Le gratin de pommes de terre poêlé à la béchamel et aux fromages est un menu succulent. Il se distingue par sa méthode de cuisson. Ce délicieux gratin est en effet cuit sur la cuisinière, mais si vous souhaitez que la surface soit plus gratinée, vous pouvez le passer sous le grill quelques minutes en fin de cuisson. Par ailleurs, il ne faut que très peu d'ingrédients pour le préparer. Leur mélange forme un plat riche en saveurs. Testez la recette! Pommes de terre à la poêle croustillantes et savoureuse. Je suis sûre que vous l'apprécierez. Pour bien réussir la recette de Gratin de pommes de terre poêlé à la béchamel et aux fromages, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Préparation: 15 minutes Cuisson: 35 minutes Portions: 4 personnes Ingrédients: – 600 g de pommes de terre jaunes – 100 g de béchamel – 100 g de parmesan – 100 g de mozzarella – Huile d'olive extra vierge Préparation De gratin de pommes de terre poêlé à la béchamel et aux fromages Éplucher les pommes de terre, les laver et les mettre entières dans une casserole recouverte d'eau froide.
Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez les en fines tranches avec une mandoline si possible ou avec un couteau d'office. Faites-les cuire 10 min à l'auto-cuiseur. Préchauffez le four à 220°C / Th. 8. Epluchez l'oignon et émincez-le finement. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les oignons. Ajoutez la viande hachée. Mélangez et ajoutez le sel, le poivre, le thym, le parmesan et le piment d'Espelette. Dans une casserole, portez à ébullition la crème et le lait, assaisonnez avec du sel et du poivre. Recette de Gratin fondant de pommes de terre : la meilleure recette. Coupez la gousse d'ail en 2 et frottez le plat à gratin avec, beurrez-le. Déposez la moitié des pommes de terre dans le fond et recouvrez avec la Moitié du lait /crème puis superposez une couche de viande hachée et terminez par une nouvelle couche de pommes de terre. Recouvrez du reste du lait/ crème et râpez un peu de parmesan sur le dessus. Enfournez 35 min. Ajoutez quelques brins de persil pour la décoration.
Si vous préférez un quotient de fromage plus élevé (nous ne vous en voudrons pas), cette recette de pommes de terre gratinées au fromage est chargée de fromage cheddar fort et reçoit une touche subtile de poivre de Cayenne. Note de l'éditeur: Cette recette a été initialement publiée le 20 octobre 2015. Ingrédients 12 portions 5 gousses d'ail, divisées 1 à soupe de beurre non salé, température ambiante 2 échalotes moyennes, coupées en quartiers jusqu'aux racines 2½ tasses de crème épaisse à soupe de sel casher cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu à soupe de feuilles de thym, et plus encore 4 livres de pommes de terre Russet, lavées, tranchées très finement à la mandoline 3 onces de Gruyère finement râpé once de parmesan finement râpé Préparation Étape 1 Préchauffer le four à 325°. Couper 1 gousse d'ail en deux et frotter l'intérieur d'un 3-qt. plat allant au four peu profond avec des côtés coupés. LES MEILLEURES RECETTES DE GRATIN À LA POÊLE. Badigeonnez de beurre tout l'intérieur du plat. Apportez les échalotes, la crème, le sel, le poivre, 1 c. le thym et les 4 gousses d'ail restantes à ébullition dans une petite casserole à feu doux; cuire jusqu'à ce que les échalotes et l'ail soient très tendres, de 15 à 20 minutes.
Par Communauté 750g Ingrédients (4 personnes) Préparation Faire cuire les pomme de terre Une fois cuit, éplucher puis coupé en rondelle, mettre dans un plat pyrex. Faire dorer 2 oignons dans du beurre salé, ajouté les lardons poivrer, faire revenir le mélange 2 minutes puis verser sur les pommes de terre; dans une poêle mettre les 2 jue de rôtie, la crème fraiche et 1cl de maggi, remuer jusqu'à ce que le jus de rôtie soit complètement fondu Ajouter la sauce aux pomme de terre Mettre le gruyère Mettre au four le temps de gratiner Commentaires Vidéo suggérée
Étape 4 Avancez: Le gratin peut être cuit 1 jour à l'avance. Couvrir et réfrigérer. Amener à température ambiante avant de griller. Nutrition par portion Calories (kcal) 340 Lipides (g) 23 Lipides saturés (g) 14 Cholestérol (mg) 80 Glucides (g) 29 Fibres alimentaires (g) 2 Sucres totaux (g) 2 Protéines (g) 7 Sodium (mg) 590
Les pommes de terre sautées à la poêle sont généralement le plat d'accompagnement par excellence pour précéder un bon met à base de viande. je vous propose une recette vite fait et toute simple pour un déjeuner ou un dîner cuit à la poêle. Une recette facile rapide à cuisiner en quelques minutes avec 4 ingrédients seulement. Gratin de pomme de terre a la poêle à granulés de bois. C'est super savoureux et très appétissant. Recette pommes de terres sautées facile à la poêle Pour changer du gratin dauphinois ou autres recettes préparées généralement au four comme pour des raisons de commodité (il suffit de les faire cuire et de les oublier pendant 35/40 minutes), aujourd'hui, j'ai voulu concocter les pommes de terre à la poêle, un accompagnement savoureux qui se marie à merveille avec n'importe quel plat, mais qui peut être mangé seul puisque j'ai choisi d'ajouter quelques ingrédients afin de le rendre plus rassasiant et notamment plus délicieux. Ce plat me sert souvent de garniture pour mes tacos car les lardons apportent un goût légèrement fumé que j'aime beaucoup.
Réchauffer au four. Quelques mots sur cette recette d'accompagnement Ce gratin est absolument divin! A l'époque, en cuisine, on mettait le rondeau à four très doux (90/100°) toute la nuit! Un petit conseil pour la cuisson que nous avons ramenée ici à 2 heures à 140°C: vérifier à intervalles régulier que les pommes de terre n'absorbent pas trop rapidement le lait et que rien n'attache ou ne brûle! Gratin de pomme de terre a la poele en. Les temps de cuisson sont toujours aléatoires et dépendent non seulement de votre matériel mais aussi de la qualité des pommes de terre. Accord musical On écoute Radio Ga Ga de Queen! La suite après cette publicité