Vin blanc AOC aux arômes de fruits secs confits et de fleurs. Le Lo Mountogno blanc se déguste en apéritif ou avec des plats à base de poissons. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Saint pourcain vin blanc sec.co. Fiche technique Avis Lo Mountogno Blanc - Saint Pourçain AOC Pas consommé Pays d'origine FRANCE Région Auvergne-Rhône-Alpes Département Allier Fabrication Mis en bouteille à la propriété Type Blanc Conditionnement Bouteille Contenance 75 CL Taux d'alcool 12, 5° Certifications & Normes Appellation d'Origine Controlée Producteur Jean-François COLAS Millésime 2016 Conseils de conservation A boire frais (10°C) dans les 2 ans. Cépages 30% Tressallier et 70% Chardonnay.
En Italie, ce cépage blanc donne surtout des vins effervescents, tels que l'Asti ou le Moscato d'Asti pétillant. Avec le temps, les vignerons ont implanté le cépage de muscat à petits grains dans d'autres pays du monde, et particulièrement en Australie. Saint pourcain vin blanc sec. éd. unifiée. Que manger avec un muscat blanc à petits grains? Les vins vinifiés à partir de muscat à petits grains sont faciles à boire, et peuvent accompagner de nombreux plats, à tout moment du repas. Le vin blanc s'accommode alors aussi bien avec les acras en apéritif, que les asperges en entrée, ou le lapin ou le cabillaud en plat. Mais le muscat est aussi un choix judicieux pour accompagner un dessert, puisqu'il a une saveur sucrée et fruitée très agréable et rafraîchissante. Partez à la découverte des différents cépages de France, et arrêtez-vous dans le sud, pour déguster les délicats vins blancs produits à partir de muscat blanc à petits grains.
VIN DE SAINT-POURCAIN – HISTOIRE Le vignoble de Saint-Pourçain est l'un des plus anciens de France. Dès le moyen-âge, les vins de Saint-Pourçain sont présents à la table des rois. Saint Louis en fait servir lors des fêtes organisées pour l'adoubement de son frère. Les papes en Avignon apprécient également ce vin. Chaque année, 60 à 120 hectolitres leur sont expédiés, malgré les frais de transport qui en triplent le prix! Au XVème siècle, le Saint-Pourçain bénéfice d'une renommée excellente. A la fin du XVIIIème siècle, son vignoble occupe 8 000 ha. Saint pourcain vin blanc sec.gov. La ville de Cotigny possède alors un grand port sur l'Allier, qui jusqu'en 1893, fait transiter le vin à destination de la région parisienne et de tout le centre de la France. Mais dès le début du XIXème siècle, la vigne cède du terrain face aux cultures céréalières et fourragères. Enfin, en 1892, le phylloxera s'abat sur le vignoble. Aujourd'hui, malgré sa reconstruction, il n'est plus que de 600 hectares. BLANCS Cépages: Tressaillier variété locale cultivée uniquement à Saint-Pourçain, Chardonnay et Sauvignon.
Vins de Saint-Pourçain • Syndicat des Viticulteurs Cépage à la page Discret dans le paysage bourbonnais avec ses 600 hectares, le vignoble de Saint-Pourçain en fait pourtant partie depuis l'époque gallo-romaine. Il est même l'un des plus anciens de France. Les Terres d'Ocre Saint-Pourçain L'Instan T blanc 2020 | 1jour1vin.com. La vigne a trouvé ici un équilibre favorable entre les sols, un relief modéré et l'ouverture sur le Val d'Allier. La rivière permettant aussi le transport du vin vers Paris ou les tables royales lui furent accueillantes le vin de Saint-Pourçain a vraiment eu son heure de gloire au moyen-âge avant que d'autres vignobles de France ne prennent leur essor et ne le concurrence depuis quelques décennies maintenant. L'un des plus anciens vignobles de France Implanté par les Gallo-Romains, développé par les Bénédictins, apprécié des rois de France, menacé par le chemin de fer puis par le phylloxéra, l'un des plus anciens vignobles de France connaît un renouveau certain. Les moines Bénédictins de la ville jouent un rôle important dans l'expansion de la vigne, relayés par la paysannerie: au Moyen âge, les vins de Saint-Pourçain acquièrent une solide réputation jusque sur la table des papes et des rois, notamment Saint Louis et Philippe le Bel.
Les ROUGES Conserver 1 à 4 ans selon les cuvées Consommer Servir entre 12 et 16°C. S'apprécient sur les charcuteries, fromages et viandes. LES MANIFESTATIONS Foire des Vins et concours: dernier week-end de février Fête des Vins: dernier week-end d'août Ban des Vendanges: un dimanche en septembre (non défini pour l'instant) Lancement de la Ficelle: premier samedi de décembre A VISITER Les Vignerons de Saint-Pourçain (Union des Vignerons) Visite de la cave coopérative: tous les jours de mai à septembre, du lundi au samedi d'octobre à avril. AOC Saint-pourçain : Appellation de la Vallée de la Loire et le Centre | Guide Hachette des Vins. Visite organisée pour les groupes sur réservation. Musée de la Vigne à Saint-Pourçain 1 cour Bénédictins – 03500 SAINT-POURCAIN SUR SIOULE Tél: 04 70 45 62 07 Le Cellier (magasin de vente) 69 Bd Ledru Rolin – 03500 SAINT-POURCAIN SUR SIOULE Tél. 04 70 45 43 48 Le Conservatoire de Chareil-Cintrat (à partir de 2002) Implanté autour du château, ce site montrera les anciennes méthodes de culture et les anciens cépages. Contact: Jean BERTHON – Tél. 04 70 56 92 18 CONTACTS UTILES Syndicat des Viticulteurs du Saint-Pourçain BP 27 – Quai de la Ronde – 03500 SAINT-POURÇAIN SUR SIOULE – Tél. 04 70 45 61 72 – Fax.
Le Saint-Pourçain rouge est caractérisé par une robe rouge cerise à reflets violets. Le nez est marqué par des notes de fruits rouges et noirs (cassis, groseille, framboise) avec des nuances d'épices (légèrement poivré) et parfois des notes florales (violette, pivoine). Enfin, la bouche, souple, plaisante et fruitée, laisse une agréable sensation de fraîcheur. Son élégance permet de le déguster dans sa prime jeunesse ou de l'oublier quelques années en cave suivant la typicité du millésime, du terroir… Du cépage au breuvage Les vins rosés Les rosés sont réalisés à base d'un seul cépage, le Gamay noir à jus blanc. Ils sont caractérisés par une robe saumonée, soutenue et brillante à nuance violine. Le nez est marqué par des notes de fruits rouges et blancs (framboise, pêche) et des notes florales. Vins de Saint-Pourçain • Syndicat des Viticulteurs. Enfin, la bouche, vive et fraîche, bien équilibrée avec un gras non négligeable, laisse une finale persistante et parfumée, fruitée avec des nuances minérales. Du cépage au breuvage Les vins Le Tressallier Cultivé depuis des temps immémoriaux dans le vignoble Saint-Pourcinois, le Tressallier est le cépage typique des vins blancs de l'appellation.