Ne les éteignez pas, comme nous le cuisinerons dans la base de la soupe. Gardez le remplissage. Gardez les momos remplis non cuits à la vapeur recouverts d'un chiffon de musulole humide jusqu'à ce que nous fassions le bouillon de soupe. Pour commencer à faire le bouillon de soupe, chauffez l'huile de sésame dans une vaste casserole. Ajoutez les oignons, le gingembre, l'ail et les piments verts et la saut pour quelques secondes. Next Ajouter en 3 tasses d'eau, sel, vinaigre, sauce à soja. Donnez au bouillon de laisser mijoter environ 10 minutes pour que toutes les saveurs du gingembre, de l'ail et des oignons entrent dans le bouillon de soupe. Donnez au bouillon de soupe un goût et vérifiez les niveaux de sel et d'épices et ajustez-vous à votre goût. Encecez le bouillon de soupe a mijoté pendant environ 10 minutes, nous ajouterons les wontons / momos non cuits à la vapeur au bouillon. Recette de Velouté d’épinards aux épices indiennes. Ajoutez progressivement tous et augmentez la chaleur de la soupe. Apportez la soupe à ébullition et laissez les wontons cuisiner dans le bouillon pendant environ 5 minutes.
Servir avec des marrons grillés parsemés sur la soupe.
Si la recette contient une petite dose de féculents comme les pommes de terre ou des petites pâtes, des légumes secs, pas de panique, vous aurez en plus des glucides lents qui calment l'appétit pour la suite du repas. Elle limite la quantité de calories consommées dans un repas: commencer son menu par un potage favorise le rassasiement. Du coup, le plat principal, généralement le plus calorique du menu, est consommé avec modération. Soupe indienne, rasam de Nell - Passion Recettes. Pensez-y si vous surveillez votre poids… Elle permet d'augmenter notre consommation de légumes: pour tous ceux qui négligent les légumes ou ont du mal à les caser dans leurs menus, les soupes sont une façon simple d'y remédier. Les légumes servant de matières premières aux soupes, ils fournissent une belle quantité de vitamines du groupe B et de sels minéraux* (potassium, calcium…), variables selon les légumes de la recette. * La cuisson engendre une déperdition non négligeable en vitamines et sels minéraux mais l'eau de cuisson étant consommée, les pertes sont moindres qu'une assiette de légumes cuits à l'eau.