D'autres se résignent à « perdre une partie de leur récolte pour favoriser les parcelles voisines, déjà mûres » ou multiplient les heures supplémentaires. « Mais c'est un cercle vicieux, prévient Julien Godet. Ça use les saisonniers présents, ça les décourage… »
l'Écosse et l'Angleterre à portée de main pour la cueillette, les vendanges ou tout autre job dans l'agriculture. - O ffres de vendanges, aussi bien en Aquitaine que dans le Beaujolais.
La pastèque est aussi une source non négligeable de vitamines du groupe B, ainsi que de provitamine A. Fruit à croissance rapide, la pastèque ne concentre pas fortement les matières minérales. On y trouve néanmoins plus de 100 mg de potassium aux 100 g, 10 mg de magnésium et de petites quantités de calcium et de phosphore, ainsi que différents oligoéléments comme le fer, le zinc, le cuivre, le manganèse, etc. Vitamines et minéraux L'apport quotidien conseillé pour l'adulte est de 80 mg. Le taux de vitamine C contenu dans le melon se situe aux alentours de 25 mg aux 100 g. Le melon peut donc être considéré comme un fruit "bon fournisseur" de vitamine C. Le melon charentais en panne de saisonniers - Le Parisien. Les vitamines du groupe B sont toutes présentes, bien qu'en quantités assez modérées dans l'ensemble. L'éventail des minéraux est très large. Ainsi, le potassium domine nettement, avec un taux élevé de 300 mg aux 100 g. Cela confère au melon des propriétés diurétiques manifestes, d'autant plus marquées que le taux de sodium y est faible, comme dans tous les fruits.