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Le goût du chou-fleur reste prononcé… donc on verra si baby girl aime ou non! En tout cas la texture est très agréable car la purée est épaisse. Le rajout d'huile de colza ne modifie quasiment pas le goût du plat. Crédit photos: Mumpreneur's life. Ne pas utiliser sans autorisation de notre part
Quand on parle de chou-fleur en général, les enfants boudent... Toutefois, bien cuisiné, il peut être doux et bien accepté! Il est beaucoup plus digeste que le chou vert, surtout si on le fait blanchir avant. Souvent, je l'achète cru, surgelé, en fleurettes. C'est très pratique: rien à nettoyer et il est inutile de le blanchir car c'est déjà fait! Du point de vue nutritionnel, savez-vous qu'il a une grande teneur en vitamine C? Ingrédients: - 150g de chou-fleur nettoyé et épluché (cru ou surgelé) - 1/2 verre de lait (2ème âge ou de vache) ou 1 portion de fromage à tartiner. Dinde Choux-Fleur - Petits Pots Bébé .com. Recette à la casserole: - Si le chou-fleur est frais, il faut le blanchir (si le chou-fleur est surgelé, passez cette étape). Nettoyer le chou-fleur en le débarrassant de sa queue, ses feuilles. Détailler la fleur en fleurettes. Bien rincer. Faire blanchir 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Jeter l'eau. - Mettre les fleurettes dans une casserole, couvrir d'eau. - Faire cuire 25 minutes environ dès ébullition à petits bouillons.