Par HÉLÈNE. D, Publié le 5 novembre, 2020. à 21:02 La tarte aux pommes magique est un dessert super crémeux qui vous émerveillera. Parfait pour le petit-déjeuner pour commencer la journée de la meilleure façon. Gâteau crémeux Voyons ensemble les ingrédients et les étapes pour préparer cette recette. Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 45 minutes INGRÉDIENTS dose pour 6 personnes 4 pommes 2 oeufs 250 gr de sucre cristallisé 100 gr de beurre fondu mais froid 450 gr de lait 130 gr de farine 00 1 sachet de levure chimique pour gâteaux Cannelle moulue au goût Tarte aux pommes magique, préparation ———- La tarte aux pommes magique Pour préparer cette recette, vous commencez par casser les œufs dans un bol, puis ajoutez le sucre granulé et fouettez jusqu'à obtenir un mélange léger et moelleux qui a doublé son volume initial. Plus tard, vous pouvez également ajouter du lait et du beurre fondu froid lentement et en continuant à mélanger. À la fin, la farine, la levure chimique pour les gâteaux, tamisée et une pincée de cannelle sont ajoutées.
La tarte aux pommes de ma grand-mère, recette facile et rapide pour préparer la meilleure tarte aux pommes qu'il y ait! Une tarte sans prétention, avec une pâte simple, préparée facilement comme le faisait notre grand-mère. Ingrédients simples et authentiques, œufs, sucre, farine, beurre, lait et beaucoup de pommes, un gâteau riche et parfumé, délicieux pour le goûter ou le petit déjeuner.
Fouettez les blancs en neige. Quand ils commencent à devenir mousseux, ajoutez le sucre en poudre petit à petit. Continuez de fouetter jusqu'à obtenir un bec d'oiseau. Ajoutez le sucre glace tamisé et mélangez avec une maryse. Étalez cette meringue sur la tarte magique refroidie. Déco Faites griller la meringue avec un chalumeau ou en la passant 2 à 3 minutes sous la grille du four. C'est largement plus joli avec un chalumeau! J'ai ensuité décoré ma tarte magique au citron de zestes de citron découpés au couteau et de feuilles de basilique (parce que j'aime bien mettre un peu de vert et que le basilic et le citron vont super bien ensemble). Vous verrez, cette tarte est délicieuse et ça change de la tarte au citron traditionnelle! Retrouvez ici toutes mes recettes de tartes et là mes recettes au citron.
Si vous aimez les pommes vous allez surement craquer pour cette belle recette de beignet polonais appelés aussi pounchki ou paczki que j'ai préparé aux pommes une recette rapide à réaliser pour le gouter! Moi qui adore les beignets et brioche en tout genre et bien cette recette est la bienvenue! J'ai piqué l'idée chez Jenna qui nous proposait de beaux beignets aux pommes avec des blancs en neige et comme je n'avais encore jamais réalisé cette version sans levure boulangère, je me suis laissée tenter pour notre défi mensuel recette autour d'un ingrédient!! Ces beignets polonais aux pommes sont bien moelleux et surtout très faciles à préparer avec une pâte sans repos! Le petit plus pour cette recette, les pommes sont râpées et ça les enfants ont vraiment apprécié car il n'aime pas trop trouvé de gros morceaux de fruit à l'intérieur!! Avec cette recette, je participe au jeu recette autour d'un ingrédient, un jeu sans gagnant crée par Samar et Soulef, et ce mois-ci c'est Natly la marraine qui a choisi comme ingrédient star, la pomme!!!
Ajoutez le beurre fondu et mélangez. Ajoutez ensuite la farine et mélangez de nouveau. Incorporez les zestes de citron. J'utilise une râpe microplane pour avoir des zestes hyper fins qu'on ne sent pas sous la dent. Pressez les citrons et incorporez le jus. Au début vous allez avoir une texture bizarre, mais quand ce sera bien mélangé ce sera parfait. Ajoutez ensuite le lait petit à petit. Fouettez les blancs en neige bien fermes. Incorporez-les à la préparation avec un fouet à main. Attention, allez-y doucement! Il faut que de gros grumeaux flottent à la surface. Versez le tout sur le fond de tarte. Lissez bien le dessus avec une spatule. Enfournez 35 minutes, toujours à 150°C, mais en cuisson traditionnelle (pas obligatoire mais c'est mieux). Laissez refroidir puis placez la tarte au moins 2 heures au réfrigérateur. Meringue J'ai préparé tout simplement une meringue française, mais vous pouvez faire une meringue italienne si vous avez le courage ^^ (elle se conservera plus longtemps).
3 Préparez la garniture Coupez la rhubarbe pelée en tronçons d'environ 5 cm, mettez-les dans un bol, ajoutez la moitié du sucre (3 cs), mélangez et réservez le temps que la pâte repose au frais. Détaillez la pâte en un cercle d'environ 27 cm de diamètre et déposez-la sur une plaque de cuisson. Donnez lui quelques coups de fourchette. Répartissez la poudre d'amandes sur le cercle de pâte en laissant un bord libre de 2 cm. 4 Montage et cuisson Disposez les tronçons de rhubarbe de manière géométrique sur la pâte, saupoudrez avec le reste de sucre puis rabattez la pâte sur les fruits. Badigeonnez les bords avec le lait végétal puis saupoudrez avec le sucre. Enfournez pendant 30 minutes environ ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Laissez refroidir à température ambiante. Conseils Vous pouvez faire cette tarte avec une pâte brisée du commerce. Commentaires Idées de recettes Recettes de la tarte à la rhubarbe Recettes de tarte rustique Recettes de tarte à la poudre d'amandes Recettes de tarte amandine à la rhubarbe Recettes de la pâte à tartes sucrée Recettes de desserts à la rhubarbe Recettes de tartes sucrées faciles
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