A consommer saignant ou bleu, elle comblera vos papilles. 12, 25 € Livraison à choisir du 3 au 11 Juin 2022 Entrecôte de Bison 100% Française L'entrecôte de bison est un morceau de choix pour les amateurs de viande rouge, il s'agit d'un morceau particulièrement tendre et savoureux. Pièce d'environ 250g minimum conditionnée sous-vide Pavés de Bison dans la Tranche 100% française Pavés de Bison dans la Tranche La viande de bison est une viande très fine et naturellement tendre. Un vrai plaisir pour les amateurs de viande plutôt rosée et saignante. Conditionnés sous-vide par lot de 2 pavés de bison. Poids net d'environ 150 g par pavé, soit environ 300 g au total. Steaks de Bison 100% française Conditionnés sous vide par lot de 2 (soit 250g / lot) REMISE QUANTITE: -5% par 4 lots (~1kg) et -10% par 8 lots (~2kg) Morceaux sélectionnés dans la tranche et macreuse Émincé de bison ou viande à pierrade de... Une envie de pierrade? voilà une viande tendre et goûteuse qui ravira vos papilles. Viande de bison à pierrade coupée dans la Tranche, d'une grande tendreté.
Le bison: une viande délicieuse ET saine! Savourez une viande pleine de goût aux qualités nutritionnelles exceptionnelles. Avec en prime une certification bio et une alimentation 100% naturelle. Toute notre production de viande provient de notre élevage certifié BIO. Mais la certification bio n'est que la partie émergée de l'iceberg. En effet, nos animaux sont élevés de manière 100% naturelle ce qui vous procure une vraie une garantie de qualité. Pâturage et fourrage Durant la bonne saison, nos bisons se nourrissent exclusivement de l'herbe de nos pâturages. En hiver, ils reçoivent du fourrage produit au sein de notre exploitation. Notre ferme vit en complète autarcie alimentaire, ce qui entraîne une réduction drastique des émissions de CO2 dans notre cycle de production. D'excellentes qualités nutritionnelles La viande de bison est une viande pauvre en graisse (recommandée dans de nombreux régimes), et riche en sels minéraux et en fer. C'est une viande rouge très foncée avec beaucoup de goût.
Doté d'un excellent instinct de survie, il se reproduit selon les cycles de la nature, et les naissances se déroulent la plupart du temps sans intervention humaine. L'alimentation de nos bisons est entièrement naturelle. Durant la bonne saison, ils se nourrissent uniquement de l'herbe de nos pâturages. En hiver, nous leur donnons un fourrage grossier que nous produisons également nous-mêmes. Les animaux que nous destinons à la boucherie passent toute leur vie dans la nature, et restent avec le troupeau jusqu'au dernier moment. Une viande saine et naturelle La viande de bison possède des qualités gustatives et nutritionnelles exceptionnelles, qui sont le résultat de son mode d'élevage: les animaux ne sont pas engraissés et passent leur vie entière dans la nature. Naturellement pauvre en cholestérol, la viande de bison est riche en fer et en protéines. Son goût est très apprécié des consommateurs, qui sont nombreux à venir déguster les préparations de notre restaurant ou acheter de la viande de bison dans notre boucherie.
La Cuisine privilégie des produits frais associés à la viande de nos bisons. Nous cultivons certains de nos légumes dans notre potager et proposons un menu diversifié ainsi que des suggestions pour les enfants et les végétariens. Tour en chariot. Le tour en chariot dans la prairie des bisons, vous permettra de partir à la découverte du bison des plaines qui a été un animal caractéristique de l'Amérique du Nord et un symbole pour de nombreuses cultures amérindiennes. Séjourner au coeur de l'Ardenne Tout l'année, les 5 gîtes vous accueillent dans un espace tout confort pour profiter d'un cadre atypique et d'un écrin de verdure préservé au carrefour de plusieurs sentiers de randonnée. Lors de la période d'ouverture au tourisme (août 2021) il est également possible de réserver des chambres individuelles. Acheter de la viande de Bison Nos animaux sont élevés en plein air de manière 100% naturelle. Nous garantissons à nos consommateurs une viande de haute qualité, savoureuse et tendre. C'est une viande aux qualités gustatives et diététiques exceptionnelles: naturellement maigre, tendre, riche en protéines, Omega 3, fer et d'autres nutriments en équilibre grâce à leur alimentation naturelle.
Vous pouvez vous en procurer dans notre boucherie. La viande est conditionnée sous vide, et peut ainsi se conserver 4 semaines entre 0 et 4 degré. Nous vendons aux particulier et tentons au mieux de répondre à la demande, mais nous sommes aussi tributaires de la production. Si vous avez un morceau particulier en tête, n'hésitez pas à nous appeler pour vous enquérir de sa disponibilité et faire une réservation. Ouvert de 10h30 à 18h00 Merci de consulter le calendrier pour les jours d'ouverture Nom Prix au kg Filet pur 60 € Côte à l'os 52 € Entrecôte 52 € Contrefilet 52 € Steak 40 € Roti 38 € Brochettes 35 € Ribs marinés 30 € Carbonnades 27 € Jaret tranché 20 € hamburger 27 € Saucisses 25 € Viande hachée 25 € Saucisson 50 € Terrine 40 € Nous proposons également toute une gamme de plats préparés et de charcuteries à base de bison: Saucisson Langue de bison Terrine …
C'est aussi une viande qui contient peu de cholestérol. Vous cherchez un endroit pour organiser un team building, un séminaire, un mariage, une soirée privée ou d'entreprise? Le Domaine des Bisons est le lieu idéal pour se retrouver en toute tranquillité dans un cadre atypique et discret, alliant confort, nature et hospitalité. Envie de vivre une expérience séjour, business ou événementielle, le Domaine est parfaitement modulable en fonction des occasions. Les gîtes avec ses chambres individuelles, la grande salle, le bar, et ses salles de réception se déclinent au fil des événements et offrent toutes les commodités indispensables aux grands événements privés ou publics. Une atmosphère authentique, une ambiance cosy et un respect de la nature résument l'esprit du lieu. Les « teambuildingers » travaillent dans les salles de séminaires, les plus relax se détendent devant dans le salon ou autour du billard, les enfants s'amusent dans le jardin ou dans les salles de jeux, et les plus festifs prennent l'apéro autour du bar.
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