Ensuite émulsionner les deux phases avec le mixer électrique puis ajouter le conservateur Benzyl DHA. Conclusion J'ai obtenu une texture semblable pour les deux crèmes, par contre la lécithine donne une légère couleur jaune (a gauche sur la photo). Le problème apparait après 1 à deux jours: sur la crème avec la lécithine se forme un film jaune huileux… J'ai utilisé mon mixer une deuxième fois mais après quelques heures un nouveau film est apparu. Emulsion à froid: lecithine VS sucrose stearate - Miss KosmetikMiss Kosmetik. Dommage car sinon elle pénètre bien sur la peau et donne une agréable sensation de fraicheur. La crème avec le sucrose stéarate reste bien homogène et est agréable à utiliser. Avec l'huile d'argan à 20% et 4% de sucrose stearate, cela donne une crème ni vraiment fluide ni ferme, qui pénètre rapidement et ne donne plus l'aspect collant comme je l'avais déjà eu. Finalement j'ai mélanger les deux crèmes ensemble avec le mixer et là je n'ai plus eu de séparation de phases. Donc je retiendrais qu'il vaut mieux utiliser la lécithine avec un co-émulsifiant.
Les émulsifiants peuvent être de type huile dans eau (H/E) ou eau dans huile (E/H), et peuvent être traités à chaud ou à froid. Un émulsifiant huile dans eau (H/E) disperse de fines gouttelettes d'huile dans une base aqueuse. Ces émulsions H/E ont tendance à avoir une texture plus légère au toucher. En revanche, une émulsion eau dans l'huile (E/H) disperse de fines gouttelettes d'eau entre les ingrédients de la base huileuse. Ces émulsions sont généralement perçues comme plus grasses au toucher. Crème légère Veloutée : émulsion à froid Ester de Sucre & Emulsifiant MF - By Reo. Les émulsifiants naturels Les émulsifiants les plus couramment utilisés contiennent des ingrédients d'origine pétrochimique. Cependant, la cosmétique tend à remplacer ces produits par des alternatives d'origine naturelle, tant en termes d' ingrédients fonctionnels que d' actifs cosmétiques, de plus les émulsifiants naturels suscitent un intérêt croissant. Les émulsifiants naturels sont obtenus à partir d'huiles et de graisses, ou encore de sucres et d'amidons d'origine végétale. Les ingrédients contenant des substances éthoxylées ou des dérivés de l'oxyde d'éthylène ne sont pas inclus dans le groupe des émulsifiants naturels.