Saupoudrer de fécule à nouveau. Cela protège de la chaleur car il va falloir manipuler la pâte tant qu'elle est chaude! À deux donc, c'est plus facile! Prendre un morceau de pâte dans une main et presser la pâte dans la paume en la faisant sortir entre le pouce et l'index de façon à obtenir une petite boule de la taille d'une petite balle de ping-pong. C'est très chaud mais la pâte doit être façonnée rapidement! Avec l'autre main, arracher cette boule et la passer à l'autre personne qui aura les mains recouvertes de fécule. La deuxième personne mettra à ce moment là la boulette de beurre de cacahuètes congelée (qui est donc manipulable) au centre de la boule de pâte à mochi à l'endroit de sa déchirure. Refermer ensuite ensuite la boule de mochi en enfonçant la boulette de beurre de cacahuètes et en rejoignant la pâte sur cette boulette. Daïfuku Mochi au Beurre de Cacahuètes - La cuisine de Bernard. Bien fermer puis rouler la boule entre les mains (en ajoutant un peu de fécule au besoin) pour bien l'arrondir. Faire de même pour toutes les boulette de mochi.
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Une fois ouvert, à consommer rapidement. Ne pas chauffer. Mochi au beurre de cacahuète maison. Attention, dans le paquet, il y a généralement un sachet d'absorbeur d'humidité (disséquant), ne pas l'ouvrir, ne pas le manger, ne pas le mettre au micro-ondes, tenir hors de portée des enfants. Date limite d'utilisation optimale: 28/02/2023 Ingrédients: maltose (25%), riz gluant, beurre d'arachide (20%), [arachides (56, 2%), sucre, huile de palme, sel, émulsifiant: (E471), arôme d'arachide (3, 2%), poudre de vanille], sucre, émulsifiant: (E1442), huile de palme, arachide (4, 97%), conservateur (E200) Peut contenir des traces de gluten, sésame, soja et noix Provenance: Taïwan Valeurs nutritionnelles Pour 100 g Energie 1585 kJ / 376 kcal Matières grasses 10, 9 g dont: acides gras saturés 3, 5 g glucides 64 g sucres 29, 8 g protéines 5, 5 g sel 0, 51 g
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