Bonne rentrée à tous! Après un long mois d'absence et des vacances bien méritées, me re-voila en pleine forme, avec plein d'idées et d'enthousiasme pour recommencer cette année scolaire! Mes p'tits loups sont encore en vacances, ils ne reprendront le chemin de l'école que le 18 septembre. Ce matin, en voyant les photos des enfants de mes copines ou de ma nièce aller à l'école en doudoune, ça m'a fait une certaine impression. Il fait encore très chaud chez nous, le thermomètre est toujours au-dessus de 30 degrés, difficile de s'imaginer qu'ailleurs il fait déjà froid! On est donc encore en mode vacances, plage et glace, mais ça ne va plus durer bien longtemps. De mon côté, j'avais vraiment hâte de vous retrouver. Cookies vegan, recette de base très simple - Miss Pat'. J'aime énormément le mois de septembre. C'est le mois de mon anniversaire (même si je ne tiens pas spécialement à le fêter), nouvelle saison, nouveau départ! De nouveaux projets dont je vous parlerai au fur et à mesure marqueront ces prochains mois et surtout surtout la sortie de mon prochain livre « Une année vegan avec la fée Stéphanie » aux Éditions La Plage le 27 septembre.
De toute façon, vous ne pouvez pas vous tromper. {PS – Vous cherchez la version traditionnelle? Essayez mes biscuits au sucre sans produits laitiers découpés! } Alors, parlons de la façon dont ces délicieux biscuits tombent: Mélangez les ingrédients secs. Tout d'abord, nous allons fouetter ensemble de la farine, du bicarbonate de soude et du sel. Battre les ingrédients humides. Ensuite, nous allons battre ensemble de l'huile de noix de coco ramollie et du sucre jusqu'à ce qu'ils soient doux et moelleux, puis ajouter un œuf, un jaune d'œuf, de la vanille et de l'extrait d'amande. Mélanger puis refroidir. Les deux se mélangent, nous plierons dans des pépites facultatives, puis ramasserons la pâte en boules et refroidirons au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Cuire jusqu'à ce qu'il soit juste cuit. Enfin, nous allons mettre nos biscuits au four et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et simplement fixés sur les bords. Biscuit huile de coco bienfaits. Vous pouvez les déguster encore bien chauds OU les laisser refroidir complètement avant de les servir.
Alors quels sont ces trois ingrédients? Nous avons déjà mentionné le premier: l'huile de coco. Je garde environ 3, 5 pots de ce genre de choses à portée de main en tout temps (un pot certes dans la salle de bain pour tous ces produits de beauté fantaisie ohmygoshyouhavetotry de Pinterest). Mais les autres pots restent dans la cuisine pour des recettes comme celles-ci. Et après avoir déjà fait trois lots de ces biscuits en une semaine, je pense qu'il est temps de me réapprovisionner. 😉 Le deuxième ingrédient est le lait de coco. Et s'il vous plait, veuillez noter que ce n'est pas le lait de coco que vous obtenez dans la boîte. Biscuit huile de coco gencives. En fait, ça pourrait marcher. Mais le lait que j'ai utilisé est dans le carton que vous achetez à l'épicerie. C'est plus fin, non sucré, et je l'utilise dans toutes sortes de choses. Mais si vous n'avez pas cela sous la main, le lait ordinaire (ou le soja, ou l'amande non sucrée) fonctionnera très bien. Le troisième ingrédient est celui que j'ai posté hier: la farine auto-risante.
Rien ne dit les vacances comme un lot de ces biscuits au sucre à l'huile de noix de coco doux et moelleux! Chargés de paillettes festives, ces biscuits de style easy drop sont si délicieux que vous ne manquerez absolument pas le beurre. Et il n'y a pas de rouleau à pâtisserie ou d'emporte-pièce requis. Sans soja. Je serai le premier à admettre que j'adore les biscuits au sucre découpés traditionnels. Il y a le roulage de la pâte, la décoration avec glaçage et saupoudrage. Biscuit à la noix de coco - 92 recettes sur Ptitchef. C'est une tradition totale de Noël. Mais. Parfois, nous avons juste besoin de FACILITÉ. Et c'est exactement là que ces biscuits au sucre à l'huile de coco entrent en jeu. Doux au four et très moelleux, il n'est pas nécessaire de sortir le rouleau à pâtisserie ou les emporte-pièces pour ces biscuits de style goutte. Beurrés sans le vrai beurre, ils sont également chargés de paillettes festives pour beaucoup de joie des fêtes. Ou, si vous les faites à un autre moment de l'année, vous pouvez faire un rouleau rapide dans le sucre avant la cuisson.
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