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PHOTO A VENIR (arbre présent au verger mais n'a pas encore fructifié). Origine: Son nom vient de Capendu, déjà fort réputé avant 1400 et cultivé dans plusieurs pays d'Europe, la pomme de cette variété était alors apprécié pour son goût et son odeur, sa tenue dans les transports et sa longue conservation. Cette variété est très résistante à la tavelure du pommier. Variété ancienne originaire de Dordogne et du Limousin. Parenté: Description du fruit: Pomme de gros calibre, de forme conique et arrondie. L'épiderme a une couleur de fond plutôt ocre jaune roux. La couronne est faiblement côtelée, l'œil est mi-clos, et le pédoncule est profond et de longueur moyenne. Le fruit est juteux et très gouteux. La chair est verdâtre, ferme, fine, sucrée et acidulée, avec un parfum de cannelle faiblement anisé qui était considérée au XVIe siècle comme la meilleure des pommes. L'épiderme est rugueux, résillé de liège sur les 3/4 et parfois voilé d'orangé. La cuvette oculaire est moyenne. COURT PENDU GRIS – verger passion. Le pédoncule est implanté obliquement.
On en expédie chaque année, de Rouen à Paris, des provisions considérables. » [ 13]. L'hypothèse selon laquelle l'étymologie serait peut-être à rapprocher du nom de lieu Capendu dans l'Aude [ 12] n'est pas pertinente pour la raison invoquée ci-dessus et par le fait que le village de Capendu soit mentionné sous la forme Campendud en 1071 et s'écrive Campenddut en occitan, conformément à sa prononciation en cette langue, il a étymologiquement le sens de « champ pentu ». Pomme court pendu gris du limousin st. En revanche, on peut rapprocher Capendu du nom d'un hameau de Blainville-Crevon dans la région de Rouen, Capendu, mentionné dès 1050 - 1066 sous la forme Catpendud [ 14], c'est-à-dire « chat pendu ». Description [ modifier | modifier le code] La pomme de gros calibre au goût acidulé et sucré a une peau jaune roussâtre à gris et était considérée au XVI e siècle comme la meilleure des pommes car, en plus de son bon goût, on lui accordait des vertus médicinales. L'arbre est très vigoureux et auto-fertile [ 15] mais de fait peu fertile en raison de sa date de floraison très tardive rendant difficile la fécondation de ses fleurs.
COURT-PENDU GRIS Sommaire / Liste de Pommiers Autre nom: DE CAPENDU, DE CARPENDU, DE ROMEAU, DE QUAPENDU, CALAMANIA, CALAMINA, CALAMINE, DE COURPENDU, GROS-OURTPENDU, PETIT-COURTPENDU, COURPENDU ROUX, DE CAS6PENDU, REINETTE COURTPENDU, CAPENDU REINETTE, COURT-PENDU DORE. Histoire: Son nom vient de Capendu, déja fort réputé avant 1400 et cultivé dans plusieurs pays d'europe, elle était alors apprécié pour son goût et son odeur, sa tenue dans les transports et sa longue conservation souvent 1 an, parfois avec beaucoup de précaution 2 ans. Cette variété fut même utilisée comme médicament, elle était vidée de ses pépins, remplis d'encens, cuite sous la cendre sans être brulée puis donnée aux malades souffrant de pleuré bien donnée crue ou cuite aux malades souffrant de fiévre et ayant soif. Pomme court pendu gris du limousin donnent l’alerte. En Italie cette pomme était connue sous le nom de Capenduta ou Calamania.
Elle a un goût sucré acidulé. Usage: elle peut être utilisée en pomme à couteau ou à cuire surtout si on laisse un peu venir à maturation après la récolte, ce qui lui permet de développer ses riches arômes. Fruit moyen, tronconique à conique arrondi, regulier. L'épiderme est jaune d'or, parfois un peu rosé à l'ensoleillement, très nombreux points de liège sur toute la surface. Chair blanche, ferme, croquante, juteuse, sucrée, acidulée, "goûtue". C'est la pomme à couteau du Coglais. Très bonne conservation. Très bonne fertilité et productivité. Rustique. Fruit de calibre petit à moyen, forme conique arrondie, œil légèrement côtelé. Chair ferme, blanche, acidulée, suffisamment juteuse et sucrée, goûtée... Excellente variété classique! Pomme court pendu gris du limousin. C'est une grosse pomme, croquante au goût acidulé. Elle est parfaite pour la cuisine et la pâtisserie. Peau rugueuse, à fond jaune verdâtre, entièrement lavée de gris brun, ponctuée de fauve et quelquefois légèrement rougeâtre à l'insolation. Pomme très acide, plus souvent utilisé en pomme à cidre.