Restaurant traditionnel en Alsace à La Petite Pierre dans les Vosges MENU Dans un décor naturel grandiose, l'Alsace s'invite à votre table au restaurant de l'hôtel des Vosges. Ici, la tradition est un art de vivre qui se transmet depuis 4 générations au travers d'un savoir-faire culinaire parfaitement maîtrisé. Jean et son fils Eric propose une cuisine du terroir généreuse et savoureuse où gibiers et spécialités alsaciennes sont très largement représentés. Restaurant à la petite pierre les. Une cuisine raffinée et originale bercée par des notes exotiques héritées des nombreux séjours d'Eric à l'étranger, en particulier au Japon. Ses belles assiettes vous seront servies, au choix dans l'une des deux salles de restaurant aux jolies boiseries et aux larges baies ouvertes sur la nature. Horaires du restaurant du xx/xx/xxxx au xx/xx/xxxx de xxh à xxh et de xxh à xxh Le parc naturel régional des Vosges du Nord Services & équipements 2 salles de restaurant de 40 couverts chacune Climatisation Une Winstub Spécialités alsaciennes Cuisine revisitée Horaires d'arrivée et de départ Check-in: dès 14h00 Check-out: jusqu'à 11h00
Frédéric et Estelle Jung © GP C'est une petite table modeste, délicieuse et sereine, qu'ont ouverte Estelle et Frédéric Jung dans le quartier du château (le Staedel) au sein de la Petite Pierre. A deux pas de la maison du Parc des Vosges du Nord et près du musée des Sceaux, leur cadre boisé, clair, façon taverne chalet, prolongé d'une terrasse sur la rue piétonne séduit d'emblée. Restaurant à La Petite Pierre, 21 restaurants sélectionnés. Frédéric, qui a notamment travaillé en Suisse et en Allemagne, avant de tenir avec son épouse le Tigre de Dalhunden s'est rapproché de son Alsace bossue natale et travaille la tradition avec rigueur, non sans originalité. Tarte flambée ail et persil © GP Les tartes flambées du soir sont extra fines (une mention pour celle à l'ail et persil façon beurre d'escargots), les suggestions se renouvellent quotidiennement, les viandes sont de qualité (mignon de veau aux girolles, côte de veau à la sauce à bière dite Ackerland et à la fondue de munster) et les accompagnements (gratin de pommes de terre, spaetzle, légumes frais) font plaisir dans la simplicité.
Que vous soyez randonneur, cyclotouriste, motard, notre établissement se révèle être le point de départ idéal de tous les visiteurs pour des excursions dans les environs. Tout au long de l'année les Vosges du Nord sont le spot idéal de nombreuses activitées et randonnées.. N'hésitez pas à en parler autour de vous et à nous recommander. Nous sommes toujours ravis de recevoir des compliments, mais sommes également ouverts à la critique. Restaurant traditionnel en Alsace à La Petite Pierre dans les Vosges. Nous pouvons organiser votre séjour à la Petite Pierre ( logement, repas) Les choses simples faites avec le coeur. "Choisissez un travail que vous aimez et vous n'aurez pas à travailler un seul jour de votre vie" Estelle, Frédéric Jung et leurs enfants Lucie et Maxence.
Horaires de l'hôtel Arrivée 15h00 - 22h00 Départ 7h30 - 11h00 Horaires du Restaurant Du Mardi au Dimanche midi 12h00 - 13h30 Du Mardi au Dimanche soir 19h00 - 20h30 +33 3 88 01 47 57 15 Rue Principale 67290 LA PETITE PIERRE
Les entrées Le foie gras de canard français 23- Confit d'oignons rouges et grenade Hgm. Entenleber - Homemade Foie Gras Les 12 escargots de la ferme Dintinger 17. - Schnecken - Snails Crème d'asperges | Oeuf mollet en croûte de parmesan | Coppa 16. - Spargelcreme mit Ei - Asparagus cream with egg Carpaccio de veau mi-cuit 17. - Pesto à l'ail des ours de M. Dossmann Kalbscarpaccio - Veal carpaccio Salade Trois Roses 15. - Magret fumé | mesclun | jambon cru Alsace | câpres | oeuf poché Vinaigrette au miel | pignons de pin Salat des Hauses - house salad Les poissons Lotte rôtie, écume à l'ail des ours 25. - Pommes de terre grenaille de la ferme Waechter Seeteufel - Monkfish Lieu jaune, sauce à la bière de Printemps 23. - Risotto de langues d'oiseau Seelachs - Pollack fish Truite Meunière de la pisciculture de Sparsbach 19. - Forelle - Trout Truite aux amandes de la pisciculture de Sparsbach 20. Restaurant à la petite pierre cincinnati. - Forelle mit Mandeln - Trout with almond Les viandes Filet de boeuf Simmental 27. - Confit épicé de betterave et d'oignon rouge Stück Rindfleisch - Cut of beef Suprême de volaille Alsace 19.