Produit certifié "Agriculture biologique" Ictus, vin blanc moelleux sélectionné par l'Abbaye Notre Dame des Neiges Le vin Ictus est une cuvée annuelle, sélectionnée et réservée par et pour l'Abbaye Notre-Dame des Neiges. Issu des muscats petits grains du pays de Frontignan, il est le fruit de l'agriculture biologique. Utilisé comme vin de messe dans les célébrations liturgiques, ce vin moelleux, délicat et goûteux peut s'apprécier en apéritif ou en accompagnement de charcuteries, de fromages et de desserts. Puisse ce vin accorder une part de sa joie. Ce vin, qui peut servir pour la messe, porte le nom du Christ: I êsous C hristos T heou S ôtêr Les chrétiens emploient cet acronyme, qui signifie poisson en grec pour rester discrets Chaque lettre portant son message, Jésus-Christ Fils de Dieu Sauveur Mis en bouteille par EMB11315C pour l'Abbaye ND des Neiges Produit de France? 75 cl, 13% Vente interdite aux mineurs. Notre-Dame-des-Neiges, abbaye trappiste et vigneronne en Ardèche - midilibre.fr. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
le père abbé dom Hugues Il semblerait que les moines n'aient pas l'intention d'abandonner la vocation religieuse du site, cultivant l'espoir de le confier à une autre communauté, peut-être de femmes… Fondée par l'Abbaye d'Aiguebelle en 1852, la Trappe de Notre-Dame des Neiges demeure un haut lieu spirituel, à 1. 100 mètres d'altitude, nichée dans les bois de l'austère montagne ardéchoise, à deux pas de La Bastide en Lozère et de Saint-Laurent-les-Bains, en Ardèche. À l'origine, les moines se sont installés au Mas de la Felgère, une ancienne ferme de l'abbaye des Chambons. Vin notre dame des neiges cemetery. Quand le monastère brûlait Cet ordre contemplatif, qui voue sa vie au silence, à la solitude et au travail, comptait 46 religieux (dont 18 novices) en 1852. Deux ans plus tard, la construction d'un nouveau monastère commençait pour s'achever en 1861. En 1912, un incendie l'a réduit en cendres. Il fut reconstruit en deux ans. Pour l'anecdote, on rappellera qu'un autre incendie endommagea l'Abbaye Notre-Dame des Neiges, le 9 décembre 2010.
16 octobre 2008 4 16 / 10 / octobre / 2008 00:08 Jean Yanne, dans son célèbre sketch du permis de conduire, éructait: « je hais les routes départementales » alors que moi j'adore musarder sur le bitume inégal, truffé de nids de poule, des voies vicinales bordées de vignes peuplées de vendangeurs ou de prairies où paissent d'indolentes vaches. Alors, comme l'écolier en blouse grise que j'ai été, j'égrène nos beaux départements en commençant par le A, hier l'Ariège le 09, aujourd'hui l'Ardèche le 07, chef-lieu Privas sous-préfectures Largentière et Tournon-sur-Rhône. Voilà quelques mois, l'une de mes chroniques sur ce beau département: « Masturbateur de dindons en Ardèche » a connu un beau succès d'audience: mais je me devais d'en consacrer une autre aux vignerons ardéchois emmené par l'ami Denis Roume de l'Uvica. Vin notre dame des neiges montreal. Ceux d'entre vous qui aiment l'histoire peuvent lire l'excellent livre, truffé d'anecdotes savoureuses sur le quotidien professionnel du secteur vitivinicole, de Guy Boyer et Jacky Reyne: « le renouveau du vignoble en Ardèche »* autour des grappes de la renaissance, aux éditions La Mirandole.
C'est encore une histoire de rencontre avec le fondateur du Savour-Club qui un jour dit à Guy Boyer: « avec son accent chaleureux et inimitable du Beaujolais: il faut qu'on fasse quelque chose sur un cépage avec l'Ardèche. J'en ai parlé à mon beau-frère Georges Duboeuf, il est intéressé par le principe. Notre Dame des Neiges Cavistes traditionnel en magasin. »* et, ce fut l'implantation du Viognier. Commençons par Terre d'églantier. J'adore l'églantine pour sa fine et élégante simplicité, son arome délicat et son goût de rose en confiture. Pour le vin lui-même, je vais vous faire une confidence: je ne comprends pas que ces messieurs des guides divers et variés n'aient pas encore inscrit en lettres d'or ce Viognier dans leurs palmarès et n'aient pas daigné lui décerner un grand coup de cœur. Il a pourtant tout pour leur plaire: beau terroir, terrasses, petits rendements 35hl/ha, vendanges manuelles… mais c'est un vin de coopé alors ce n'est pas « politiquement correct » pour les adeptes des vins de propriétaires… Entre nous soit dit, en termes de rapport qualité/prix le Viognier de mes ardéchois cœur fidèle est imbattable: 5, 90 euros la bouteille.
Dans le même temps, le père abbé a pris son bâton de pèlerin pour solliciter sept communautés religieuses. Seule celle des sœurs cisterciennes de l'abbaye Sainte-Marie de Boulaur a répondu favorablement à sa demande. Concrètement, la transmission se fera sans droits de succession, sans vente parce que « nous sommes dans la même famille religieuse, avec le même projet de vie monastique », précise le père abbé. Autre symbole de la vie en communauté, la salle à manger où les moines prennent tous le repas ensemble. Cette communauté de moniales cisterciennes est arrivée en 1949 dans le Gers, plus précisément dans l'antique abbaye fontevriste du XIIe siècle. Elles sont aujourd'hui 32 sœurs, âgées de 25 ans à 94 ans, à vivre de leur exploitation en agriculture biologique. Elles élèvent des brunes des Alpes et jersiaises dont le lait permet la fabrication de 2, 5 tonnes d'un fromage fermier, le saint-germier. Notre Dame des Neiges sur l'annuaire Vindexer. Elles produisent 800 kg de pâtés et galantines (à base de porc et de veau) tandis que le verger donne 4 tonnes de confitures.