Les crevettes se cuisent très vite: sortir la plaque du four dès que la pâte est dorée. Dites-nous comment c'était! Please follow and like us: Navigation de l'article
Vos convives vont adorer les mini-feuilletés à la crevette. Pour les réaliser, chaque crevette est emballée dans une fine couche de pâte feuilletée. Puis c'est doré au four. Voilà, prêt pour l'heure de l'apéritif. Mini-feuilletés à la crevette - Mon Café Gourmand. Ces petits amuse-bouches vont sûrement plaire, Mini-feuilletés à la crevette Préparation 20 min Cuisson 12 min Total 32 min 20 crevettes décortiquées Sel et poivre du moulin 1/4 cuillère à café mélange d'épices pour les crustacés (ou basilic, paprika, marjolaine, coriandre…) 1/2 feuille de pâte feuilletée 1 œuf battu en omelette Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Tapisser une plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé. Saupoudrer les crevettes de sel et des épices. Étaler la pâte sur le plan de travail et la découper en bandes ne dépassant pas 1 cm de largeur. Enrouler les bandes de pâte autour des crevettes en laissant sortir juste le bout de la queue. Poser les crevettes en pâte sur la plaque et les badigeonner de l'œuf battu. Faire cuire pendant environ 12 minutes.
Petite idée toute simple pour l'apéritif ou pourquoi pas sur une salade en entrée avec une vinaigrette légère... Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 10 mn 15 mn 30 mn 55 mn 1 Mélangez de l'huile d'olive avec le piment d'Espelette, la fleur de sel, du poivre, le basilic et l'origan séchés. Dosez selon vos goûts, moi j'ai fait au "pif". Ajoutez-y les gambas et mélangez. Laissez mariner 30 minutes au frais en mélangeant 2 ou 3 fois. 2 Déroulez la pâte feuilletée sur son papier cuisson. Découpez-la en 12 parts en forme de triangles. Feuilleté crevette apéritifs. Égouttez les gambas marinées. Roulez chaque gambas dans un triangle de pâte feuilletée en commençant à la base, la partie la plus large. Pour finir Déposez les croissants sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et badigeonnez -les avec le jaune d'oeuf mélangé à 1 cuillère à soupe d'eau. Saupoudrez avec un peu d'origan et de basilic séchés. Placez au four à 200-220°C pendant 10 à 15 minutes (à surveiller). Servez chaud ou tiède.
20 min Facile Petits fours feuilletés empilés aux crevettes, avocat et fromage frais 0 commentaire 24 mini vols au vent à garnir 2 avocats 200 g de fromage frais 2 c. à soupe de jus de citron 10 tomates cerise 20 crevettes roses cuites et décortiquées 10 olives noires dénoyautées et égouttées Sel, poivre 1. Découpez délicatement avec un couteau les mini vols au vent feuilletés, dans la hauteur, en trois parties: le fond et deux anneaux. 2. Détaillez les olives et les tomates cerise en rondelles. Gestes techniques Comment peler et épépiner des tomates facilement? 3. Dans un bol, fouettez le fromage frais avec 1 c. à soupe de jus de citron, du sel et du poivre. 4. Recette de FEUILLETÉE DE TOMATES ET CREVETTES GRISES. Pelez et dénoyautez l'avocat. Découpez la chair en dés et mixez-la avec 1 c. de jus de citron, du sel et du poivre. Comment dénoyauter un avocat? 5. Nappez chaque étage de la moitié des vols au vent avec le mélange à l'avocat, l'autre avec le mélange au fromage frais. Empilez les anneaux au fur et à mesure. 6. Plantez deux crevettes dans chaque vol au vent, et décorez avec des rondelles de tomates et d'olives.
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La JSK a battu son rival, le MCA, sur le score de 2-0 ce...