Ce week-end, à Malmedy Expo, nous étions loin d'être les seuls à suivre les odeurs alléchantes, piochant un bout de fromage par ci, un morceau de saucisson plus loin. Les fumets de hamburgers et autres tartes salées au fromage de Herve nous faisaient saliver d'avance. Les files se forment. Il est midi. On a faim. Sirop de cassis | C'est bon, c'est wallon | C'est bon, c'est wallon. Tant mieux, car on est clairement au bon endroit! Le tout est de faire un choix. «On a envie de tout acheter. Tout est tellement bon», nous souffle une visiteuse, les yeux pétillants. On la comprend. C'est qu'avec 79 producteurs sur place, le choix est de taille. Fromages de lait de vache ou de chèvre, à la pâte dure ou crémeuse, charcuteries, crustacés, escargots, hamburgers maison, mousses de poissons, épices, miels, gaufres, pains frais croustillants et autres pâtisseries – dont bien entendu les fameux et crémeux baisers de Malmedy – mais aussi des bonbons à l'ancienne et jus de fruits. Niveau alcool, on retrouvait des produits bien de chez nous, comme la Peak de Botrange ou encore la Sparsa de Spa.
Un lait qui possède de nombreuses vertus, qui est wallon et qui est bio: c'est le lait d'ânesse de Naturâne. À consommer comme boisson ou à utiliser comme produit cosmétique, il est le premier du genre en Belgique à être certifié. Installées dans la commune luxembourgeoise de Vaux-sur-Sûre, des ânesses acceptent de donner leur lait à Pascal Delperdange. C est bon c est walloon malmedy au. Elles acceptent, oui, car c'est une relation de confiance qui s'établit entre l'éleveur et l'animal. Dans le cas contraire, l'ânesse ne laisserait pas son lait se faire tirer (à la main pour rester en relation de confiance). La spécificité du lait d'ânesse tient aussi dans ses propriétés: " C'est très conseillé pour les gens malades et les enfants ", explique l'éleveur. Il est maigre, vitaminé, purge le foie et renforce les défenses immunitaires. Mais le produit à un coût: 55 euros pour un litre.
Quarante ans de passion chocolat pour les sœurs Demaret Article de L'Avenir célébrant les quarante ans de la chocolaterie Week-End des créateurs et artisans à herve Weekend « Portes ouvertes » à Manaihant Herve Week-End des Créateurs et Artisans – ville de Herve – les 12 et 13/10/2019 voir bandeau en pièce jointe. La Framboiserie de Malmedy | C'est bon, c'est wallon. Week-end des artisans Dégustation de notre chocolat chaud maison, démonstrations, conférence sur les polyphénols Afin de vous garantir l'accès à la conférence, merci de bien vouloir confirmer votre présence par mail à l'adresse suivante, avec le jour choisi (samedi ou dimanche) et le nombre de participants. Cliquer pour agrandir. Les meilleurs Chocolatiers de Belgique Nous sommes à nouveau repris dans le guide Gault&Millau 2019 ( 3 ième édition) Les Meilleurs Chocolatiers de Belgique et du Luxembourg Voir le site