Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Saucisses > Potée aux 2 saucisses 3 saucisses fumées (ou une grosse saucisse de Morteau) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 15 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 45 min Étape 1 Il faut dans un premier temps faire blanchir le chou. Potée Lorraine. Ainsi, il faut le laver et le couper en 4 à 6 morceaux, qu'il faut plonger dans l'eau bouillante pendant 15 minutes, puis égoutter. Étape 2 Pour éviter ou atténuer les "inconvénients" digestifs du chou, je mets une à deux cuillerée(s) à café de bicarbonate de sodium dans l'eau. Ensuite, éplucher les autres légumes (carottes, pommes de terre, oignon et tomates) et les mettre dans une cocotte minute, coupés en gros morceaux. Ajouter le chou, les saucisses (piquées au couteau), le clou de girofle, le thym et le poivre.
Vous pouvez le conserver quelques jours au réfrigérateur [ou plusieurs mois au congélateur], et vous en servir pour faire une soupe de bouillon avec des petites pâtes. Dans notre enfance nous utilisions les fameuses petites pâtes alphabet, je les trouve toujours et les utilise régulièrement mais sinon n'importe quelles petites pâtes feront l'affaire [par ex. les ditali]. J'aime garder un peu de légumes et haricots avec le bouillon, mais vous pouvez le filtrer pour qu'il soit limpide. Ma potée lorraine Un plat chaud et réconfortant, qui me fait terriblement penser à ma mamie. Pote lorraine cocotte minute de. Type de plat: Plat principal Cuisine: Française Keyword: Cuisine de grand-mère, Plat réconfortant Portions 8 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de repos: 12 heures Temps de cuisson: 40 minutes Imprimer la recette 500 g de haricots secs (blancs ou romanos) 1 oignon 2 gousses d'ail 1 chou vert (environ 1 kg) 1 kg de carottes 1 poireau 1 navet 200 g de lard fumé 1 saucisse fumé (autres viandes: échine, petit salé, palette demi-sel…) optionnel 2 à 3 feuilles de laurier sel & poivre au goût La veille Mettez les haricots à tremper dans une grosse quantité d'eau.
Accueil > Recettes > Potée de lorraine 1 oignon piqué d'un clou de girofle 2 c. à. s d' huile d'olive 1 jarret de porc demi-sel 250 g de haricot blancs En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 14, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 2 h 30 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 2 h La veille: Étape 2 Mettre les haricots blancs à tremper dans l'eau froide pendant 12 h. Éventuellement mettre à tremper le jarret demi-sel pour le dessaler. Potée lorraine cocotte minute video. Le lendemain: Placer les haricots blancs égouttés dans un faitout avec le jarret de porc, l'oignon entier piqué de clous de girofle et le bouquet garni. Mouiller d'eau, porter à ébullition et écumer. Réduire le feu et laisser mijoter 1 h 50 environ à feu modéré. Pendant ce temps, peler l'oignon, les carottes, les navets et les poireaux. Nettoyer et effeuiller le chou puis plonger les feuilles dans l'eau bouillante salée 2 min pour les blanchir.
Ingrédients 800 g de petit salé 400 g de poitrine de porc salée 4 tranches de jambon cru 1/2 chou 4 carottes 4 navets 4 pommes de terre 1 bouquet garni 1 oignon 2 gousses d'ail 1 noix de beurre 1. 5 l d'eau poivre Préparation 1. La préparation des ingrédients: Faire tremper les viandes quelques heures dans l'eau froide pour les déssaler. 2. Votre autocuiseur s'occupe de tout: Dans l'autocuiseur, mettre 1, 5 l d'eau et les viandes (sauf le jambon cru). Porter à ébullition et écumer. Ajouter l'oignon et l'ail épluchés. Éplucher le chou et le couper en 4, éplucher les carottes, les navets et les rajouter dans l'autocuiseur ainsi que le bouquet garni. Poivrer. Potée lorraine cocotte minute buzz. Fermer. Dès que la vapeur s'échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire selon le temps indiqué. Cuire les pommes de terre à part. Faire sauter les tranches de jambon à la poêle avec une noix de beurre. 3. La touche finale: Ouvrir, présenter sur un plat les légumes avec le petit salé, la poitrine de porc et les tranches de jambon.
Mettre de l'eau sans couvrir entièrement les ingrédients dans la cocotte (un demi litre environ). Fermer la cocotte et faire cuire 30 minutes après avoir baissé le feu, une fois que la soupape a tourné. Servir la potée bien chaude, avec de la moutarde et du pain de campagne! Note de l'auteur: « Il est possible de remplacer le chou blanc par un chou vert. » C'est terminé! Potée lorraine (la recette traditionnelle), la recette - Gustave. Qu'en avez-vous pensé? Potée aux 2 saucisses
Egouttez après. Etape: 2 en accompagnement, préparez un pot avec votre crème fraîche épaisse, les échalotes ciselées, du sel, du poivre et du vinaigre.
Tirez le disque tour droit hors de sa prise et enlevez-le de la carte mère. Lors de la réinstallation du SSD, assurez-vous qu'il est bien en place avant de réinstaller sa vis de retenue. Retirez la seule vis Torx T9 de 2, 9 mm fixant la carte AirPort/Bluetooth sur la carte mère. Pour éviter d'endommager sa prise, ne soulevez pas trop l'extrémité de la carte AirPort/Bluetooth. La défaillance des cartes graphiques sur MAC - Les Experts du Mac. Soulevez légèrement l'extrémité libre de la carte AirPort/Bluetooth et retirez-la de sa prise sur la carte mère. Retirez la carte AirPort/Bluetooth de la carte mère. Retirez les quatre vis Torx T5 de 2, 5 mm fixant le dissipateur thermique sur la carte mère. Si le dissipateur thermique semble rester collé à la carte mère après avoir retiré les quatre vis, utilisez un spudger pour séparer soigneusement le dissipateur thermique de la surface du CPU et du GPU. Retirez le dissipateur thermique de la carte mère. Lors de la réinstallation du dissipateur thermique, assurez-vous d'appliquer une nouvelle couche de pâte thermique.
Nous avons l'habitude de tout type de problème et de panne que peuvent rencontrer les utilisateurs d'Apple, nous saurons vous conseiller sur la pièce à choisir en fonction du problème de votre ordinateur Mac, ainsi que sur les réparations à effectuer. Si par exemple un centre agréé Apple vous a dressé un devis, vous pouvez nous le présenter et nous vous fournirons la pièce adéquate. Changer carte graphique macbook air. Nous proposons également toute une gamme d'accessoires: câbles d'alimentation, clavier et souris, chargeur Mac externe, chargeur iPhone et iPad… Bonne réparation! Pour toutes demandes de renseignements, contactez-nous: 01 83 62 05 05