C'est dimanche soir et vous avez un petit coup de blues? Dites « Bonjour » à la pâte à tartiner noisette maison et toutes ses copines qui vous attendent sur le bord de la table! Bon, on plaisante. La pâte à tartiner ce n'est pas que pour les moments de déprime, les enfants en raffolent aussi à l'heure du goûter! Et les adultes ne s'en privent pas au petit-déjeuner. C'est très bon, tout le monde connaît et tout le monde aime. Seulement avec toutes ses histoires entendues sur le N…… Bip! C'est à nous en dégoûter … Alors quelle solution avons-nous pour donner à nos enfants une pâte à tartiner saine pour la santé? La solution rapide et facile: la pâte à tartiner Thermomix® maison! L'Huilerie Richard vous propose 3 recettes de pâtes à tartiner spécial Thermomix! De la noisette au praliné, en passant par le spéculoos, elles sont toutes à tomber par terre et saines pour la santé. Alors régalez-vous! Recette 1: Pâte à tartiner Thermomix® à la noisette (à base d'huile de noisette) Apprenez comment faire une pâte à tartiner maison avec seulement 7 délicieux ingrédients 100% naturel.
4 Ingrédients 2 pot/s Lait concentré au soja 500 g lait de soja bio nature 140 g sucre de canne bio 15 g sucre vanillé Thermomix ® Pate à tartiner 170 g chocolat praliné bio 160 g chocolat 70% minimum 8 La recette est créée pour TM 5 Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2, 2 litres au lieu de 2, 0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage! 5 La préparation de la recette Préparation de la pate à tartiner Préparer le lait soja concentré: Mettre 500 g de lait de soja bio avec les 140 g de sucre de canne bio et les 15 gr de sucre vanillé dans le thermomix. Temps de cuisson 45 minutes Température 90° Vitesse 4 Sans le gobelet. Finition de la pâte à tartiner: Une fois le lait concentré terminé, ajouter 170 g de chocolat praliné en morceaux et 160 g de chocolat (70% minimum de cacao) en morceaux.
Et en plus, rien de plus simple! En quelques minutes, vous allez réaliser une très bonne pâte à tartiner. Pour obtenir une pate bien lisse, je vous conseille d'utiliser des noisettes extrêmement bien moulues sinon vous aurez l'impression d'avoir des petits grains par forcément très agréable en bouche. Vous pouvez torréfier vos noisettes, cela amplifiera leur goût. Pour ce faire, placez-les sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Laissez cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 180°. (Attention, vérifiez bien la cuisson, si les noisettes sont trop torréfiées cela devient amer. ) Ensuite, à l'aide de votre Thermomix, mixez les noisettes pendant 2 minutes à la vitesse 6. Mettre le chocolat et le beurre dans le bol Thermomix. Programmer à 50° pendant 3 minutes à la vitesse 2. Racler les parois et ajouter le lait concentré sucré et les noisettes moulues. Mélanger à nouveau pendant 2 minutes à la vitesse 2. C'est prêt! Vous pouvez conserver cette pâte à tartiner pendant 1 mois au frigo dans un pot bien hermétique!
Une pâte à tartiner Thermomix® sans noisette, pas question! Mais pourtant, pour certaines raisons, il peut arriver que l'on développe une allergie à telle ou telle type de noix comme par exemple les noisettes présentes dans la pâte à tartiner! Par quoi pouvons-nous remplacer les noisettes? La plupart du temps, on remplace les noisettes par des amandes car les deux ont une texture similaire. Mais vous pouvez tout à fait utiliser des noix par exemple pour créer une recette de pâte à tartiner à la noix Thermomix®. • 2 tasses de n'importe quelle noix crue • 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée • 1 tasse de sucre en poudre • Une pincée de sel • 1 cuillère à café d'extrait de vanille • 3 cuillères à soupe d' huile de noix Huile de noix artisanale 1. Faites griller les noix dans une poêle à feu moyen 3. Une fois grillées, retirez la casserole du feu pour que les noix refroidissent. 4. Dans un petit bol, fouetter ensemble le cacao, le sucre et le sel. Réservez. 5. Dans le bol du Thermomix®, pulvérisez les noix grillées pendant plusieurs minutes.
Le lait concentré est déjà chaud. Mixer seulement 5 minutes à vitesse 4 puis remplir vos pots. Si vous mettez la pate à tartiner au réfrigérateur cela va durcir un peu mais moins que le nutella. 10 Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
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