Parfait, mais qu'est-ce qu'on mange dans une vraie soirée barbecue? Quand on parle de barbecue, il va de soi que la viande prend une place prépondérante. Avec les classiques saucisses et merguez, envisagez des travers de porc, des pilons de poulet, éventuellement des aiguillettes de canard ou des petits boudins. Si vous souhaitez proposer des brochettes, faites les vous même. Achetez plusieurs viandes et détaillez de jolis morceaux que vous associerez à des poivrons et tomates. N'hésitez pas a faire une marinade pour davantage de saveurs. Vos brochettes "maison" seront bien plus appétissantes que celles qu'on trouve dans des barquettes au supermarché du coin. PlatsNetVins : Moteur de recherche des accords entre plats, mets et vins. Pour changer de la viande, n'oubliez pas qu'un barbecue peut aussi se faire avec des produits de la mer comme des crustacés et du poisson. Tout à fait, les crevettes et gambas remportent généralement un vif succès quand elles sont cuites en brochettes au barbecue. Les sardines, saumons feront également plaisir à de nombreux convives!
Si vos amis sont joueurs ne vous privez pas et organisez des jeux de groupes entre amis. Envie d'encore plus de conseils pour réussir votre soirée barbecue, continuez votre lecture avec ces articles: Recette barbecue Découvrez des idées de recettes originales pour surprendre pendant vos soirées barbecue et changer des traditionnelles et trop vues brochettes saucisses. Accompagnement barbecue Découvrez des recettes originales pour bien accompagner votre barbecue avec des salades rafraîchissantes et variées, de bonnes sauces et les boissons adéquates.
Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé 1 lime (pour le zeste) 15 ml (1 c. à soupe) d'origan frais, haché 3 ml (1/2 c. à thé) de piment de Cayenne 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée 10 ml (2 c. à thé) de poudre de chili 5 ml (1 c. à thé) de poudre d'oignon 3 ml (1/2 c. à thé) sel et poivre 2 gousses d'ail, hachées 30 ml (2 c. à soupe) de sauce piquante 60 ml (4 c. Accompagnement pour gambas barbecue pour. à soupe) d'huile d'olive 454 g (1 lb) de crevettes décortiquées et déveinées 4 tacos de maïs 250 ml (1 tasse) de guacamole Préparation Mélanger toutes les épices, l'ail, la sauce piquante et l'huile d'olive. Mélanger cette marinade aux crevettes et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur. Griller les crevettes sur le BBQ à feu moyen deux minutes de chaque côté. Servir sur un taco avec du guacamole et/ou de la salsa