Prenez l'huile de votre choix! Vous pouvez également ajouter un peu de purée d'amande, de sésame ou de noisette. C'est un corps gras (comme le beurre), mais beaucoup plus sain! Le sucre, vous le remplacez par du sirop de riz, sirop d'orge, sirop de maïs … Selon les gouts, il faut en mettre plus ou moins. Quand j'ai des invités, j'en mets beaucoup! Mais sinon une ou deux cuillères à soupe suffisent. Venez lire mon article sur « comment sucrer vos desserts sans sucre » ici. Pour la farine, prenez de la farine complète! Farine de riz, épeautre, petit épeautre, sarrasin, millet, maïs …. Si vous pouvez, utilisez de la farine fraichement moulue. 🔎 Recettes de sablés. Vous pouvez faire également un petit mélange de farines. Faites attention à prendre des farines liantes, qui s'étalent ensuite facilement. La farine de blé est idéale: vous pouvez faire 50% farine de blé, 50% une autre farine. Envie de flocons? Vous pouvez mélanger 50% de farine de blé, avec 50% de flocons de céréales (avoine, orge, petit épeautre, etc…).
Laissez-les refroidir sur une grille avant de déguster.
Un grand classique de nos recettes de cuisines préférées: le biscuit sablé! De la farine, du beurre, du sucre, des oeufs et une pincée de sel: ces ingrédients simples créent la plus gourmande des pâtes à gâteau facilement réalisable par les enfants. Découvrez comment réaliser des biscuits et petits gâteaux originaux avec cette recette de base. La première solution et la plus facile à réaliser avec les enfants, ce sont les emporte-pièces: il existe aujourd'hui de nombreuses formes dans le commerce. Si vous n'y trouvez pas votre bonheur, vous pouvez aussi créer vos propres gabarits en carton et les découper dans la pâte étalée à l'aide de la pointe d'un couteau. Vous pouvez utiliser du glaçage coloré pour recouvrir vos biscuits. Optez aussi pour la traditionnelle confiture maison prise entre deux gâteaux. Dessinez des motifs avec du chocolat liquide dans une douille de pâtissier. BANOFFEE PIE AUX SABLÉS BIO - Recette bio | Bio à la une. Réalisez des biscuits festifs en les saupoudrant de paillette alimentaire. Une méthode un peu plus complexe consiste à faire fondre des bonbons au sucre dans un cadre en pâte sablée pour obtenir un gâteau-vitrail!