Je suis très fière de ce bavarois.. aussi beau que bon.. j'ai vraiment vraiment adoré! un délicieux bavarois litchis framboises! (et je pense que je ne suis pas la seule… vu le succès qu'il a eu à ma tablée lorsque je l'ai apporté pour le dessert! ) c'est vrai qu'il demande de la patience.. un peu de travail. mais le résultat en vaut vraiment la peine!
Pas trop fort en citron juste ce qu'il faut. Fait dans un moule silicone, super rendu. Très bon bavarois. Léger et frais. Un peu long à réaliser mais ça vaux le coup. J ai suivi la recette à la lettre peut être moins de sucre la prochaine fois, crème entière 30% j ai monté la chantilly au batteur ( compter 10 mn au moins) …dessert de ce soir hmmm magnifique!!! Merci merci pour cette recette L Suivi la recette à la lettre, excepté pour les spéculos dont j'ai augmenté la quantité comme indiqué dans certains commentaires. Long mais ça en vaut la peine … un régal! Il a fait l'unanimité Je me réjouis de le décliner dans d'autres saveurs 😋🤤 M Assez fière de moi pour le visuel et en plus j'ai impressionné tout le monde au niveau du goût 👅 merci pour la recette E Une tuerie! Mes invités ont adoré! Facile à faire en suivant chaque étape mais un peu long, il faut prévoir le temps pour. Bavarois à l orange thermomix bottle. Un délice! Pour le fond de gâteau j'ai opté pour moitié speculos et moitie petit beurre ( moins sucré). La mousse bavaroise n'est pas acide du tout, équilibre parfait Délicieux léger frais rien à dire juste parfait!
4. Ajoutez le blanc d'œuf et le jus de citron (si vous le souhaitez). Donnez trois impulsions de Turbo pour mélanger le tout, puis lancez le mixage pendant 2 min, vitesse 6. Aidez-vous de la spatule pour rabattre le sorbet alors qu'il est en train d'être turbiné. 5. Si vous souhaitez émulsionner davantage le sorbet à l'orange, insérez le fouet et mixez 20 sec, vitesse 4. Astuces Pour un sorbet à l'orange au Thermomix encore plus puissant en goût, prélevez le zeste d'une orange et congelez-le séparément de la chair et du jus des oranges. Le lendemain, pulvérisez-le en même temps que le sucre. Bavarois cerise-pistache - Cookidoo® – la plateforme de recettes officielle de Thermomix®. Dans ce cas, utilisez des oranges bio pour le zeste. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.