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Pour cela, en fin de cuisson, vous n'aurez qu'à les réchauffer à feu très fort après avoir versé un liquide (eau chaude par exemple) à l'intérieur. Une fois le liquide totalement évaporé, vous pourrez retirer votre casserole du feu afin de frotter son fond, vous permettant ainsi de décoller les sucs auparavant attachés. Pour entretenir vos casseroles en inox, vous pouvez aussi les passer directement sous l'eau chaude savonneuse. Pour encore plus d'efficacité, vous pouvez ajouter quelques gouttes de vinaigre d'alcool ou de jus de citron à votre eau. Casserole Inox - Matériel de cuisine Inox : Stellinox. Après chaque lavage, veillez à bien les essuyer avec un chiffon doux et sec pour éviter l'apparition de traces. - Comment récupérer une casserole inox brûlée? Pour récupérer une casserole en inox au fond intérieur brûlé, il faut tout d'abord la nettoyer le plus vite possible.
Ainsi, vous disposerez de tout le matériel de cuisson en inox nécessaire pour cuisiner à l'infini. Une compatibilité induction Pour faire des économies d'énergie et gagner du temps, rien de tel que l'induction. Plus sécurisé, ce type de plaque se coupe automatiquement dès le retrait de la casserole et se nettoie très facilement. Casserole inox professionnelle recipe. Les casseroles en inox que vous trouverez ici sont pour la majorité compatible avec ce mode de cuisson ainsi qu'avec tous les autres. Pour vous assurer de cette compatibilité, vous pouvez faire le test de l'aimant. Il consiste à approcher un aimant du fond de votre casserole en inox, si celui-ci reste accroché c'est que votre casserole pourra être utilisée sur une plaque à induction. Une sélection des meilleures marques pour des casseroles de grande qualité Pour vous satisfaire, Mathon a sélectionnée les plus grandes marques ayant fait le choix de l'inox: Infos pratiques - Comment nettoyer une casserole inox? Pour nettoyer vos casseroles en inox après chaque utilisation, il est recommandé de les déglacer.
Fabriquée à Thiers par Stellinox. 189, 00 € 189, 00 € Ce faitout élégant livré avec son couvercle vous séduira de par ses caractéristiques et son design. C'est l'outil de cuisson idéal pour préparer et servir des plats de viande, des ragoûts ou des soupes. Cet article... 235, 08 € 235, 08 € 221, 88 € 221, 88 € Sautoir inox 2 anses froides Gamme Chef. Inox de haute qualité. Fond aluminium capsulé pour une meilleure diffusion de la chaleur, adapté pour cuisson... 131, 28 € 131, 28 € Wok inox 3 couches Ø 36 cm Gamme Trigon, fond plat. Assemblage de trois matériaux pour une efficacité et un esthétisme optimal; Trigon: inox / aluminium / inox 18/10. Le noyau en aluminium permet la conduction de... 149, 76 € 149, 76 € Wok inox 3 couches Ø 36 cm Gamme Trigon, fond plat, avec revêtement anti-adhésif Diamas Pro. Casseroles Professionnelles | Cerf Dellier. Assemblage de trois matériaux pour une efficacité et un esthétisme optimal; Trigon: inox / aluminium / inox 18/10. Le... Casserole inox dite "à la française" gamme Chef. Inox de haute qualité.
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S'il y a bien un ustensile de cuisson professionnel indispensable pour toute cuisine professionnelle, c'est la casserole en acier inoxydable. Stellinox vous propose une large gamme de casseroles en acier inoxydable de qualité, compatible induction, qui assurent une diffusion homogène de la chaleur, grâce à un fond sandwich triple épaisseur, inox aluminium inox, adapté pour cuisson tous feux. Pour constituer votre batterie de cuisine, choisissez vos produits parmi les réf proposées par Stellinox, en fonction du diamètre ou de son utilisation. Poignée froide, bord verseur anti-goutte. Casserole inox professionnelle tout. Parmi ceux-ci, la braisière inox qui est la marmite par excellence pour la préparation des ragoûts et les cuissons en grand volume, avant la marmite inox où vous pouvez avoir un volume jusqu'à 150 litres! Si vous prenez un couvercle, disponible pour chaque diamètre, il pourra aussi s'adapter sur votre sauteuse ou sur votre casserole ou sur vos poêles de la même gamme. Stellinox vous propose aussi un choix d' ustensiles; n'hésitez pas à nous demander notre avis et nos conseils pour faire votre choix et avoir plus de détails.
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