En France, deux types d'huîtres sont élevées, l'huître plate (Ostrea edulis) et l'huître creuse (Crassostrea gigas) qui ont chacune leurs adeptes. Vient ensuite le calibre (la taille de l'huître) qui définit en partie son prix mais aussi son mode de consommation. Une huître de grande taille est plus adaptée dans une recette où elle est gratinée et cuite par exemple. Le terroir, la signature de l'huître Oui c'est bien le terroir qui va définir la saveur de l'huître et lui apporter toute sa subtilité gustative. Ainsi on peut parler d'huître charnue et croquante au gout subtil de noisette comme l' huître de Leucate, qui est une huître creuse, comme d'ailleurs toutes les huîtres de Méditerranée. Leucate : les producteurs d'huîtres misent sur la vente à emporter, faute de dégustation sur place. A savoir également, une seule huître bénéficie d'un Label Rouge et d'une IGP (certification indication géographique protégée). Il s'agit de l' huître Marennes Oléron, réputée pour la subtilité et la finesse extrême de sa chair.
Elle contient en effet de nombreux nutriments essentiels au fonctionnement de notre organisme. Entre autres, le phosphore (croissance et régénérescence des tissus), le fer (développement des cellules), le zinc (défenses immunitaires, fabrication du matériel génétique, participe à la production de testostérone), le cuivre (structure des tissus, défense contre les radicaux libres), le sélénium (antioxydant) ou encore l'indispensable vitamine B12 (fabrication et entretien des cellules nerveuse).
Vous pouvez également réserver vos entrées pour O'Gliss Park, le plus grand parc aquatique de France situé à 1 heure de la résidence avec des univers dédiés pour petits et grands! Tout est à votre disposition pour une journée inoubliable: 12 toboggans, un lagon avec cascade, une piscine à vagues, 400 mètres de rivière sauvage, des espaces privatisés avec jacuzzi … tout cela les pieds dans le sable et entouré d'une végétation luxuriante. Producteur huîtres Leucate. Découvrez également la nouveauté 2022: Le Galion des Moussaillons où les petits aventuriers pourront faire plein de glissades! Vivez une expérience hors du temps et réservez vos entrées au Puy du Fou, partenaire d'Ateya Vacances! Situé à 1h20 de la résidence, le Puy du Fou élu plus grand parc d'attractions du monde rendra forcément votre séjour mémorable. En famille, entre amis ou en couple, réservez votre billet pour une journée et participez aux nombreux spectacles et animations que propose le parc. Grâce à son concept artistique innovant le parc brise les codes des parcs d'attractions classiques et vous offre des moments uniques.
Une demi-journée d'initiation à de l'escalade sur falaise, avec matériel fourni! Une demi-journée d'initiation au canyoning, également avec matériel fourni! Enfin, si vous êtes amateurs de vins et que vous souhaitez découvrir le terroir languedocien, nous vous proposons des excursions œnologiques passionnantes avec nos partenaires experts: Visite et ateliers de dégustation (minimum 8 vins) autour de l'incontournable Pic Saint Loup (2 domaines viticoles parmi le Château Lancyre, Château Laroque, Château Lascaux, Château Puech-Haut). Excursion d'une demi-journée, tous les mercredis à 14h, sur réservation. Huitre de leucate prix st. Dégustations entre vignobles et étangs avec la découverte des vignobles de Picpoul de Pinet, des grès de Montpellier et du Bassin de Thau mais aussi la dégustation de 6 huîtres accompagnée d'un verre de vin blanc. Excursion d'une demi-journée, tous les jeudis à 10h, sur réservation. Dégustations des nectars du Languedoc à travers la visite d'un domaine viticole ( Domaine du Château de Puech-Haut) et d'un moulin à huile ( Domaine de l'Oulivie).
Huîtres en ligne, comment les choisir Achat d'huîtres en ligne et livraison à domicile Achetez vos huîtres en ligne et faites-vous livrer chez vous en 24h chrono! Que ce soit pour une occasion spéciale, les Fêtes de fin d'année ou tout simplement pour le plaisir de déguster toute l'année de vrais produits du terroir, l'huître fait partie de la gastronomie française. Ce serait dommage de s'en priver! La poissonnerie en ligne L'éTRILLE vous permet de commander en quelques clics les meilleurs huîtres de France. Variété, provenance, comment choisir ses huîtres L'éTRILLE vous propose une sélection des meilleures huîtres françaises issues des bassins ostréicoles de Méditerranée, d'Arcachon, de Poitou-Charente, de Bretagne (sud et nord) et de Normandie. Huitre de leucate prix 2018. Chaque bassin ostréicole, que ce soit côté Méditerranée ou côté Atlantique possède des spécificités géographiques qui apportent des caractéristiques et saveurs propres aux huîtres qui y sont élevées. Le mode d'élevage joue également un rôle dans la saveur du produit fini.