Domaine de Peries Accueil > Domaine de Peries Le domaine de Périès est situé à l'ouest du département de l'Aude, au cœur du Pays Lauragais, grande région productrice de blé dur de qualité. Nous fabriquons nos pâtes avec notre culture de blé dur que nous développons sur des parcelles minutieusement sélectionnées et destinées exclusivement à notre production. Nous cultivons nos céréales dans une démarche responsable, respectueuse de bonnes pratiques agricoles, pour offrir au consommateur des produits sains de grande qualité. LA FABRICATION Nos pâtes sont fabriquées à base de deux farines différentes. La farine bise, moulue à la meule de pierre est très riche en fibres car elle conserve un peu de son, résidu de la mouture. Elle est donc particulièrement digeste et possède un goût authentique. L'autre farine, plus fine, est moulue par une petite minoterie locale et donne une pâte dorée plus légère et raffinée. Nous avons donné à nos produits des noms puisés dans le vocabulaire occitan en hommage à notre belle région: Cresta, Virona, Dentèla, Cauquilha … autant de noms qui « parlent le Languedoc », autant de formes en coquille en dentelle en torsade avec des tomates, de la betterave, des épinards, du basilic… UN STOCKAGE NATUREL Notre récolte est stockée dans des big-bag en chambre froide entre 5° et 7° degré, pour une parfaite et naturelle conservation de nos grains, à l'abri de toute attaque d'insectes (charançon du grain) et autres rongeurs.
Pâtes du domaine de Périès 500g Accueil > Produits de terroir > Pâtes du domaine de Périès 500g 3, 50 € TTC Pâtes artisanales de l'Aude. La forme des pâtes peut changer suivant les saveurs. Variété Réinitialiser Pâtes du domaine de Périès 500g quantity UGS: ND Catégorie: Produits de terroir Informations complémentaires Poids 0. 5 kg Cèpes, Curry, Encre de seiche, Nature, Piment Produits similaires Sold out 5, 50 € TTC En Rupture de Stock Sirops BIO l'espinessence 25cl Produits de terroir Sirops BIO artisanaux fabriqués à Caunettes-en-Val 5, 00 € TTC Moutarde Cathare 250g Moutarde Cathare de Castelnaudary 3, 00 € TTC Select options Bières "Ciutat" 33cl Bières artisanales de Carcassonne fabriquées par Xavier Benoist. 3, 00 € TTC 4, 50 € TTC Select options Riz de Marseillette 500G Riz de producteur cultivé dans l'étang asséché de Marseillette 4, 50 € TTC 4, 50 € TTC Select options
Aire pour camping-car Le Domaine des Pères propose des emplacements de camping car sans aire de services (eau, Electricité) sous le régime de France passion ou de Bienvenue à la ferme. Le Moulin à huile Fabrication d'huile personnelle Horaires d'ouverture des apports Professionnels et particuliers: Du Lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 17h FERME LE MERCREDI Visite du Moulin Notre Moulin peut être visité. Veuillez nous contacter à l'avance. Pour plus de renseignements En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies afin d'améliorer l'expérience utilisateur. Accepter En savoir plus
Les pâtes du domaine de Pèries sont distribuées dans beaucoup d'épiceries fines et de proximité. Si votre épicerie locale ne commercialise pas les pâtes du domaine de Pèries, demandez leur de les référencer en nous contactant ou commandez-les sur notre boutique en ligne.
Farine de blé dur du Domaine de Périès 1kg Accueil > Produits de terroir > Farine de blé dur du Domaine de Périès 1kg 3, 00 € TTC Farine de blé dur du Domaine de Périès 1kg quantity Catégorie: Produits de terroir Informations complémentaires Poids 1. 1 kg Produits similaires 4, 50 € TTC Select options Riz de Marseillette 500G Produits de terroir Riz de producteur cultivé dans l'étang asséché de Marseillette 4, 50 € TTC Sold out 9, 50 € – 12, 00 € TTC En Rupture de Stock Vinaigres Granhota 25cl Vinaigre artisanal 25cl fabriqué à Coursan 5, 50 € TTC Sirops BIO l'espinessence 25cl Sirops BIO artisanaux fabriqués à Caunettes-en-Val 5, 00 € TTC Moutarde Cathare 250g Moutarde Cathare de Castelnaudary En Rupture de Stock
Domaine De Périe Pescadoires Christophe Périé Christophe Perié a repris le Vignoble en 1997, Domaine qui existe depuis cinq générations. Il a, depuis sa reprise, amélioré la structure qui est aujourd'hui en culture raisonnée, c'est-à-dire respectueux de l'environnement tant par le travail du sol que par les produits de traitement. Horaires: Tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 128h Visite et dégustation sur rendez-vous. Productions & Services: — Survoler les icônes pour plus d'informations Vin rouge Vin rosé Vin blanc English spoken Accueil de groupes Accès handicapé Coordonnées du vigneron 207 route de l'écluse, 46220 05 65 22 42 75 < Retourner dans l'annuaire En savoir plus sur la fédération Par ici >
Guide de voyage France Occitanie Aude Lasbordes Produits gourmands – Vins Épicerie Épicerie fine DOMAINE DE PÉRIÈS Résultats Épicerie fine à Lasbordes L'avis du Petit Futé sur DOMAINE DE PÉRIÈS C'est dans cette ferme céréalière appartenant au clan Bareil que sont fabriquées artisanalement ces pâtes originales aux noms chantants: resta, dentèla, virona, cauquilha et camba de blat. Sur une base de farine bise moulue à la meule de pierre concassée, les producteurs s'amusent avec art et gourmandise à modeler noms, formes, couleurs et saveurs autour du blé ancestral: pâtes jaune doré, rouge corail ou vert anglais, les goûts de tomate, betterave, épinard ou basilic dansent dans votre panier. Pour particulier ou distributeurs professionnels. Organiser son voyage à Lasbordes Transports Réservez vos billets d'avions Location voiture Taxi et VTC Location bateaux Hébergements & séjours Tourisme responsable Trouver un hôtel Location de vacances Echange de logement Trouvez votre camping Services / Sur place Assurance Voyage Réservez une table Activités & visites Voyage sur mesure Informations et horaires sur DOMAINE DE PÉRIÈS Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h.