Préparer une raclette au four Vous n'avez ni d'appareil à raclette ni de micro-ondes? Vous disposez sûrement d'un four! Dans ce cas, préparez une tartiflette à la raclette! Pour ce faire, superposez des couches de pommes de terre cuites et coupées en rondelles dans un plat allant au four, ajoutez des lardons et recouvrez de fromage à raclette et enfournez jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Comment préparer une raclette sans appareil? À la poêle! Comment préparer une raclette sans appareil, sans micro-ondes et sans four? À la poêle pardi! Pour cela, réalisez une poêlée de pommes de terre classique et recouvrez-la de fromage à raclette en fin de cuisson tout en baissant le feu. Recouvrez d'une feuille de papier aluminium et laissez fondre. Servez avec la charcuterie de votre choix et le tour est joué. Comment préparer une raclette à la cheminée? Enfin, la dernière solution, surtout si vous êtes nombreux, est de préparer la raclette au feu de bois. Pour cela, il faudra acheter une demi-meule de raclette et la placer près du feu de la cheminée.
83 recettes 1 Raclette à la poêle 4. 6 / 5 ( 14 avis) Pizza raclette à la poêle 5 / 5 ( 1 avis) Poêlée campagnarde en gratin 4. 5 / 5 ( 2 avis) Tartiraclette au bacon poêlée 5 / 5 ( 1 avis) Poulet Raclette 4. 4 / 5 ( 8 avis) Paniers de poulet et fromage au jambon 5 / 5 ( 2 avis) Terrine de charcuterie (spéciale lendemain de raclette) 5 / 5 ( 1 avis) Polenta aux poivrons 5 / 5 ( 1 avis) Pizza des lendemains de poulet 4 / 5 ( 3 avis) Polenta aux 4 fromages 4 / 5 ( 1 avis) Polenta au fromage à la tessinoise 0 / 5 ( 0 avis) Lasagnes bolognaise 4. 9 / 5 ( 53 avis) 1 2 3 4 5 6 7 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
En tant que cheese addict, vous adorez les repas avec du fromage fondu, mais votre appareil à raclette vient de vous lâcher? Vous souhaitez improviser une soirée raclette, mais impossible de mettre la main sur vos poêlons? Pas de panique, concocter une raclette gourmande sans appareil de cuisson spécifique ne présente aucune difficulté. Seul impératif: avoir un équipement de cuisine de base. Et, bien sûr, disposez d'un assortiment à raclette complet. À savoir: des pommes de terre, de la charcuterie et du fromage à raclette en quantité généreuse, soit environ 200 g par personne;) Utiliser le micro-ondes pour préparer une raclette express Le micro-ondes dispose de plusieurs avantages pour la préparation d'une bonne raclette hivernale: il permet de cuire les pommes de terre et le fromage à raclette en un temps record. Pour commencer, préparez vos pommes de terre. Une fois vos tubercules rincés à grande eau et pelés ou non, piquez-les uniformément avec une fourchette. Dans un plat hermétique, versez un fond d'eau puis disposez vos pommes de terre à l'intérieur.
Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 20 mn 1 h 1 Couper les pommes de terre en petits morceaux. Les faire cuire dans de l'eau bouillante. Attention à ce qu'elles ne ramollissent pas trop! 2 Pendant ce temps, faire revenir les oignons dans un fond d'huile d'olive pour les dorer (ne pas couvrir). 3 Cuire les lardons, dans la même poêle (en ayant enlevé les oignons). Couper le reblochon en quatre afin d'obtenir 4 demi-cercles (enlever le rond en cire). 4 Rincer les pommes de terre à l'eau froide et les faire sauter à la poêle. Prévoir une poêle large ou le faire en plusieurs fois. Tout en les faisant sauter, saler un petit peu. 5 Dans la poêle, mélanger les pommes de terre, les lardons et les oignons. Couvrir à l'aide des morceaux de reblochon et mettre un couvercle sur le tout. Pour finir Une fois le fromage fondu, retirer le couvercle pour évacuer la vapeur (5 minutes). Couper le feu, recouvrir avec le couvercle et attendre 15 à 20 minutes environ. C'est encore chaud, et c'est prêt, et c'est bon!
Recommandé pour vous: Fondue aux fromages québécois de Louis-François Marcotte Raclette des Appalaches Fondue aux quatre fromages Consulter tous les contenus de Marie-Ève Laforte Certains des objets proposés dans cet article contiennent des liens affiliés, ce qui signifie que nous recevons une petite commission d'affiliation lorsqu'un achat est effectué à partir d'un tel lien. Ne vous en faites pas, il ne vous en coûtera pas plus cher et ça nous permet de continuer à vous offrir du contenu de qualité!