La Croix Figeac Château La Croix Figeac: Bien repris en main par Jean Dutruilh – qui fut champion de ski avant de devenir un vigneron de talent – et son père, ce petit cru possède un terroir de grande qualité, proche de Figeac et de Cheval Blanc. Le style des vins est axé sur une recherche de l'équilibre et de l'élégance. Le cru ne va jamais vers la puissance, mais les derniers millésimes montrent une nette progression en termes de profondeur et d'allonge. On peut les apprécier dans les six, sept ans. Les vins: un jus très homogène, velouté, charnu, bien mûr, sans dilution, le 2011 termine un peu court en saveurs, mais reste une réussite pour le secteur. Les 2010 et 2009 sont de très beaux vins, denses, mais raffinés. Ils devraient bien évoluer tous les deux. La croix figeac 2011 youtube. Détails
Château Croix Figeac fait peau neuve en changeant de nom et d'étiquette et devient Château Pierre 1 er en hommage au père du propriétaire Jean Dutruilh, Pierre Dutruilh: Cette étiquette moderne ornera désormais les bouteilles de l'ex Château Croix Figeac et ce dès le millésime 2013. La qualité de ce vin n'en restera néanmoins pas inchangé, le vignoble bénéficie toujours d'un terroir exceptionnel non loin du château Cheval Blanc et la nouvelle politique de la propriété est toujours favorable à la conversion en agriculture biologique. Dans le vignoble le travail à la vigne est entièrement fait à la main et le propriétaire favorise les petits rendements afin de proposer la qualité digne d'un grand Saint-Emilion Grand Cru. Une fois les vendanges terminées, une pré fermentation à froid est procédé juste avant la mise en cuve. Guerbet — Wikipédia. Une fois les fermentations terminées le vin vieillira dans des barriques dont 1/3 sont neuves et ce entre 12 et 16 jours. Un vin que vous aurez la chance de déguster cette semaine pendant les dégustations primeurs au château Beau Séjour Bécot du 1er au 3 Avril de 10H à 18H avec les vins de Michel et Dany ROLLAND et leur collaborateurs.
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