Préchauffer four à 350 ° F. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients du pouding au pain sauf le pain et mélanger bien. Doucement remuer en cubes de pain. Verser mélanger dans un plat allant au four 9×13 et laisser reposer 15 minutes. Cuire au four 40 minutes. Sauce caramel: Apportez de la cassonade et du beurre à un ébullition à feu moyen et laisser bouillir 1 minute. Recette pouding au pain sauce caramel sauce. Retirer de la chaleur et fouet en crème épaisse. Laisser refroidir légèrement. Verser la sauce caramel sur le pouding au pain et servir chaud. Calories: 939, Les glucides: 114 g, Protéine: dix g, Graisse: 52 g, Gras saturé: 24 g, Cholestérol: 194 mg, Sodium: 363 mg, Potassium: 511 mg, Fibre: 6 g, Sucre: 86 g, Vitamine A: 12329 UI, Vitamine C: 3 mg, Calcium: 194 mg, Le fer: 4 mg (Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisés. ) © Le contenu et les photographies sont protégés par le droit d'auteur. Le partage de cette recette est à la fois encouragé et apprécié.
Ingrédients: 2 1/2 tranches de pain aux raisins de 1/2 pouce d'épaisseur, beurrées des 2 côtés (celui du rayon boulangerie, pas celui du rayon pains) 2 oeufs moyens 1 1/4 tasse de cassonade 2 tasses de lait 1 1/2 c. à thé d'essence de vanille Préparation: Préchauffer le four à 350°F. Beurrer un moule carré de 8 à 9 pouces. Déposer le pain dans le moule pour en recouvrir toute la surface. Pouding au pain, ou pudding au pain de grand-mère - MangezPlus.com. Découper en carrés directement dans le moule à l'aide d'un couteau pointu (pas de monticule de pain, juste une couche - le beurre permettra que ça reste collé dans le fond tandis qu'on travaille). Mélanger les oeufs, le lait, la cassonade et l'essence de vanille et verser sur le pain. Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Donne 4 belles portions. Photo:
Faites chauffer le beurre, le lait et la poudre de vanille à feu doux, jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu. Versez le mélange sur le lait, remuez à la spatule en bois et laissez le pain se détremper (15 min environ). Plus vous remuerez, plus le mélange sera homogène et « lisse ». Je mixe rapidement la préparation au mixer plongeant pour plus d'homogénéité. ( Le mélange est épais mais ne doit pas être trop sec, si besoin, rajoutez un peu de lait) Préparez le caramel pendant ce temps: faites fondre le sucre dans l'eau dans une petite casserole. Recette pouding au pain sauce caramel mou. Quand le caramel est doré, décuisez-le en ajoutant le beurre froid en morceaux. Homogénéisez et v ersez-le dans un moule. Préchauffez votre four à 160°C chaleur tournante. Battez ensemble les œufs et la cassonade. Ajoutez-les au mélange précédent en remuant bien pour obtenir une préparation homogène. Versez la préparation dans le moule caramélisé. Enfournez pour 45 min ( prolonger un peu la cuisson si vous n'utilisez pas la chaleur tournante).
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