Par HÉLÈNE. D, Publié le 30 octobre, 2021. Gâteau Flan aux Pommes, un dessert léger. à 22:01 Gâteau Flan aux Pommes dessert léger: un délicieux dessert, nous dirions que la texture n'est pas vraiment celle d'un flan surtout si vous le dégustez tiède ou à température ambiante. Sa texture se rapproche un peu plus de celle d'un flan après quelques heures passées au réfrigérateur, mais une chose est sûre, peu importe le nom, ce gâteau est très bon. Pour obtenir une jolie épaisseur de gâteau, utilisez un moule de 18 ou 20 cm de diamètre ou comme ici, un moule carré de 18 x 18 cm. Nous avons utilisé une farine fermentant pour cette recette mais nous vous mettons ci-dessous les ingrédients de la recette initiale. Une recette de Flan aux Pommes, un petit dessert sympathique qui nous permet de ne pas trop se sentir frustré.
Pelez les pommes. Coupez-les en 2 puis tranchez-les très finement l'aide d'une mandoline. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien homogène et mousseux. Recette Flan aux pommes léger. Ajouter le beurre fondu, le lait, et mélanger au fouet. Tamiser la farine avec la levure chimique au dessus du saladier afin d'éviter les grumeaux Beurrer et fariner un moule de 20cm. Versez ensuite le contenu de votre saladier. Enfourner pour 30 minutes en surveillant bien la cuisson. Laissez refroidir avant de démouler.
Prenez un moule à gâteau de 22 cm et tapissez-le de papier parchemin en vous assurant qu'il adhère bien aux bords. Préchauffez le four à 170 °. Peler les pommes et retirer les cœurs, puis les transformer en une tétine très fine. Dans un bol, mélanger la ricotta, le zeste de citron et le sucre avec un fouet. Ajouter le lait et mélanger le mélange jusqu'à obtenir une mousse douce et douce sans grumeaux. Comment faire un flan aux pommes léger ? - info-abonnement.com. Tamisez l'amidon et la levure chimique puis ajoutez-les à la pâte. Versez-le dans la casserole et disposez les tranches de pomme en radiale, saupoudrez la surface de sucre et faites cuire à 170 ° pendant environ 40-45 minutes. Lorsque le gâteau est doré et proche du temps, il sera prêt à être cuit! Sortez-le du four après la cuisson et laissez-le refroidir à température ambiante. Ensuite, vous pouvez le mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures pour que le gâteau épaississe bien et refroidisse. Nous vous conseillons de le décorer avec du caramel versé ou du miel avant de le déguster!
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