cuisson prolongée risquerait néanmoins de le faire brûler ou plutôt se consumer. ▪ Des emballages naturels, telles les feuilles de bananier ou d'épis de maïs, permettent de confectionner des papillotes originales.
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Posté par Lina dans la rubrique Cuisine diététique, le 27/01/2005 à 18h08 bonsoir à tous, Ingrédients: 4 pers. 132Cal. /pers. 2 darnes de cabillaud de 150 gr chacune 1 verre de vin blanc 4 échalotes sel, poivre, persil, cerfeuil, ciboulette 4 tranches de citron Déposer le poisson dans un plat allant au four. Mouiler avec le vin blanc. Assaisonner. Saupoudrer d'échalotes et de fines herbes hachées. Cuire au four 230°C env. pendant 15 mn. Garnir de rondelles de citron