20€ le kilo) -2 Pots de 125G Riz au lait Bio nature au riz de Camargue (6. 20€ le kilo) -4 Pots de 125G; Riz au lait nature. Prix 3, 10 € Semoules au lait nature proposé par la ferme du P'tit Gallo située au nord de Rennes (7€ le kilo)- 4 Pots de 100G Prix 2, 80 € Semoules au lait à la vanille proposé par la ferme du P'tit gallo situé au nord de Rennes (8. 62 € le kilo)- 4 Pots de 100G Prix 3, 45 € Yaourt aromatisé citron lait entier fabriqué à la ferme du P'tit Gallo au nord de Rennes Par lot de 4 yaourts de 125 g soit 5. 30€ le kg Origine: France - 35 Montreuil le Gast Prix 2, 65 € Yaourt à la vanille bourbon au lait entier fabriqué à la ferme du P'tit Gallo au nord de Rennes Proposé par lot de 4 yaourts de 125 g soit 7. 00€ le kg Origine: France 35 Montreuil le gast lot de 2 yaourts fermier au lait de brebis et aux abricots de provence- élaboré sur la ferme. Biscuits bio, semoules au lait, desserts lactés pour bébé - Naturalia. Pots de 125G. Composition: lait de nos brebis pasteurisé et non homogénéisé, abricots de provence* 7%, sucre de canne équitable* 6.
Tout un collectif derrière nos yaourts. L'équipe de Les 2 Vaches imagine et concocte chaque recette avec vachement de gourmandise et de passion, pour la plus grande joie de vos papilles et aussi... des leurs!
Globalement la teneur en protéines varie entre 2, 6 (flan nappé au caramel) et 5, 6 (mousse au chocolat) g/100g contre 4, 4 g/100g dans un yaourt au lait entier nature. Une proportion de lipides variable Tout est fonction de l'ajout de crème dans la recette. Ainsi, la teneur en lipides peut être faible: 2, 2 g/100g pour le flan nappé caramel par exemple ou atteindre le quart de la composition dans la crème brûlée (24, 5 g aux 100g). En moyenne, il faut compter seulement 6, 3% de lipides, qui sont toutefois constitués en majorité d'acides gras saturés. Comme l'INPES (Institut National pour l'Education à la Santé) considère qu'un aliment est gras à partir de 10% de matière grasse, ils ne rentrent pas dans cette catégorie. Sélection de Yaourts Bio et Desserts Lactés Bio et Naturel. Des sources non négligeables de sucre Comme tous les desserts, ils affichent des teneurs en sucre supérieures au yaourt classique (5g/100g). De la plus correcte 6, 7g/100g pour la semoule au lait à 19, 7 pour le flan nappé au caramel, soit quatre fois plus, en passant par des teneurs moyennes à 13, 7g/100g dans le riz au lait par exemple.
5%, ferments lactiques (lactobacillus bulgaricus, streptoccus thermophilus) *13. 5% des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique Fabriqué à la ferme de Marpiré (35) à 30 kms de Rennes Prix au kilo: 11. Dessert lacté bio http. 60 € Prix 2, 90 € lot de 2 yaourts fermier au lait de chèvre Yaourt bio élaboré sur la ferme. Pots de 125G. Composition: lait de nos chèvres pasteurisé et non homogénéisé, sucre de canne équitable* 6%, arôme naturel de citron*, ferments lactiques (lactobacillus bulgaricus, streptoccus thermophilus) *6. 3% des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique Fabriqué à la ferme de Pacé (35) à 5 kms de Rennes Produit Bio
Les différentes catégories Il existe aujourd'hui 14 catégories de desserts lactés. Les laits emprésurés aromatisés, composés de lait caillé aromatisé, faiblement acide et contenant parfois des ferments lactiques. Les laits gélifiés aromatisés, composés de lait, de sucre ou d'agents sucrants, d'arômes et éventuellement de colorants, gélifiants ou épaississants (dans la limite de 2% en poids de produit fini). Les laits gélifiés avec crème fouettée, faits de lait gélifié recouvert d'une crème foisonnée et incorporant des agents sucrants, des arômes, gélifiants ou épaississants. Desserts lactés. Les crèmes desserts, à base de lait additionné ou non de crème, qui contiennent des agents sucrants, des arômes, des gélifiants, des épaississants. Lorsque qu'il y a plus d'épaississant que de gélifiant dans la recette, c'est une crème dessert, et dans le cas contraire il s'agit d'un lait gélifié, c'est-à-dire d'un flan. Les mousses, réalisées à base de lait, agents sucrants, arômes, gélifiants, épaississants, éventuellement d'oeufs, de crème, et surtout d'agents de foisonnement.