Astuces et conseils diététiques: – Cette recette de tartiflette est beaucoup moins calorique que la version classique de la tartiflette. En effet, elle contient moins de pommes de terre et pas de crème fraîche. – Le reblochon est un fromage à pâte pressée non cuite fabriquée à partir de lait de vache. La majorité des étapes de fabrication sont réalisées à la main: caillage, moulage et affinage. – 100 g de reblochon apporte en moyenne 330 kcal. Tartiflette poireaux pommes de terre sautees. tartiflette, tartiflette allégée, reblochon, poireaux, pommes de terre, lardons, gratin, plat savoyard, plat familial, oignons, plat montagnard
J'ai déjà réalisé il y a 2 ans une recette de tartiflette allégée moins grasse. Étant une grande fan de fromage et de plats savoyards, il était temps pour moi de refaire une autre version de tartiflette. Toujours avec des légumes de saison, j'ai voulu faire un mélange entre la tartiflette au reblochon et la fondu de poireau à la crème. C'est du coup une recette très sympa facile et rapide à faire avec plus de fibre avec ces légumes en plus. Tartiflette poireaux pommes de terre froide. Je n'ai pas ajouté de bacon cette fois-ci également donc c'est une recette de plat végétarien sans viande. Comme d'habitude, je vous conseille vivement de réaliser cette recette à la saison de récolte des poireaux. Pour les pommes de terre, il faut prendre des patates qui peuvent être rôties et qui se tiennent après cuisson. Ne prenez donc pas des pommes de terre à purée qui se déliteront après cuisson. La recette de cette tartiflette aux poireaux et à la crème Ainsi pour réaliser cette recette de tartiflette aux poireaux, il faut déjà préparer vos légumes.
La tartiflette est le plat réconfortant en automne et en hiver. Elle peut être originale et extrêmement bonne en remplaçant les pommes de terre par un légume sucré ou même par de la courge. Nous appréciions énormément la tartiflette au potimarron et aujourd'hui nous avons découvert la patate douce façon tartiflette et nous en sommes tous charmés. Un régal à refaire au plus vite! Patate douce façon tartiflette Qu'est-ce que la patate douce? La patate douce est une pommes de terre crémeuse et délicatement sucrée. La meilleure période pour la savourer est d'octobre à mars, donc parfaite pour l'intégrer dans nos recettes automnales et hivernales. Ce légume sucré originaire des tropiques existe en variétés à chair blanche, jaune, violette ou orange. Tartiflette poireaux pommes de terre farcies au four. Pour bien le choisir, il faut qu'il soit bien ferme et sans coup. Les tubercules à la peau orange-rouge sont les meilleurs destinés à notre cuisine car ils sont plus riches que les autres d'un point de vue nutritionnel. Comment cuisiner la patate douce?
Un gratin de légumes confits dans la crème avec un reblochon coulant et croustillant à la fois. Les ingrédients Pour personnes Pomme(s) de terre à chair fondante: 1. 5 kg Poireau(x): 6 pièce(s) Beurre doux: 15 g Crème liquide entière: 10 cl Sel fin: 6 pincée(s) Moulin à poivre: 6 tour(s) Reblochon fermier: 1 pièce(s) Gros sel: 20 g Descriptif de la recette ETAPE 1 Préchauffer le four à 180 °C (th. 6-7). ETAPE 2 Éplucher et laver les poireaux, couper la partie verte. Fendre les blancs en 4 dans le sens de la longueur, puis les rincer sous un filet d'eau froide et bien les sécher. Les émincer. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis disposer les poireaux et saler. Remuer pour bien les enduire de beurre, puis couvrir et cuire à l'étouffée (à feu doux sans coloration) pendant 30 min. Tartiflette aux poireaux et à la crème - Recette familiale. Les poireaux vont suer et cuire dans leur eau de végétation. Ils sont cuits lorsque toute l'eau est absorbée et que la pointe d'un couteau pénètre facilement dans les légumes. ETAPE 3 Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en fines lamelles.
Enfournez à 160/180°C pendant 30 minutes environ. Saupoudrez éventuellement de persil ciselé avant de servir.
Les différents étages de la préparation doivent etre versées de façon uniforme. Ensuite enfournez le plat pendant 20 minutes et dégustez aussitot. Astuce Pour se rapprocher un peu plus de la recette tarditionnelle, vous pouvez ajouter du bacon dans cette recette. Infos nutritionnelles Tartiflette aux poireaux et à la crème Quantité par portion (1 portion) Calories 483 Lipides 232% des apports journaliers* Lipides 25. 8g 40% glucides 43. Recette de Quiche façon tartiflette. 7g 15% Protéines 21. 9g 44% * Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories. ▶️Rejoins moi par ici @mes_recettes_healthy pour suivre toute l'actualité du blog et plus encore.
Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix: du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits... Tartiflette aux poireaux - Recettes diététiques et gourmandes. Préparation: 30 min Cuisson: 20 min Total: 50 min Tartiflette Pomme de Terre Cru Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler. Préparation: 20 min Cuisson: 40 min Total: 60 min