Un bon burger, c'est un pain moelleux, de la viande juteuse, une salade fraîche et croquante... et pour beaucoup, du fromage fondant. Et dans ce domaine, à chacun ses goûts, à chacun son fromage. Le fromage est l'un des ingrédients incontournables d'un hamburger. Cheddar pour burger menu. D'autant que cet ingrédient doit aussi savoir s'adapter aux différentes recettes. Voici un tour d'horizon des principaux fromages utilisés dans la confection d'un burger. Le Cheddar Ce fromage anglais est l'un des plus utilisés pour les burgers. A base de lait de vache, il affiche une couleur jaune pâle et offre une saveur prononcée, avec une force variant de doux à extra-fort. L'Emmental Très prisé des consommateurs européens, l'emmental est un fromage suisse à pâte dure, dont les fines tranches fondent merveilleusement bien sur un steak chaud. On peut aussi utiliser du gruyère, français ou suisse. L'American Cheese Le fromage américain (littéralement) est en réalité un mélange de fromage, parfaitement adapté au hamburger puisqu'il fond très bien à la cuisson.
Comment émincer un oignon? Comment bien cuire une viande? Nos cheffes ont aussi imaginé pour vous
Ingrédients 4 personnes 4 pains pour hamburger au sésame 400 g de haché de veau 50 g de cheddar rouge 1 petite boîte de ratatouille 4 feuilles de salade 1 cuillère d' huile neutre sel poivre En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 poêle 1 ciseaux 1 four 1 grille En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
Il donne aux burgers un vrai petit goût d'Amérique. D'ailleurs, enrichi d'épices, il donne naissance au Pepper Jack. Le fromage de Chèvre Les fromages issus du lait de chèvre offrent des saveurs très différentes, parfois douces et crémeuses, parfois fortes mais subtiles. En bûche, il se découpe facilement en rondelles qui viendront s'étaler sur la viande chaude de votre hamburger. Cheddar pour burger coupon. De nombreux autres fromages peuvent être choisis pour garnir une recette qui sort de l'ordinaire, comme du Maroilles dans un Ch'ti Burger, du Provolone pour une touche italienne ou encore du Gouda, pour un sandwich aux accents hollandais. Quel que soit le fromage utilisé dans votre hamburger, veillez à choisir un mode de cuisson qui n'altère pas la garniture "froide" (tomate, salade... ). Passez éventuellement le fromage au four, posé sur le pain, avant de garnir le burger. Ou alors, pour rester dans les règles de l'art, faites fondre le fromage à cheval sur la viande au moment de sa cuisson à la poêle. Mis à jour le 29/01/2019
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