Comment faire des pâtes aux moules. Recette facile. Découvrez comment préparer de bons spaghettis ou tagliatelle aux moules et à la sauce tomate. Délicieux! Je dois avouer que faire des pâtes à la maison est une pratique quasiment addictive. Si vous le faites de façon sporadique, cela peut sembler beaucoup de travail, mais dès que vous vous y habituez et que vous vous organisez, vous faites des pâtes sans effort. Tout ça pour dire que me décide à publier ma recette de pâtes fraîches, voici les pâtes aux moules avec des tagliatelles faites maison, mais la recette se prête très bien pur les pâtes sèches Voulez-vous savoir comment faire des pâtes aux moules? Pour préparer un bon plat de pâtes aux moules, nous allons commencer par faire cuire ces dernières et les retirer de leurs coquilles. Ensuite, nous préparerons une sauce tomate que nous allons parfumer avec un peu du jus de cuisson des moules. Le reste de la recette est pratiquement une succession de mélange d'ingrédients. N'hésitez pas à ajouter une bonne dose de basilic frais et de persil à la sauce, vous verrez comme c'est bon.
A votre fond; Ajouter un lait de Coco et un peu de crème épaisse, les pommes de terre et les cubes de Carottes (pour la couleur) qui ont cuit en même temps à la vapeur, juste avant de servir déposez vos bouquets de Brocolis al dantes voire juste décongelés, pensez à la décoration de votre plat car il est fait pour surprendre vos invités! A présent; Version "Minestrone Méditéranéenne". Si vous avez gardé des moules, c'est le moment de s'en servir! Il nous restait donc: Notre jus de "Marinière", des pommes de terres, des carrottes en dés, ajouter un fond de soupe de poissons et les cuire les Macaronis dans ce fond! Si vous n'avez pas de soupe de poissons, mixez quelques moules (sans la coquille bien sur) ou si la veille vous avez gardé les tête de Gambas ou Crevettes cuites, pilez-les au pilon (voir la photo ci-dessous) afin d'en récupérer le suc que vous ajouterez à votre fond de Marinière! Voyez qu'avec un simple reste vous étonnerez vos amis! Pensez également que le même fond peut servir a faire un succulent Risotto voire quatre Spaghettis!
13 octobre 2011 4 13 / 10 / octobre / 2011 08:00 Voici donc le risotto que j'ai préparé avec le jus "marinière" des moules d'hier. Il est très simple et vraiment excellent pour accompagner toutes sortes de poisson ou des moules. RISOTTO AU JUS DE MOULES Préparation: 5 min. Cuisson: 20 min. Ingrédients pour 4 personnes 1 tasse de riz le jus "marinière" de 2 litres de moules cuites 1 échalote 1 c. à soupe de whisky de bonne qualité filaments de safran 1 grosse noix de beurre 30 g de parmesan 1 c. à soupe d'huile de cuisson Faites chauffer le jus de moules dans une casserole à côté de la sauteuse que vous utilisez pour le risotto. Faites chauffer l'huile dans la sauteuse et ajoutez l'échalote hachée, puis le riz. Remuez et laissez le riz devenir transparent. Ajoutez alors le whisky et laissez exhaler les saveurs. Ajoutez une louche de jus de moules et les filaments de safran. Laissez mijoter puis ajoutez au fur et à mesure le jus de moules jusqu'à ce que le riz soit cuit. Si vous n'avez pas assez de jus de moules, ajoutez un peu d'eau à la place.
Recettes / Jus de moule Page: 1 2 3 4 5 6 7 8 9... 102 | Suivant » Page: 1 2 3 4 5 6 7 8 9... 102 | Suivant » Questions-Réponses contenant " jus de moule ": - Qu'est ce qui est mieux a votre avis pour la cuisson des gateaux? Moule en alu anti adhesif ou moule en silicone? ( Répondre) - Comment faire des pères noëls (ou autre) en chocolat avec un moule? ( Répondre) - Bonsoir, j'ai un gros souci pour faire mes tarte-Tatin. Il n'y a rien à faire je n'y arrive pas. J'en ai fait bon nombre et ma dernière ne date était brûlée ( les pommes). J'ai fais de la façon de ma Mamie, le moule sur le feu puis au four et essayé au four directement mais nada, je ne retrouve pas le goût de chez le pâtissier. Pourquoi mon caramel ne prend pas dans les pommes. Cela vient de la sorte des pommes? J'ai pris des Gala. Merci pour vos réponses. ( Répondre) - comment faire pour que les pepites de chocolat ne descendent pas au font du moule merci ( Répondre) - Bonsoir je suis a la recherche d'un moule à charlotte, savez vous ou je pourrais en trouver un s'il vous plait?
Pensez aussi qu'avec les coquilles vides (les grosses) on peut les farcir pour un appéritif! JUSTE POUR LE PLAISIR DES YEUX. Avec deux Mignardises du chef. Que du Bonheur. (Yves de Marseille Août 2012). Publié par Ça a l'air bon! Votes la caille, choupette two et 3 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 5 votes) = 5 votes Ils ont envie d'essayer 160 Invité, Invité et 158 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.