Par HÉLÈNE. D, Publié le 9 septembre, 2021. à 18:00 Je vous présente un bon plat léger et gratiné à base de courgettes et pomme de terre, c'est d'ailleurs un plat très simple et facile à faire du fait qu'il n'exige pas beaucoup d'ingrédients; Pour le réussir il s'suffit de respecter les étapes mentionnées ci-dessous et votre plat est prêt. Régalez vous! Donc, pour la recette, il vous faut: Ingrédients: La poudre d'ail 1 / deux cuillère à café Basilic 1 ⁄ 2 c. Pommes de terre nouvelles: 6 Courgettes: 2 Huile d'olive extra vierge: 2 cuillères à soupe Poivre au goût Flocons de piment au goût (optionnel) Préparation: Courgettes et pommes de terre rôties Commencer par ciseler les pommes de terre et les courgettes en morceaux réguliers. Préchauffez le four à 220°C. Dans un petit bol, mixez l'huile avec les autres assaisonnements. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis les égoutter et les placer dans un plat allant au four. Faites répartir la sauce uniformément, cuire au four pendant 20 minutes, puis griller encore 10 minutes, ensuite vous laissez tiédir 3 minutes et servir.
Par HÉLÈNE. D, Publié le 24 août, 2021. à 05:27 Je vous propose des courgettes et des pommes de terre au four, accompagnement ou plat principal simple ou savoureux, parfait pour accompagner viande ou poisson, savoureux et facile à préparer. Idéal pour servir en accompagnement mais aussi en plat léger unique. Donc, pour la recette, il vous faut: Ingrédients: ———- Persil (haché) Huile d'olive extra vierge 3 feuilles de laurier 2 pommes de terre (taille moyenne) 3 courgettes 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Fromage (râpé) Préparation: Courgettes et pommes de terre au four Tout d'abord, sélectionnez vos courgettes, rincez-les sous l'eau courante, tamponnez-les avec du papier absorbant et ciselez-les en tranches pas trop fines. Épluchez les pommes de terre, rincez-les sous l'eau courante, tamponnez-les de papier crème et coupez-les en tranches. Prenez une casserole et versez un verre d'eau au fond. Coulez les pommes de terre en dés et les courgettes en rondelles mélangées. Saupoudrez de persil haché, de sel et de poivre.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre et les courgettes soient dorées. (Faites attention à l'eau qui ne doit pas sécher avant que tout soit bien cuit. Donc, si nécessaire, additionnez plus d'eau sans exagérer). Sortir du four, laisser tiédir brièvement et servir. Bon appétit!
Mettre un peu d'huile au fond du plat qui va au four à micro-ondes et au four traditionnel. Poser une première couche de pommes de terre, suivie d'une d'oignons et enfin de courgettes. Étape 3 Saler et poivrer légèrement et couvrir de gruyère râpé. Étape 4 Superposer les couches dans le même ordre en ajoutant quelques gouttes d'huile de temps en temps, et terminer par une couche de gruyère. Couvrir le plat et le mettre 7 mn au four à micro-ondes. Pendant cette première cuisson, mélanger l'oeuf, la crème fraîche, la gousse d'ail écrasée, ajouter du thym selon son goût et battre. Sortir le plat du four et verser le mélanger sur les légumes; cuire au four traditionnel '180°C) pendant 18 à 20 mn. On peut également faire gratiner en fin de cuisson. Bon appétit! Note de l'auteur: « J'aime varier les huiles, et je trouve que l'huile de tournesol se marie assez bien à certains légumes comme la carotte et la courgette. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? courgettes et pommes de terre au four
1 h 15 Facile Courgettes, pommes de terre et tomates au four 0 commentaire 6 courgettes 4 pommes de terre 3 tomates 4 gousses d'ail 100 g de gruyère râpé beurre pour le plat sel, poivre au goût 1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Pelez et coupez les courgettes en fines lamelles. 3. Epluchez et taillez les pommes de terre en petits morceaux. Gestes techniques Comment dégermer l'ail? 4. Nettoyez et coupez les tomates en quartiers. Comment peler et épépiner des tomates facilement? 5. Pelez et hachez l'ail. 6. Beurrez un plat allant au four. 7. Déposez-y une couche de lamelles de courgettes, une couche de morceaux de pommes de terre, une couche de quartiers de tomates et une couche d'ail émincé. Émincer ses légumes 8. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de quartiers de tomates et une couche d'ail émincé. 9. Parsemez les légumes de gruyère râpé puis salez et poivrez à votre goût. 10. Déposez quelques noisettes de beurre sur le dessus. 11. Enfournez et faites cuire pendant 45 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.
Aujourd'hui je vous propose ma méthode de cuisson préférée pour les légumes. Même si en été on rechigne toujours un peu à allumer le four, je n'ai pourtant aucune hésitation à le faire quand il s'agit de cuire mes légumes car, de cette façon, ils sont délicieusement rôtis, légèrement confits et très parfumés … Un régal! Cette fois-ci, j'ai utilisé des « mini » légumes. Pas ceux présentés en petite barquette et qui coûtent un bras! Mais de délicieuses, toutes petites, et fines courgettes que l'on trouve assez facilement en cette saison. Ainsi que de minuscules pommes de terre de Noirmoutier et des tomates cocktail. Mais la plupart du temps, j'utilise des légumes de taille classique et cela fonctionne aussi très bien. Légumes rôtis au four Pour 4: – 500 gr de (mini) courgettes – 400 gr de (petites) pommes de terre – Une douzaine de tomates (cocktail) – 2 bottes de cébettes – 3 gousses d'ail – 2 branches de romarin – 3 branches de thym – 1 c à s de marjolaine sèche – 8 cl de vin blanc – 1 ou 2 c à s d'huile d'olive Selon la saison, vous pouvez utiliser également du fenouil coupé en quartier, des carottes coupées en bâtonnet, des poireaux, des oignons coupés en 2 ou entiers … Préchauffer le four à 180°C (T6) Laver et sécher les mini courgettes.