Notes du chef Cela fait deux hamburgers très savoureux qui peuvent être coupés en deux ou en quatre. Le secret du goût riche et audacieux de la sauce est la combinaison de parmesan, de sauce Worcestershire et de sauce soja qui s'associent pour rehausser la saveur umami et la qualité générale du fromage. Astuce technique: Quel boeuf est le meilleur ici? Je choisis un mélange 85/15 si j'achète du pré moulu au supermarché. Si j'ai une mouture de boucher pour moi, j'aime la surlonge et la côte courte, à peu près égales. Possibilité d'échange: Vous ne voulez pas de boeuf? Vous pouvez changer pour du poulet ou de la dinde à viande blanche hachée. Sauce fromage pour hamburger king. Préparation Pour la sauce: Dans une casserole moyenne, porter la crème à ébullition à feu moyen. Incorporer la moutarde, le cheddar, le parmesan, le Worcestershire, le Tabasco et l'ail. Prenez soin de saupoudrer le fromage pour qu'il ne s'agglutine pas en fondant dans la crème. Garder au chaud. Pour les burgers: 1. Dans un bol moyen, défaire la viande et l'étaler sur les côtés pour que l'assaisonnement imprègne bien la viande.
placez sur du papier absorbant pour diminuer du gras. dans un bol, ajoutez la ciboulette hachée, le persil haché. Sauce fromage pour hamburger. ajoutez par dessus, la mayonnaise, le ketchup et la moutarde mélangez bien le tout, vous pouvez toujours ajustez selon votre gout, en ajoutant plus de moutarde ou moins, plus de mayonnaise ou moins, plus de ketchup ou moins) Si vous allez garder cette sauce dans le frigo pour une langue période, placez dans un bocal, et fermez le bien. Si vous allez l'utilisez le jour même, râpez le cornichon, ajoutez le a la sauce et mélangez a la cuillère. tartinez les deux moitiés du pain burger avec une cuillère a café de la sauce, garnissez votre burger selon votre gout, et régalez vous. Moutarde, Buns Burger maison Base Ketchup Mayonnaise Crèmes Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email: Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous à ma newsletter:
• Le brie, le hamburger parisien. Pour une dégustation de qualité, préférez l'associer avec du steak haché de veau et une pointe de pesto pour la sauce. • Un double burger aux accents savoyards: 2 steaks hachés, de la salade, des tranches de reblochon et de la crème fraîche, ou bien une gourmande couronne de hamburger au fromage à raclette RichesMonts à partager. • Pour un hamburger épicé, nous vous conseillons de belles portions de comté. Mariez-les avec votre steak haché et tranches de bacon poêlés, assaisonnés d'un soupçons de paprika. Qu'il soit doux ou de Madras, le curry s'invite lui aussi en touche épicée dans la recette de burger au poulet et fines tranches de fromage Fol Épi. • Pour des hamburgers à la viande blanche, préférez le fromage de chèvre et accompagnez vos frites d'une sauce au chèvre qui saura surprendre agréablement vos convives. Sauce fromage pour hamburger style. Roquefort, fourme d'Ambert, mimolette, avec plus de 350 fromages, nous sommes à même de revisiter le célèbre sandwich américain chaque jour de l'année.
Si vous utilisez les cornichons dans ce cas ajouter 1/2 c-a-c de vinaigre blanc. Verser dans un contenant et placer au frais. Enjoy! Source: amourdecuisine Sauce burger maison ou sauce hamburger Auteur: Samar Type de Recette: Sauce Cuisine: Americaine 4 c-a-soupe de mayonnaise 2 c-a-soupe de ketchup 2 c-a-soupe de moutarde (j'utilise de la moutarde jaune 1 c-a-soupe) 2 c-a-soupe d'oignons frit sèche du commerce ciboulette fraîche ciselée persil frais ciselé 1 cornichons ou 2 petits (j'utilise de la relish qui est a base de cornichon) poivre du moulin sauce épicée (ajout personnelle) au goût Dans un un petit saladier verser la mayonnaise, moutarde jaune, ketchup et incorporer bien le tout. Ajouter l'oignon frits (ou même l'oignon en poudre), les herbes fraîches ciselées. rectifier l'assaisonnement. Top 5 des sauces burger maison - Socopa. Ajouter la relish ou les cornichons hachées finement (je prefere utiliser la relish qui est marinée dans du vinaigre). Si vous utilisez les cornichons dans ce cas ajouter ½ c-a-c de vinaigre blanc.
Une recette de burger simple et rapide par petitefraisedesbois Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 / 5 ( 0 votes) 0 Commentaires 102 Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 1 personne): Pain à hamburger, steack haché, crème fraîche liquide, Saint marcellin (ou saint félicien, époisses... ), jambon cru, 1 oignon, quelques feuilles de salade, 1 tomate, sel et poivre Préparation: Couper la tomate en rondelles fines et arroser de vinaigre balsamique (facultatif). Couper l'oignon en lamelles et faîtes les revenir à la poêlle. Faites chauffer les pains au four ou au toaster si vous le souhaitez. Préparation de la sauce au fromage: Pour faire la sauce, la proportion est m oitié fromage et moitié crème fraîche Couper le fromage en plusieurs morceaux. A feu doux, faites chauffer la crème fraîche et faire fondre le fromage dedans. 32 idées de garniture pour hamburger - The Hungry Hug. Mélanger régulièrement et goûter. Assaisonner à votre convenance. Assemblage du hamburger: Sur le pain du dessous étalez un peu de sauce au fromage.
Verser dans un contenant et placer au frais. algerie, etats-unis, cuisine-saine, mayonnaise, sauce-blanche, recette-facile, base 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement