Nettoyage hotte - moteur - conduit - cuisine - filtres Dégraissage hotte restaurant à partir de 200 € HT Quelles sont les normes d'hygiène et de sécurité pour les hottes de cuisine professionnelles? Afin d'avoir une ventilation optimale dans votre cuisine de restaurant, il est très important d'avoir dans une hotte de cuisine professionnelle. En raison de l'intensité d'utilisation des équipements de cuisson, les professionnels de l'alimentation et des boissons sont plus concernés. L'installation d'une hotte en inox aspirante professionnelle dans un restaurant est une obligation légale et l'appareil doit être conforme à certaines réglementations, régies par la norme européenne NF EN 16 282. Quelles sont les règles de désenfumage en cuisine? L'extraction des fumées et des odeurs de cuisson est essentielle pour un confort olfactif optimal. Premièrement, en offrant aux employés de bonnes conditions de travail, les exigences de la « loi du travail » peuvent être satisfaites. Installation-extraction-de-restaurant - Nettoyage Dégraissage ramonage Hottes Restaurant à partir 350 Euros PARIS IDF NORMANDIE LILLE. L'article R4222-1 En maintenant « l'air pur » (article R4222-1), la protection de la santé des travailleurs telle que prévue par le Code du travail peut être réalisée.
Elle impose un dégraissage de la hotte de cuisine au minimum une fois par an. Installation de Hottes Professionnelles L'installation de hotte professionnelle est indispensable. Une hotte professionnelle est le cœur d'un restaurant. En fait, sa présence rend les conditions dans les cuisines et même dans les salles des restaurants agréables. Une hotte aspirante permet d'évacuer les vapeurs et les fumées alimentaires chargées de particules de graisse. Elle permet aussi d'éliminer les odeurs liées à ces vapeurs et à ces fumées alimentaires et surtout d'éviter les risques d'incendie. Equipement et installation, un service tout en un Nous disposons d'une large gamme de hottes professionnelles avec des moteurs déportés et intégrés de différentes puissances. Installation moteur hotte professionnelle acteurs et enjeux. MaCuisinePro vous propose un service personnalisé, de plus, elle vous accompagne et vous offre les conseilles nécessaires pour la réalisation de votre projet. Remplacement moteurs, filtres, conduits Si vous possédez déjà une hotte professionnelle, nous changeons le moteur usagé, les filtres abîmés ainsi que les conduits d'extraction du circuit dans votre cuisine.
société de pose de hotte aspirante de restaurant HPM vous propose d' installer les hottes aspirante professionnelles de votre restaurant. quelle soit une hotte professionnelle de deux mètres ou quatre mètres nous pouvons vous fournir le matériel adapté à vos besoins d'extraction Nos disposons en partenariat avec nos fournisseur d'un large choix de hottes de fabrication française et garantie deux ans. HPM spécialiste reconnu entreprise d 'installation et pose de hotte aspirante de cuisine professionnelle de Restaurant. Installation de cuisine professionnelle Montélimar | HYGIS. Nous pouvons remplacer les moteurs de hotte de cuisine usés ainsi que les filtres de hotte aspirante professionnelle abîmés.
La friteuse pom'chef KL3 est entièrement réalisée en Italie dans les établissements Eurochef de Modène. Voir la démo vidéo de la friteuse éléctrique automatique pom'chef KL3 d'euroChef» Toutes pièces et accessoires eurochef disponibles chez StockResto.
Vous pouvez cuire 600 grammes de produits par cycle de 3, 5 mn. Elle permet de préparer rapidement une grande variété de recettes délicieuses et snacks succulents, sans avoir besoin d'une cuisine: Pommes frites, croquettes, mozzarella cerises, rondelles d'oignons frits (onion rings), petites ailes de poulet (chicken wings), côtelettes, olives farcies, poissons, cremini (petits beignets salés ou sucrés typiques d'Emilia Romagna), beignets de calamar... Neutralisation des odeurs de fritures: La friteuse pom'chef KL3 est équipée d'un système de ventilation interne qui élimine complètement les fumées et les vapeurs de cuisson. Pom'chef friteuse électrique 9L sans hotte aspirante KL3. La vapeur est dirigée dans une chambre froide, qui par effet de choc thermique la transforme en eau. L'eau est ensuite récupérée dans un bidon. Aucun raccordement à une évacuation d'eau, ou à une hotte aspirante n'est nécessaire. La friteuse est entièrement démontable afin de faciliter son nettoyage, les éléments sont lavables au lave-vaisselle. Une fois en fonction, POM'CHEF permet de préparer des portions de frites ou autres snacks frits à toute heure de la journée.
6 kg, consommation réduite, haut rendement, économie d'huile Type d'aliments à cuire: produits surgelés, toasts et saandwichs, pizzas, hamburgers, frites, nuggets etc... Facile d'utilisation, signal dès la fin de la cuisson Plus besoin de hotte aspirante, volume compact et réduit, superposable Respect des saveurs Sécurité garantie: aucun risque de brûlure ( poignée d'extraction), pas d'huile bouillante Appareil destiné aux établissements à la commercialisation limitée par les contraintes d'hygiène et de sécurité: Stations-service, cinémas, théâtres, hôtels, stades, cuisine de rue, bar, restaurants, centres commerciaux, supérettes. Performance Température Poids Temps Rendement Temps de préchauffe 300°C - 14 min 1200 g 10 min 1300 g 11 min Temps de cuisson 220°C 1400 g 13 min 1500 g 1600 g 15 min 800 g 860 g 220 °C 930 g 1000 g 1060 g Productivité Nombre de portions pour 1300 gr de cuisson Nombre de portions par heure Nombre de portions par jour Portions 12 48 384 Caractéristiques: Modèle: HOP Puissance: 3.
5 kW Voltage: 230 V -1N/50-60 Hz Raccordement: eau et tuyau de vidange Température: 300 °C Poids: 47 kg Dimensions: 700 x 600 x 402 mm 2 brevets internationaux Panier tournant et système de condensation Panneau de controle numérique 99 programmes de cuisson 4 cycles pour chaque programme de cuisson Connexion USB (pour changer et télécharger des recettes) Poignée de sécurité à double clic 5 réglages de rotation du panier différents Pré-chauffage automatique (300°C /572°F) Réglage du temps et de la température Signal de fin de cuisson Poignées d'extraction sécurisées Avec HOP: 98. 2 Kcal par portion, avec friteuse traditionnelle: 192 Kcal Dotée de 2 paniers tournants, 1 plateau teflon, 2 poignées d'extraction Modèles de HOP Description Puissance (kW) Alimentation Friteuse à air Hop sans système de condensation 3. 55 230 V HOP. P Friteuse à air Hop puissante sans système de condensation 4. Friteuse professionnelle sans hotte de. 75 400 V HOP AIR Friteuse à air Hop avec système de condensation 3. 6 HOP AIR. P Friteuse à air Hop puissante avec système de condensation 4.
SKU-EHFMY535 1590 € HT Cette friteuse électrique à haute pression vous permettra de frire parfaitement vos différents types d'aliments malgré une utilisation intensive. Idéal pour professionnel de la restauration rapide! Friteuse à gaz à poser 1 ou 2 cuves Ref. AFI-JUS-TRC-1 896. 8 € HT 1 132, 80 € 1 076, 16 € TTC Friteuse gaz à poser avec 1 ou 2 paniers de 10L. Cette friteuse gaz permet de frire vos frites facilement. Idéale pour les professionnels de la restauration. Hottes statiques professionnelles prof 700. Recevez nos offres spéciales
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