Et quand on dit toutes, c'est toutes! (Racines, écorce, tronc, feuilles, graines et pulpe). Le baobab s'intègre également dans plusieurs préparations de remèdes traditionnels africains. Avis d'experts La nutritionniste Laurence Foucaud confirme l'utilité de la poudre de baobab (mélangée à un yaourt, smoothie, ou jus) dans le cadre d'une cure occasionnelle contre la fatigue. Cependant, elle remet en cause la prise de gélules en tant que complément alimentaire. Selon elle, les gélules seraient sans intérêt: gustativement parlant ce n'est pas le top, c'est plutôt cher, cela ne remplace pas une alimentation diversifiée et la vitamine C s'élimine dans les urines si elle est prise en trop grande quantité. Laurence Foucaud mentionne également qu'il est inutile de remplacer de la farine par de la poudre de baobab car celle-ci perd quasiment la totalité de ses fibres et de ses vitamines lors de la cuisson. Néanmoins, elle précise qu'en petite cure (avec un dosage d'une à deux petites cuillères par jour), la poudre de baobab peut s'avérer intéressante.
Il est possible de trouver de la poudre de baobab dans les magasins bio et magasins spécialisés. Ce super-aliment est également disponible sur internet. Faites attention à bien vérifier la provenance et la composition avant tout achat. Comme pour tous les super-aliments, il est grandement recommandé de le choisir bio.
Vieillissement de la peau et cicatrisation La poudre de baobab est excellente pour la peau, et ce à plusieurs niveaux. Souvent utilisée sur les peaux ternes et fatiguées, Il est possible de l'utiliser en masque pour hydrater la peau, l'apaiser et l'assouplir. Ce super-aliment possède également des propriétés cicatrisantes. En effet, la vitamine B2 présente dans la poudre de baobab intervient sur la réparation des tissus. Elle aide aussi à l'absorption du fer donc n'hésitez pas à la combiner à la spiruline! Outre la vitamine B2, la vitamine C possède aussi des vertus régénératrices, réparatrices et anti-âge. En effet, grâce à son fort pouvoir antioxydant, elle prévient le vieillissement cellulaire. Que demander de plus? Vertus purifiantes Grâce aux actif antimicrobiens qu'elle contient, notre poudre de baobab possède des vertus purifiantes. Elle aide également à détoxifier l'organisme mais surtout le foie. Pour une action totale, n'hésitez pas à associer le baobab à l'herbe de blé! Actions sur le foie Des études ont prouvé que des bienfaits précédemment cités (comme les capacités anti-inflammatoire et antioxydante) protègent et réparent le foie.
Utilisations du bois de baobab bio Le bois est léger, spongieux, facilement attaqué par les champignons, si on le laisse macérer dans l'eau pendant 2 mois, il se désagrège en ne laissant que les fibres qui peuvent être utilisées comme emballage. Le bois n'est pas facile à couper, il n'est pas adapté pour faire des tableaux, et le charbon que l'on obtient n'est pas de bonne qualité. Le bois peut être utilisé pour construire des assiettes, des plateaux, des flotteurs pour les filets de pêche. Feuilles de Baobab bio riche en antioxydant naturel puissant Bienfaits et utilisations des feuilles de baobab bio Les feuilles, surtout les jeunes pousses sont très populaires elles sont consommées crues ou cuites comme les épinards, les feuilles sont parfois séchées, réduites en poudre et incorporées dans les soupes et les sauces. Afin de développer un plus grand nombre de jeunes feuilles les arbres sont taillés. Les feuilles sont riches en vitamine C, en acide uronique, en rhamnose et autres sucres, en tanins, en tartrate de potassium, en catéchines, etc..