Quantités à prévoir pour le repas de fête: Entrée Au niveau des boissons, comptez 1 verre de vin blanc ou rosé par personne et 8 verres par bouteille. Pour les poissons, viandes ou légumes en entrée, comptez 80 à100 grammes par personnes. Pour le foie gras, 40 grammes et 4 tranches de pain brioché sont nécessaires pour une personne. Repas Pour la viande, prévoir entre 150 et 200 grammes de viande sans os par personne. Le poisson étant plus riche, comptez 120 à 150 grammes par personne. Ces quantités correspondent à un repas équilibré. Punch délicieux : recette de Punch délicieux. Au niveau de l 'accompagnement, 60 grammes de riz sont nécessaires pour une personne, 150 grammes de pommes de terre et 100 grammes de pâtes. Vous pouvez diminuer ces quantités si vous ajoutez des légumes. Prévoyez alors 120 à 140 grammes de légumes par personne. Besoin d'une recette de gâteau d'anniversaire? Découvrez nos recettes et astuces pour gâteaux ici! Quantités à prévoir pour le fromage / dessert: Pour le fromage, 40 à 50 grammes par personne sont nécessaires.
Vous aurez ainsi le plaisir d'en boire plus tard… si vos invités veulent bien vous en laisser! Je ne sucre pas tout de suite mon punch, mais après 2 jours de macération. Parfois, les jus de fruits utilisés apportent assez de sucre, et puis je trouve qu'un planteur trop sucré se boit comme un jus d'orange et est souvent traître. Pour un excellent punch, choisissez du rhum et des jus de fruits de bonne qualité. Un planteur doit être servi bien frais; pour ne pas rajouter des glaçons et diluer la boisson, je mets des bouteilles d'eau préalablement congelée directement dans mon récipient; c'est pourquoi je réalise mon planteur dans un grand faitout. Recette Punch Exotique pour 40 Personnes (Préparation: 5min). Assez parlé, je vous laisse déguster mon planteur antillais! Planteur antillais: préparation: 20 min Repos: 2 à 3 jours (24 h minimum) Ingrédients/ 10 personnes 1 l de rhum blanc de qualité (50°C) 1, 5 l de jus d'orange 1 l de jus d'ananas 50 cl de jus de goyave 50 cl de jus de maracuja (fruit de la passion) 50 cl de jus de mangue +/- 10 cl de sirop de sucre de canne (facultatif) 1 citron vert bio (zeste et jus) 1 bâton de cannelle 1/2 c à c de cannelle en poudre 1 à 2 gousse de vanille 1 pincée de noix de muscade (facultatif) 1 orange bio 1 banane 2 kiwi 1/2 ananas Débutez votre punch 2 à 3 jours à l'avance, il n'en sera que meilleur.
Mariée Addicte Mars 2019 Landes Bonsoir les BtoB, Voilà ca fait longtemps que j'ai pas posté mais avec mon homme on est dans une impasse. On a décidé de faire seulement 2 boissons avec alcool à l'apéritif + soirée: Sangria et punch. Mais voilà qu'avec monsieur on n'est pas du tout d'accord sur les quantités. Lui a peur qui en est pas assez (gros fétard + ca bande de pote) et moi qui en est beaucoup trop. On est un 50aine (sans les enfants bien sûr), sachant que ces boissons serviront aussi pour le reste de la soirée (après le repas). MERCI Johanna · Le 13 Août 2018 à 17:25 Voir message cité Ici mariage qu'avec des proches tous habites près du lieu du mariage et beaucoup dormiront sur place. Donc je sais que ca va se laisser aller. Punch pour 40 personnes quantité d'huile. On a prévu que le punch et la sangria en alcool (hors vins à table) donc je sais toujours pas exactement ce que je fais. Le 13 Août 2018 à 17:22 Ah oui quand même, nous n'avons pas prévu de bièere pour après juste le punch Le 13 Août 2018 à 17:21 C'est un vrai casse tête Marié Addict Septembre 2018 Oise Romain Le 13 Août 2018 à 14:30 Oui juste vin d'honneur Mariée au Top Septembre 2017 Tarn-et-Garonne Lulu Le 13 Août 2018 à 14:18 Nous étions 55 et nous avions 16l de punch qui sont tombés intégralement au vh!
Lors de la préparation d'un repas, d'un buffet ou d'une réception pour un anniversaire ou une soirée, il est toujours difficile de savoir quoi acheter mais il est encore plus difficile de savoir combien il faut préparer. Avec la peur qu'il n'y en ait pas assez pour tout le monde, on prévoit toujours plus et on se retrouve avec des tas de restes! Alors quelles sont les justes quantités à prévoir pour les boissons et la nourriture? Combien faut-il préparer? L'expérience des cuisiniers nous a amené à pouvoir déterminer quelles étaient les quantités nécessaires pour les fêtes et autres repas. Punch pour 40 personnes quantité video. Les quantités sont calculées pour un repas équilibré. Vous trouverez toutes les réponses ici: Sommaire: Quantités à prévoir pour l'apéritif Quantités à prévoir pour le repas Quantités à prévoir pour le fromage et dessert Quelles quantités d'alcool prévoir? C'est la question que l'on se pose au moment d'organiser un événement festif, faire la liste des courses. Difficile à évaluer car les quantités dépendent des invités et il faut savoir que l'on a tendance à être beaucoup généreux que dans un bar ou restaurant au moment de servir.
1 litre de rhum blanc, 1 litre de jus d orange, 1 litre de jus de goyave, 1 litres de jus de mangue et un verre de sucre de cannes tu va voir c extra