Le sucre à la cannelle est un mélange de sucre et de cannelle qui est utilisé pour ajouter de la douceur et de l'arôme aux desserts, aux articles de petit-déjeuner et aux collations. Il peut être fabriqué à la maison ou préfabriqué et acheté dans l'allée des épices dans de nombreux magasins. L'ajout de cannelle au sucre apporte certains avantages pour la santé, tels que la réduction du taux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes de diabète et le traitement des symptômes du rhume. Il existe plusieurs variantes courantes pour le sucre à la cannelle, telles que l'ajout de cacao au mélange ou l'utilisation de substituts de sucre. Pour faire du sucre à la cannelle à la maison, un individu ajoutera simplement environ 2 cuillères à café (9. 86 ml) de cannelle à environ 1/4 tasse (2 oz) de sucre. La recette peut être doublée, triplée ou coupée en deux, selon la fréquence d'utilisation du sucre à la cannelle et la quantité nécessaire pour une recette particulière. De plus, certaines personnes peuvent préférer un goût de cannelle plus fort.
Dans ce cas, la cannelle peut être ajoutée au sucre par incréments de 1/4 de cuillère à café (environ 1. 23 ml) jusqu'à ce que l'équilibre idéal entre les deux épices soit trouvé. Certaines personnes collent même des bâtons entiers de cannelle dans leur sucre pendant plusieurs semaines, infusant la saveur de cannelle dans le sucre sans changer la couleur blanche pure du sucre. Il existe des utilisations courantes du sucre à la cannelle. Par exemple, il est souvent utilisé comme édulcorant savoureux pour les pains de petit-déjeuner, tels que le pain perdu, les brioches à la cannelle, le pain aux raisins et les gâteaux au café. Il peut également être utilisé comme exhausteur de goût pour le café, les lattes et les cappuccinos. Certaines personnes l'ajoutent également aux collations, comme les pommes, le maïs soufflé, les biscuits et les noix de pécan. Il peut même être ajouté aux pommes de terre, en particulier aux patates douces ou aux ignames. Comme pour de nombreuses épices, la cannelle présente plusieurs avantages pour la santé.
La cannelle contient des composés qui favorisent le fonctionnement de l'insuline et qui permettent aux cellules d'utiliser plus efficacement le glucose. Elle ralentit également l'évacuation gastrique, réduisant efficacement la charge glycémique des aliments venant d'être consommés. Des études indiquent que consommer quotidiennement un gramme de cannelle peut contribuer à réduire le taux de glycémie d'un cinquième, ou de 20%. Essayez d'ajouter une cuillère à café de cannelle dans votre café ou votre thé, d'en mélanger à vos boissons vertes ou d'en saupoudrer sur quasiment n'importe quoi. Le curcuma Le composé actif du curcuma est appelé curcumine et il possède certaines propriétés étonnantes. Une étude de 2009 a rapporté que la curcumine est 500 fois plus efficace que le médicament contre le diabète Metformine pour pousser les cellules à utiliser efficacement le glucose. Une autre étude a rapporté que la supplémentation en curcumine était universellement effective pour éviter qu'un état pré-diabétique ne progresse vers un diabète avéré.
Comment consommer Vous pouvez choisir deux façons de prendre ce remède: Une cuillère dans son état naturel, le matin avant le petit-déjeuner Une cuillère à soupe dans un verre d'eau tiède ou de lait, à jeun. Ce remède se conserve au réfrigérateur pendant environ 4 à 5 jours. Ne dépassez pas 2 cuillères à soupe par jour, bien qu'il soit bon pour la santé, à haute dose il peut ne pas aider à résoudre le problème. Il est également conseillé de toujours suivre une alimentation variée et saine, riche en fruits et légumes, en céréales complètes, en légumineuses et en viandes et poissons maigres. Si vous avez des questions ou besoin d'informations, consultez toujours votre médecin.