Recette Cuisse de Dinde Confite au Four Préambule: Sublimez votre viande de dinde avec cette recette de cuisse confite au miel et cuite longuement au four rendant ainsi sa chair fondante. Les saveurs légèrement sucrées de la viande éveillera les papilles de vos convives. Préparation: 20 min Cuisson: 95 min Total: 115 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 1 cuisse de dinde de 1 kg 5 tomates 5 échalotes 50 cl de bouillon de volaille 2 c. à soupe de miel 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 2 c. à soupe de sauce soja 1 oignon 2 gousses d'ail 5 brins thym Sel Poivre Préparation de la recette Cuisse de Dinde Confite au Four étape par étape: 1. Mettez en chauffe le four à 180°C (thermostat 6). 2. Découpez les tomates en quartiers et émincez finement l'ail. 3. Mélangez dans un bol le miel, la sauce soja et la moutarde. Badigeonnez la cuisse de dinde de cette sauce en vous aidant d'un pinceau. 4. Cloutez la cuisse de dinde d'ail puis placez-la dans un plat à gratin avec les tomates, les échalotes, l'ail et le thym.
de course Ingrédients 1 Belle cuisse de dinde 2 Filets d'huile d'olive 1 Citron jaune 6 Petits poivrons rouges (et verts) 3 cuil. à soupe Chapelure Calories = Moyen Étapes de préparation Préchauffez le four à th 6 (180°C). Dans un plat à four, déposez la cuisse puis arrosez d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et répartissez le citron coupé en morceaux. Lavez les poivrons et déposez-les dans le plat. Arrosez avec un autre filet d'huile puis versez 15 cl d'eau. Enfournez pour une heure environ et dégustez bien chaud. Astuces et conseils pour Cuisse de dinde au four Vous pouvez ajouter quelques épices pour parfumer d'avantage la dinde, comme du paprika, du curry etc…
technique Désosser une cuisse de volaille pour farcir Pour jambonnette, gigolette (valable aussi pour les cuisses de canard ou de lapin). Poulet rôti: la bonne cuisson Mes conseils de cuisson pour réussir un poulet rôti à la chair moelleuse et à la peau bien dorée. pratique Réussir vos grillades La cuisine prend ses quartiers d'été! Belles volailles pour noël Dinde ou chapon? recettes La dinde n'attend pas Noël pour être sur nos tables Des recettes pour changer de la dinde aux marrons du réveillon. Qu'il soit servi seul ou non, le plat principal mérite toute votre attention Voici quelques idées pour varier les plaisirs Plus de recettes Cuisse de dinde rôtie de Simple & gourmand Cuisse de dinde au four et pommes rôties de Flo/au fil du thym Cuisse de dinde à la moutarde rôtie au four de Une french girl cuisine Forum Le site, les recettes, le matériel... Parlons cuisine! Publicité Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon Publicité
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Astuces Vous pouvez accompagner ce plat de légumes verts et d'une purée de pommes de terre maison par exemple. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page
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