Judokas, athlètes, lutteurs… Les sportifs de haut-niveau concernés par les catégories de poids ont besoin d'un suivi diététique précis. Ils sont nombreux à consulter la nutritionniste spécialisée dans le sport Bénédicte Le Panse pour changer leur alimentation. Dans son livre Rééquilibrage alimentaire, atteindre ses objectifs de poids sans privation, l'ex-championne du monde de force athlétique en 2009 partage les résultats de ses activités. Instructif. Depuis une dizaine d'années, la physiologiste Bénédicte Le Panse conseille des sportifs de haut-niveau. Ceux-ci cherchent à rester dans leur poids de forme voire à améliorer leurs performances via une alimentation équilibrée. Depuis qu'elle reçoit dans son cabinet des champions de tous horizons, la spécialiste, elle-même athlète, mesure combien les idées fausses sur l'alimentation ont la vie dure: « Nous entendons souvent, nous sportifs: pour perdre du poids, il faut que les apports soient en-dessous des entrées; il faut se dépenser plus et manger moins.
Après vous avoir familiarisé avec les principes fondamentaux et les enjeux de ce rééquilibrage, Bénédicte vous en livre le protocole et vous propose des exemples à suivre en fonction de votre poids de départ et de celui que vous souhaitez atteindre. Vous disposez ainsi des connaissances et des outils pour mettre en place votre propre rééquilibrage alimentaire. Donner votre avis
Sélection multiple en autocomplétion. La saisie clavier permet de filtrer les propositions. Choisissez une ou plusieurs langues