La Fête du travail chez Maurer Tempé Alsace Chez Maurer Tempé Alsace, la fête du travail a un sens tout particulier puisqu'il y a un maintenant... Lire L'article Jules Maurer s'installe au rayon Frais emballé! Le savoir-faire et la qualité centenaire des produits Maurer enfin disponibles au rayon frais emballé.... Lire L'article Maurer Tempé Alsace supprime le glutamate monosodique (E621) de sa recette de sa saucisse à tartiner Maurer Tempé Alsace tient ses engagements et présente sa Colmett d'Alsace sans E621 Lire L'article Index égalité professionnelle Femmes Hommes 2021 En 2021, Maurer Tempé Alsace décroche 84/100 à l'index sur l'égalité professionnelle femmes - hommes. Lire L'article Tempé dévoile ses nouveaux packagings! TEMPE notre marque iconique du rayon libre-service s'offre une nouvelle jeunesse! Découvrez les... Lire L'article Maurer® célèbre ses 100 ans! Une recette anniversaire de saucisse Viennoise supérieure pour célébrer les 100 ans de la marque Maurer. Lire L'article Nouveau: la Saucisse de Viande en format émincé 200g Pour la rentrée nous sommes heureux de vous annoncer que notre inimitable Saucisse de Viande, un best-seller...
Commentaire de STUB&Co le 20/04/2022 Super! Oui on adore aussi la saucisse à tartiner chez Stub&co;) Joëlle F. publié le 15/04/2022 suite à une commande du 10/04/2022 Arrivée très frais, un régal. Il est très important pour nous de vous proposer des produits frais et de qualité. Nous sommes contents de voir qu'ils vous plaisent! :) Patrick R. publié le 03/04/2022 suite à une commande du 29/03/2022 xxxx Jean-marie M. publié le 02/04/2022 suite à une commande du 21/03/2022 Je préfère la votre à celle que l'on peut acheter en grande surface en Isère Dominique D. publié le 31/03/2022 suite à une commande du 25/03/2022 Pas terrible peu de goût. Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 1 Thierry B. publié le 14/02/2022 suite à une commande du 08/02/2022 Très bon Commentaire de STUB&Co le 24/02/2022 Merci pour votre retour. C'est vrai que la saucisse à tartiner c'est un vrai classique, on adore! Catherine M. publié le 11/02/2022 suite à une commande du 06/02/2022 Super comme mon enfance Merci beaucoup!
Déguster frais sur du pain grillé. Bocal de 200gr AUFSCHNITT Assortiment charcuterie Alsacienne 2613 11, 75 € Cet assortiment de charcuterie Alsacienne ou aussi appelé "Aufschnitt" d'origine Allemande a rapidement pris sa place dans les Winstub de la région comme un incontournable des spécialités d'Alsace. Nous vous avons sélectionné 6 Aufschnitt de qualité Alsacienne, élaboré par la boucherie SPECHT de Wingersheim avec du porc, du veau et du boeuf élevé pour la... LEWERWURST Saucisse de foie 2620 27 7, 40 € Le Lewerwurst en Alsace est une saucisse de foie à tartiner, elle se consomme à tout moment de la journée sur une généreuse tranche de pain paysan ou simplement sur une baguette avec quelques lamelles de cornichons au vinaigre. Un régal lors du casse croûte et accompagner d'une bière ambrée ou d'une simple PILS c'est encore meilleur! Le Lewerwurst est... SCHMERWURST Saucisse à tartiner 2500 28 3, 25 € La Schmerwurst, "Schmer", tartiner et "Wurst", saucisse est une saucisse à tartiner typiquement Alsacienne produite de manière artisanale par notre boucher partenaire la Boucherie SPECHT.
Alsace et Franche Comté Détails Description Parmi la gamme impressionnante de saucisses que compte l'Alsace, celle à tartiner (mettwurst) occupe une place à part: en effet, la farce qu'elle contient est destinée à être étalée sur du pain, une caractéristique qu'elle partage avec la saucisse de foie. Cette petite saucisse crue (épaisse d'environ 4 centimètres), légèrement fumée, brunâtre à l'extérieur et rosée à la coupe, renferme ainsi une pâte souple et onctueuse. La finesse de son hachage autant que sa composition, pour plus de la moitié en viandes grasses de bœuf et de porc, expliquent cette texture presque « crémeuse ». Le reste de la viande consiste en du maigre de bœuf, le tout mixé longuement en machine et relevé d'ail, sel, piment, cardamome, paprika, alcools (rhum, kirsch). Une fois la pâte arrivée au stade recherché, l'artisan la fourre dans des boyaux, avant de la placer dans un fumoir durant 24 heures. Comme son nom l'indique, cette saucisse se tartine sur du pain, ce qui la destine aux parties de campagne, aux piques-nique, sorties de pêche, ou aux voyages.
Si certaines spécialités culinaires sont désormais connues et reconnues dans la France entière, il en existe d'autres restant encore le privilège des habitants d'Alsace et des touristes. Ici, les reines de la région, ce sont les saucisses! Nous proposons une belle sélection de saucisses, préparées par notre charcutier selon les recettes traditionnelles: saucisses fumées d'Alsace; saucisses de jambon; saucisses de bière; saucisses à croquer; saucisses de foie; saucisses de viande; saucisses noires. À croquer, à tartiner, en tranche ou en dés, vous êtes assuré de trouver votre bonheur! La vente de cervelas, saucisse emblématique de la charcuterie alsacienne Un patrimoine gastronomique authentique préservé par notre boucher-charcutier Saucisse emblématique de la charcuterie alsacienne, le cervelas est fait à partir de viande de porc et d'épices. Il se mange de différentes façons: coupé en salade avec une bonne vinaigrette à base de Melfor et d'échalotes, juste avec un bon pain et de la moutarde ou encore grillé sur le barbecue avec de la salade.
La charcuterie fait partie des nombreuses grandes spécialités françaises: jambon, jambon cru, saucisson sec, rosette, galantine, terrine, boudin … Vous la trouvez dans le comptoir de la boucherie Kolifrath à Orschwihr, en plus de la charcuterie alsacienne élaborée dans notre laboratoire de production suivant un savoir faire artisanal pour retrouver le goût de l'authentique. L'une des saucisses la plus réputée d'Alsace est bien sûr le knack d'Alsace, ou saucisse de Strasbourg. Cette saucisse est fabriquée à partir d'un mélange de viande de bœuf et viande de porc. Elle sera la pièce maîtresse de la choucroute d'Alsace mais plus simplement dégustée avec un morceau de pain et de la moutarde. Assortiment de charcuterie L'assortiment de charcuterie d'Alsace se compose d'un mélange de grosses saucisses à trancher se déclinant suivant différentes saveurs: la saucisse au jambon la saucisse pistache la saucisse au fromage la saucisse de bière la saucisse de Lyon Toutes les saucisses sont composées à partir de viande de porc et de veau, d'épices et d'aromates.