Beurré normand aux pommes Beurré normand aux pommes: Ingrédients 3 belles pommes 50 g de beurre doux 20 cl de crème fraîche 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 50 g de maïzena 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Préparation Préparation: Beurré normand aux pommes Préchauffez le four th. 7 (210°C). Mélangez les oeufs et le sucre. Battez bien. Ajoutez la farine et la maïzena. Battez toujours. Incorporez la levure chimique et la crème fraîche. Épluchez et découpez les pommes en lamelles et dans le beurre, faites-les revenir. Introduisez-les dans la pâte et versez le tout dans un moule beurré. Saupoudrez le dessus de sucre vanillé et enfournez pendant 25 min.
Ce gâteau normand aux pommes ne contient pas de beurre et pourtant il s'appelle bien le "beurré". Le beurre utilisé sert à faire revenir les morceaux de pommes avant de les intégrer à la pâte. C'est un gâteau qui doit sa légèreté aux blancs d'œufs montés en neige. Cette recette simple est une ovation pour vos gourmandes papilles. C'est une superbe pâtisserie que vous pourrez aisément préparer vous-même car les étapes de préparation sont très bien détaillés et simples. voyons ensemble comment préparer le Beurré normand aux pommes. Recette Beurré normand aux pommes: Réalisation: facile Temps de Préparation: 15 minutes Temps de Cuisson: environ 1 heure Ingrédients: 75 g de raisins secs 2 cuillères à soupe de Calvados + un peu d'eau 20 g de beurre 3 pommes 4 œufs 1 pincée de sel 150 g de sucre 150 g de farine Préparation: Comment préparer le Beurré normand aux pommes Préchauffer le four à 180°. Mettre les raisins à tremper avec l'alcool et l'eau. Eplucher et couper les pommes en 8 puis chaque part en 4 morceaux.
Ingrédients: 75 g de raisins secs 2 cuillères à soupe de Calvados + un peu d'eau 20 g de beurre 3 pommes 4 œufs 1 pincée de sel 150 g de sucre 150 g de farine Préparation: Comment préparer le Beurré normand aux pommes Préchauffer le four à 180°. Mettre les raisins à tremper avec l'alcool et l'eau. Eplucher et couper les pommes en 8 puis chaque part en 4 morceaux. Faire fondre le beurre dans une sauteuse, puis ajouter les pommes coupées et mélanger jusqu'à ce que les morceaux soient légèrement dorés. Laisser refroidir. Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs en neige ferme avec le sel. Dans un autre récipient, blanchir les jaunes et le sucre. Incorporer les blancs délicatement au mélange jaunes et sucre. Ajouter les raisins égouttés et les morceaux de pommes. Beurrer un moule à soufflé. Verser dans le moule et cuire pendant environ 1 heure. Vérifier la cuisson, avec la pointe d'un couteau. Celle-ci doit ressortir sèche.
Succès garanti avec ce dessert ultra facile à réaliser. © O. Ploton et F. Schmitt / Larousse Nombre de personnes 6 personnes Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 50 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 50 g de raisins de corinthe 3 cuillère(s) à soupe de calvados 1 kg de pommes granny smith 4 oeufs pincée de sel 150 de sucre en poudre 120 de farine beurre Pour le moule Préparation Laissez macérer les raisins 1 à 2 h dans le calvados. Pelez les pommes, retirez le trognon et les pépins, puis coupez-les en dés. Préchauffez le four à 180°C/th. 6. Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige ferme avec le sel. Battez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez-y peu à peu la farine, les raisins et le calvados. Ajoutez délicatement les blancs en neige et les dés de pomme. Versez dans un moule à manqué généreusement beurré. Enfournez pour 50 à 60 mn (vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau à cœur: elle doit ressortir sèche).
Saupoudrez de sucre glace et servez. L'astuce « Gâteaux de Mamie » (éd. Larousse) propose de redécouvrir 100 recettes de pâtisseries au goût d'enfance, qui régaleront les petits et les grands.
Kristina Vanni Total: 90 minutes Préparation: 30 minutes Cuisson: 60 min Rendement: 8 personnes 4 notes Ajouter un commentaire Pendant l'automne, lorsque la saison de la cueillette des pommes bat son plein, transformez la prime de votre aventure du week-end en un magnifique gâteau au café pour le brunch du dimanche! Cette recette met en valeur de magnifiques pommes fraîches sur un gâteau à la crème sure décadent. Les tranches de pomme sucrées et parfumées à la cannelle peuvent être disposées en cercles concentriques comme indiqué, ou vous pouvez faire preuve de créativité avec votre propre design. La gelée de pomme fondue est brossée sur le dessus du gâteau non seulement pour une saveur supplémentaire, mais aussi pour donner au gâteau un éclat brillant. Comme dernier épanouissement, des amandes tranchées grillées sont saupoudrées sur le dessus. Crock Pot Dessert Brown Betty aux pommes Ingrédients 3 pommes de taille moyenne 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de cannelle moulue 2 tasses de farine tout usage 1 1/2 cuillères à café de levure chimique 1/4 cuillère à café de sel 3/4 tasse (1 1/2 bâtonnets) de beurre ramolli 1 tasse de sucre 3 oeufs 1 cuillère à café d'extrait d'amande 1/2 tasse de crème sure 1/4 tasse de gelée de pomme, fondue 2 cuillères à soupe d'amandes tranchées, légèrement grillées Étapes pour réussir Rassemblez les ingrédients.