Accueil > Recettes > Pizza, tarte, quiche > Pizza > Pâte magique en 10min (pizza, paste, brioche... ) Pour cette recette, l'unité de mesure est un verre à eau basique. 2 verres d' eau tiède 2 c. à. s de levure de boulanger sèche En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 10 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: - Cette pâte se réalise en 2 phases: J'ai pris un mug comme unité de mesure pour réaliser cette pâte et j'ai pu faire 2 pâtes à pizza. Phase 1: Délayer la levure dans un des verres d'eau et mélanger au reste des ingrédients de cette première phase dans un saladier (à la main ou une spatule). Le mélange est liquide. Laisser reposer 10 min. Phase 2: Ajouter à la phase 1: 3 verres de farine et 1/2 verre d'huile. Bien pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte homogène puis laisser reposer 5 min.
La pâte est prête à être utilisée (elle ne colle pas, elle est très souple). Avec cette pâte vous pouvez faire des pizzas, calzone, pastels, chaussons sucrés, brioches (remplacer l'huile par du beurre), buns Note de l'auteur: « Faisable à la main ou avec une machine. Les quantités de levure/sel/sucre sont à adapter en fonction de la taille du verre. S'il est vraiment petit (style verre à thé oriental) remplacer les cuillères à soupe par des cuillères à café. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pâte magique en 10min (pizza, paste, brioche... )
Recette publiée le Lundi 25 Octobre 2010 à 17h13 La cuisine des p'tites poulettes 7 Tarte express au thon tomate et fromage râpé Basilic | Crème | Emmental | Fromage râpé | Gouda | Moutarde | Mozzarella | Oeuf | Poivre | Pâte feuilletée | Sel | Thon (boîte) 750g 8 Tarte express sans pâte aux pommes et au miel Chantilly | Glace | Lait | Levure chimique | Miel | Pomme | Sucre glace | Vanille Marmiton 9 Tarte express au boursin Ail | Boursin | Crème fraîche épaisse | Fines herbes | Gruyère | Jambon | Persil | Pâte brisée | Sel Marmiton