La liste d'achats Si possible, étalez vos courses sur deux weekends. Regroupez les recettes et dressez la liste des ingrédients à acheter. Passez en revue votre garde-manger pour vérifier la fraîcheur des aliments que vous comptez utiliser. En parallèle, listez les accessoires nécessaires pour le service: plateaux, bols, serviettes de table, etc. La sélection des boissons Bien entendu, les bouchées arrivent à la réception escortées de leur boisson. En règle générale, on calcule quatre consommations par personne. S'il s'agit de cocktails, facilitez-vous la tâche en sélectionnant des recettes qui s'élaborent toutes avec un maximum de deux ou trois alcools (rhum, vodka, gin…). Surtout, pensez aux glaçons, car rien n'est plus décevant qu'un cocktail à température ambiante. Le punch, alcoolisé ou non, peut aussi prendre le relais des cocktails. Formule cocktail dinatoire di. Dans ce cas, calculez environ deux verres par invité. Si vous préférez proposer du vin, prévoyez une demi-bouteille par personne (mieux vaut qu'il en reste!
Le cocktail dînatoire 17 éléments Le cocktail dînatoire est une formule idéale pour les 5 à 7 qui se prolongent. Plutôt que d'organiser un souper en bonne et due forme autour d'une table avec un minimum de trois services, on prévoit plutôt une variété de bouchées à déguster en discutant entre amis, un verre à la main. Alors qu'on calcule environ 5 bouchées par personne pour un apéritif, on en prévoira plutôt 12 à 18 pour un cocktail dînatoire de type repas. Formule cocktail dinatoire 2. Idéalement, on opte pour des recettes à préparer d'avance afin de profiter au maximum de la soirée tout en passant un minimum de temps en cuisine. On privilégie donc les verrines et canapés froids et les recettes à réchauffer tout juste avant le service.
Grâce à nos coffrets sur-mesure, raffiné et élégant, nous mettons tout en œuvre pour faciliter la mise en place de votre réception. Il vous suffit de disposer les coffrets sur votre table et d'apprécier votre événement. Retrouvez toutes nos formules apéritives ou cocktail dînatoire Découvrez tous nos coffrets à la carte de la collection Printemps-Ete Eau de thym, votre traiteur en ligne à Montpellier Pour passer commande, le délai est de 48 heures minimum à l'avance. Le cocktail déjeunatoire ou dinatoire. En cas de délai plus court, merci de bien vouloir nous contacter par téléphone dont les coordonnées d ans l'onglet contact ou en suivant ce lien Information Allergènes: Gluten, Œuf, Poisson, Produits Laitiers, Fruits à coques, Sésame, Sulfites, Arachides
Coupelle de saumon mariné et grillé sur roquette Terrines variées sur toasts baguett Terrine de boudin noir à la saveur du verger Terrine au piment d'Espelette Terrine de pâté breton aux pommes Rillettes Mini pain garni rosbeef Mirepoix de jambon à l'os Chiffonnade de jambon cru Brochette de melon aromatisé à la framboise Mini blinis accompagnés de rillettes de poisson ••••• Buffet de fromages à la coupe Buffet de mignardises Macarons, Minis brownies, Mini tartes aux fruits Mini tartes au citron, Mini salades de fruits, Mini choux, …