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Ouvert tous les jours de 10H00 à 20H00 (sauf Dimanches et jours fériés de 10 H00 à 12H30 seulement) (0) Les vrais professionnels à votre service! Commander et assistance technique: 0558 09 47 47 Imprimer PLAN DU SITE BOYAUX DE PORCS en POTS, en SEAUX et sur TUBES FRAIS DE PORT GRATUITS dès 20 € HT d'Achats CLIQUEZ SUR LE BOUTON DE VOTRE CHOIX
Il y a 32 produits. Affichage 1-32 de 32 article(s) Boyaux de Mouton Boyaux de Mouton en pot Ø 20/22 (120m) Boyaux de mouton en pot de calibre 20/22 mm Ce calibre est idéal pour la fabrication de saucisses fines: de porc, de veau et de poulet. Créer vos saucisses selon vos envies! pot Ø 26/+ (120m) Boyaux de mouton en pot de calibre 26/+ mm conservés en saumure pour la fabrication de chipolatas et merguez. Elles seront un peu plus grosses et donneront plus de goût. Boyaux de porc sur tube music. Vous pouvez les parfumer aux Herbes de Provence, ou les poivrer, vos saucisses faites maisons ne seront que meilleures... caisse Ø 22/24 (900m) Boyaux de mouton de calibre 22/24 sur tube rigide dans une caisse. Boyaux conservés dans une saumure assurée par le sel. Il y 15 masses de 60 mètres de boyaux sur tube dans une caisse. Qualité A - Livré par transporteur GLN sur une palette. Le boyau naturel permet de réaliser une production régulière de fines saucisses et merguez de qualité. caisse Ø 24/26 Boyaux de mouton de calibre 24/26 sur tube rigide dans une caisse.
23 Fiches conseil trouvées Comment ça marche: la lactofermentation Viande, lait, légumes: le principe est simple. Il suffit de favoriser le développement des bactéries lactiques naturellement présentes sur les végétaux, dans la viande ou dans le lait. Elles vont supplanter les bactéries pathogènes et conserver nos aliments. Mais ce n'est pas tout... Boyaux de porc sur tube cathodique. Lire la suite Communiqué: Kit charcuterie Pas encore d'avis Pour mieux accompagner les débutants voulant réaliser leurs charcuteries mais, qui devant la large gamme de matériels, n'arrivent pas à faire leur choix, tompress a créé un "kit charcuterie". Tout savoir sur les boyaux Retrouvez toutes les bonnes recettes à partir de boyaux dont vous ferez votre charcuterie. Assortis de conseils toujours utiles. Comment choisir un hachoir manuel à viande? Lorsque vous choisissez de transformer votre viande ou tout autre aliment en hachis, vous allez opter pour un hachoir à viande. Il est important de bien réfléchir au modèle qui sera le plus adapté à vos besoins.
Saucisson sec, saucisse, merguez, mortadelle, boudin, floche, saucisse sèche: à chaque préparation son boyau à saucisse. Nous disposons de différents boyaux à saucisse naturels, tels que des boyaux pour saucissons secs sous forme de droits de bœuf de calibres variés, conservés dans le sel, des chaudins de porc et même des boyaux pour merguez et chipolatas à base de mouton halal et non halal. Bien d'autres produits sont à découvrir. Boyaux de mouton sur TUBE pour fabriquer vos merguez, chipolatas. Acheter des boyaux synthétiques de qualité Nous mettons également à votre disposition une gamme de boyaux pour saucisse synthétique. Ces produits de qualité vous permettront de réaliser d'excellents saucissons et mortadelles, notamment. Ces boyaux à saucisse, qu'il s'agisse de fibrans en rouleau, de bouts de fibran ou de naturins courbés, sont composés de collagène et permettent la cuisson de saucissons, par exemple. Quels que soient vos besoins, ne cherchez plus: vous savez où acheter vos boyaux pour merguez, saucisses et saucissons!
Salé en saumure. Qualité A. Origine Nouvelle-Zélande/Australie. En stock Boyau de mouton Prestal 22/24 tube 10x90m ref: 0109072073 Boyau de mouton calibre 22/24 mm, idéal pour la fabrication de merguez et chipolatas. 10 x 90 m sur tube rigide avec des séparateurs entre chaque bout de boyau (en moyenne 2 bouts par tube). Origine: Moyen-Orient. Rupture temporaire Boyau de mouton 26/28 AB, 1x90m ref: 0100250131 Boyau naturel de mouton calibre 26/28 mm, convient parfaitement pour la fabrication de chipolatas, saucisses de Toulouse, lé en saumure. Qualité AB. En stock Boyau de mouton BO'VITE 24/26 à tube 10x90m ref: 0109013239 Boyau de mouton calibre 24/26 mm, 10 x 90 m, sur tube rigide avec des séparateurs entre chaque bout de boyau (en moyenne 2 bouts par tube). Le boyau de mouton apporte une meilleure consistance à vos merguez et chipolatas, dont il préserve le goût et la fraîcheur. Qualité A. Boyaux de porc sur tube.de. En stock Résultats 1 - 12 sur 19.
2) Retirez la pastille bleue du tube et enfilez les boyaux sur la canule. Pour faciliter l'embossage, il est possible de mettre un peu d'eau dans le boyau. Les boyaux qui ne seront pas utilisés devront être remis en saumure (ou salés) puis remis au frais) › Conditionnement: 2 masses de 60 mètres en sachet hermétique Fiches Conseils Voir également sur notre blog l'article: → Tout savoir sur les boyaux et leurs utilisations