Terres Secrètes - Crémant de Bourgogne Rosé X Appellation Crémant de Bourgogne Cépage Pinot Noir Vignoble Les vignes sont situées entre la plaine de Saône et les monts du Mâconnais avec des expositions variant d'Ouest en Est. Sols Sols argilo-calcaire, typiques de la Bourgogne et favorable à l'épanouissement de la vigne. Vinification Macération préfermentaire dans le pressoir. Pressurage vendange entière. Fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée. Températures maitrisées à 18°C. Fermentation malolactique complète. Élevage sur lattes 18 mois minimum. Note de dégustation Belle robe pour ce crémant pétale de rose intense aux fines bulles. Le nez est expressif aux notes de fruits rouges. La bouche riche et charnue (arômes de groseilles et framboises) garde beaucoup de finesse et de fraîcheur. Ce Crémant de Bourgogne Rosé est à la fois intense et raffiné. Accords mets et vins Idéal à l'apéritif, il sublimera les desserts au chocolat ou aux fruits rouges. Conseils du sommelier Servir à 10°C.
Rosé 75 cl Fabuleux vin effervescent de Bourgogne du domaine Venot... au goût surprenant de framboises et petits fruits rouges. A découvrir sans tarder, et à déguster avec gourmandise autour d'un apéritif ou d'un dessert. Prix réduit en achat à partir de 6 bouteilles. + de détails Dégustation Mets & Vins Caractéristiques Appellation Domaine dégustation Crémant de Bourgogne Rosé Complexe Puissant Minéral Fruité Boisé Méthode champenoise, cépage Pinot Noir. Découvrez un vin pétillant de très grande qualité, à deguster en apéritif, en dessert et bien sûr pour tous vos événements festifs. Température de service: 6 à 8 ° Prix Réduit en achat par cartons de 6 mets & vins Crémant de Bourgogne: Apéritifs salés, Tourtes aux légumes ou à la volaille, Crabes, Gambas, Entremets, Dessert aux fruits rouges, Brownies et tartes au chocolat, Tartes aux pommes ou poires, Glaces et Sorbet caractéristiques Appellation Régionale Type de vin Effervescent Vinification Cuves Cépage(s) Pinot Noir Vendanges Manuelles Région viticole Côte Chalonnaise - Bourgogne Service 6 à 8° appellation Crémant de Bourgogne Caractères des vins Il est un vin plein de jeunesse, d'audace.
On rendra longtemps effervescentes des cuvées nées des Grands Crus de Bourgogne. L'appellation Crémant de Bourgogne salue en 1975 des conditions de production strictes, un savoir-faire traditionnel, rigoureux et une vinification de haute qualité. Ce vin existe seulement en blanc et en rosé; en blanc de blancs ou en blanc de noirs; bruts surtout, moins souvent demi-sec. L'aire d'appellation couvre l'aire délimitée de l'appellation BOURGOGNE. Terroirs Les raisins utilisés pour la production de Crémant de Bourgogne proviennent de terroirs très variés des différents vignobles de la Bourgogne, depuis le soubassement crayeux des environs de Joigny jusqu'aux granites de la Bourgogne du sud, en passant par les calcaires des côtes et les marnes les plus souvent porteurs de l'appellation. Vins blancs et rosés: Cépages de 1ère catégorie: Pinot Noir, Chardonnay (30% minimum). Cépages de 2ème catégorie: Gamay (20% maximum), Aligoté, Melon, Sacy. Source: BIVB domaine Vitteaut Alberti La maison Vitteaut Alberti est un Domaine familial spécialisé en Crémant de Bourgogne depuis 3 générations.
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Les multiples failles qui découpent notre région ont donné naissance à autant de terrains différents par leur nature, leur orientation et leur âge. Nos vignes se situent en Côte Chalonnaise et dans le nord du Mâconnais. Ses raisins proviennent des sols argilo-calcaires à argilo siliceux sur l'aire d'appellation Bourgogne. Cette cuvée est composée à 80% de Pinot Noir et 20% de Gamay Description Fiche technique CARACTERE DU VIN Habillé d'une robe saumonée aux nuances orangées, et de fines bulles, le nez est riche, et fruité. Vineux, frais et harmonieux en bouche, la finale est élégante et persistante. ACCORDS METS ET VINS Apprécié au dessert, le crémant rosé se marie parfaitement avec vos glaces, sorbets, tartes, salades ou soupes de fruits. Ce sont les fruits rouges qu'il affectionne tout particulièrement.