magnum cake la recette facile Le magnum cake appelé aussi popsicle est un gâteau sans cuisson très tendance à base de gâteau quatre quart émietté ou de barre du commerce mélangée avec du mascarpone, du nutella ou encore de pâte de cacahuète ou de praliné. Il se façonne facilement à l'aide de moule à magnum et est recouvert de glaçage au chocolat blanc, chocolat noir, au lait ou de candy melt. Douille russe mascarpone le. La déco fait essentiellement le charme de ce gâteau sucette, les idées et les couleurs peuvent varier à l'infini. Quelques zigzags de chocolat fondu, des perles alimentaires de son choix, une fleur ou autre déco en pâte à sucre et le tour est joué! On peut aussi déposer sur chaque magnum cake une lettre dorée en pâte à sucre qui formera le prénom de l'invité d'honneur pour une fête d'anniversaire ou une baby shower par exemple! La recette de ce magnum cake est très facile et rapide à préparer, il suffira de mélanger les ingrédients afin d'obtenir une pâte façonnable et de les laisser prendre dans les moules à magnums 20 minutes au congélateur.
Pavlova aux fruits rouges Voici un délicieux et sublime dessert aérien tout en légèreté, une Pavlova aux fruits rouges, constituée d'une meringue croustillante et d'une crème fouettée au mascarpone parfumée et décorée de fruits frais pour moi. Un délice que se disputent Australiens et Néo-Zélandais afin de s'attribuer l'invention de ce gâteau préparé en l'honneur de la danseuse Russe Anna Pavolva au début du XXe siècle. Douille russe mascarpone de. Un beau dessert vraiment très facile du moment que l'on gère parfaitement la préparation de sa meringue, qui sera préparée la veille ou avant veille afin de bien la laisser sécher si vous l'aimez bien sèche. Concrètement, qu'est ce que la meringue? Du blanc d'œuf monté en neige avec du sucre voilà tout, sachant que c'est la méthode française qui reste la plus simple. Vous avez aussi d'autres meringues préparées avec un sirop de sucre cuit comme la meringue italienne, c'est d'ailleurs, celle utilisée pour les tartes meringuées telle la tarte au citron meringuée, l'omelette norvégienne.
Le soleil va peupler de plus en plus nos journées. Et avec lui, des envies de desserts frais, plus légers mais tout aussi délicieux. Cupcakes et gâteaux se font plus aériens. Alors aujourd'hui, on vous propose une chantilly mascarpone qui accompagnera à merveille vos tartes, vos cupcakes et vos layer cakes. Trois, quatre ingrédients à tout casser et un jeu d'enfants à réaliser à condition de suivre scrupuleusement nos conseils. Que demander de plus! Vite un fond de tarte et quelques fruits rouges pour faire honneur à cette succulente chantilly. La recette de la chantilly mascarpone Pour 6 à 8 cupcakes de taille standard Ingrédients 150 g de crème liquide (ou crème fleurette) – pas de l'allégée s'il vous plaît! 100 g de mascarpone Du sucre glace (2 à 3 càs) 2 càc d'extrait de vanille ou les graines d'une gousse de vanille Il est primordial que votre crème liquide et la mascarpone soient très froides sinon ça ne montera pas. Les recettes de glaçage (utilisées avec les douilles russes) | Recette glacage, Feerie cake, Desserts classiques. On vous autorise à lécher le bol!? Instructions 1 – Versez la crème liquide et la mascarpone dans un bol suffisamment grand.
3. Remplissez une poche munie d'une petite douille cannelée. Commencez à dresser des disques de meringue à l'intérieur des cercles dessinés sur le papier sulfurisé. Étalez-les légèrement à la cuillère pour éviter d'avoir un fond trop épais. 4. Montez ensuite la paroi de la pavlova en faisant trois tours réguliers sans vous arrêter. Enfournez alors à 120 °C (th. 4) pour 20 minutes, puis à 90 °C (th. 3) pour 3 heures 5. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en quatre. Faites les macérer au frais dans le sucre. Le layer cake ganache chocolat - Loky vous vient à la bouche. Fouettez la crème fleurette en chantilly avec le mascarpone, le sucre glace et la vanille. 6. Remplissez les pavlovas de crème au moment de servir, puis garnissez-les des fraises avec leur jus, des myrtilles et des framboises. Ajoutez quelques feuilles de menthe pour décorer. Dégustez sans attendre. Crédit photo: Sucré Salé Gourmand – Recettes de cuisine
Cette étape est indispensable afin de pouvoir glacer correctement les magnums avec le chocolat ou le candy melt. Attention si vous choisissez de glacer vos magnums cakes directement avec le moule il faudra mettre une couche épaisse de chocolat afin qu'ils ne se fissurent pas au moment du démoulage!
17 septembre 2014 Imprimer la recette La pavlova est un dessert d'origine russe. Nous vous proposons une variante aux fruits rouges. Suivez bien notre recette. Informations générales Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 3 h 20 Recette pour: personnes Ingrédients 90 g de blancs d'œufs (3 œufs) 90 g de sucre semoule 90 g de sucre glace Pour la garniture: 300 g de fruits rouges mélangés (fraises, framboises, myrtilles) 20 cl de crème fleurette 2 c. à soupe de mascarpone 20 g de sucre glace 1 gousse de vanille fendue et grattée 20 g de sucre en poudre quelques brins de menthe Préparation 1. Recette Cigarettes Russes à la mascarpone et à la pistache par FAST[OCHE]®. Tracez des cercles de 7 cm de diamètre sur une feuille de papier sulfurisé à l'aide d'un emporte-pièce. Retournez la feuille sur une plaque allant au four. 2. Montez les blancs d'œufs en neige. Lorsqu'ils commencent à être fermes, ajoutez petit à petit le sucre semoule. Lorsque le sucre est bien incorporé et la neige bien brillante, incorporez le sucre glace tamisé à l'aide d'une spatule et mélangez bien.
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