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Quels sont les revêtements utilisables avec des plaques à induction? Toutes les batteries de cuisine ne sont pas utilisables avec des plaques à inductions: si vous disposez de ce type d'installation dans votre cuisine, il est nécessaire de choisir des poêles, casseroles et autres faitouts compatibles. Batterie de cuisine en fonte naturelle. L'inox fonctionne bien, mais la répartition de la chaleur n'est pas toujours optimale. La fonte est quant à elle parfaite, si l'on fait abstraction du poids des contenants! Enfin, le cuivre est un parfait conducteur et il est plus léger que la fonte, mais il n'est pas neutre d'un point de vue toxicité. Il n'y a donc pas de choix parfait, et la solution idéale se trouve peut-être dans une combinaison de différents accessoires de cuisson en fonction de vos besoins. S'il existe des batteries de casseroles et poêles dont il est possible d'enlever la poignée de bakélite pour les glisser dans le four, si vous désirez disposer de plats spécifiquement destinés à une cuisson de ce type, vous avez tout à gagner à privilégier le verre borosilicate, popularisé par la marque Pyrex.
Conçus pour durer Les produits Uno Casa sont fabriqués à partir des meilleurs matériaux - ils sont vos nouveaux alliés en cuisine. Faciles à utiliser Tous nos produits ont été pensés pour vous rendre la vie plus simple et transformer votre cuisine en espace de plaisir. Le grand retour des Classiques Les marmites de grand-mère sont tendance. Nous redéfinissons les classiques.
Il n'en reste pas moins qu'une rayure au fond de la poêle est bien vite arrivée… Il s'use rapidement, limitant la durée de vie de ces ustensiles à quatre ou cinq ans. Se pose également le problème de son recyclage, dans la mesure où il se dégrade extrêmement difficilement. Pire encore: en 2015, des études révèlent qu'au-delà de 230°C (soit la température obtenue après 5 minutes de chauffe), le Téflon génère des fumées nocives, provenant du matériau lui-même mais également de la colle utilisée pour le fixer. On oublie donc évidemment ce type de revêtement, et définitivement. 2. Le piège des antiadhérents Sur le marché, on trouve des poêles dites dotées d'un revêtement en céramique antiadhésif. Batterie de cuisine Uno Casa - Classiques, redéfinis. Il s'agit, en réalité, d' ustensiles en aluminium au fond, sur lequel a été fixé une substance similaire au Téflon. Mêmes inconvénients donc: interdit d'utiliser couteau et fourchette pour ne pas altérer la surface (fragile), sous peine de s'exposer à la libération de particules toxiques. Cette céramique-là n'a donc pas grand-chose de naturelle (contrairement aux plats qu'on utilise par exemple pour la cuisson au four, 100% en céramique, mais qui n'ont, eux, rien d'antiadhérent).