Rhum ambré - Habitation Clément - Martinique Référence CLEM10 Le rhum Clément 10 ans est un très vieux rhum agricole issu de l'assemblage de rhums ayant vieilli au moins 10 ans en fût de chêne de 200 litres. Rhum clement 10 ans déjà. Détails du produit Pays Martinique Distillerie Habitation Clément Teneur en alcool 44% Volume 70 cl Age 10 ans Régions Caraïbes Couleur Rhum ambré Références spécifiques Descriptif détaillé de Rhum Clément vieux 10 ans Le rhum Clément 10 ans est un très vieux rhum agricole issu de l'assemblage de rhums ayant vieilli au moins 10 ans en fût de chêne de 200 litres. La durée de vieillissement lui confère une intensité aromatique exceptionnelle (épices, fruits secs) et une formidable saveur boisée. Idéalement accompagné d'un cigare, il s'apprécie à température ambiante servi dans un verre ballon. Le rhum Clément 10 ans est un très vieux rhum agricole issu de l'assemblage de rhums ayant vieilli au moins 10 ans en fût de chêne de 200 litres.
Le millésime 2007 a vieilli pendant 10 ans dans des petits fûts de chêne américains ayant contenu du bourbon. PARLONS PRODUCTION Fermentation contrôlée 24-36h à... 75, 00 € DAMOISEAU VSOP 4 Ans MINIMUM 42%vol Élaboré dans le strict respect des méthodes traditionnelles, le Rhum Vieux V. S. Rhum clement 10 ans de prison. O. P (Very Special Old Pale) provient d'un assemblage harmonieux de Rhums Agricoles ayant vieilli un minimum de 4 ans dans des petits fûts de chêne ayant contenu du bourbon, d'une contenance de 180 litres. Le VSOP, c'est l'équilibre des arômes de fruits cuits, parfois confits... 35, 00 € 34, 90 € Médaillé d'or en 2011 au Concours Mondial de Bruxelles ainsi que du Grand Or en 2010, ce rhum Clément 10 ans d'âge
Ce registre fruité prend de l'ampleur à l'aération. Le bouquet est exotique comme un cocktail de fruits secs que l'on grignote à l'apéritif. Le boisé est épicé, plus profond et riche, comme miellé et toujours rehaussé par cet ananas sec qui donne de la chaleur. Épicé en entrée de bouche, relativement sec, le rhum offre un élégant côté noyau. Puis on gagne en rondeur et en épaisseur avec des fruits bien mûrs et de l'orange, confite cette fois. La suite de la dégustation va se faire sur une ligne claire de boisé épicé (cannelle, réglisse). Clément Vieux 10 ans 42° - Rhum Attitude. La finale est longue, gourmande, sur le raisin sec et l'orange confite, pour un caractère assez pâtissier. On s'aperçoit que la langue est légèrement endormie comme après avoir mangé un kumquat. "Un rhum qui résume bien le style martiniquais et qui pourra accompagner un dessert ou un café sans trop se mettre en avant…" Si vous aimez, nous vous recommandons: Un bel assemblage de très vieux rhums sélectionnés par Daniel Baudin... Un vrai standard du très vieux rhum de Martinique...
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L'avis de La Vignery Le vieux Rhum XO de l'habitation Clément, est élaboré avec une eau-de-vie de 6 ans ou plus, le tout vieilli en fut de chêne. On lui confère des notes de fruits secs, et d'épices sur une finale boisée. Un Rhum pour les grandes occasions. Antoine