J'utilise notamment les champignons, les pois chiches, ou du riz pour préparer des galettes, et les lentilles pour réaliser des saucisses végétariennes. Le résultat s'éloigne de la texture et du goût de la viande, mais ça n'en est pas moins délicieux, surtout dans des hamburgers végétaux. Enfin, les recettes végétariennes sont légion, il suffit de jeter un œil sur Internet, les réseaux sociaux ou de feuilleter certains livres de cuisine. N'hésitez pas à faire des tests, il faut souvent effectuer quelques tentatives avant de trouver le bon procédé. Soupe Tom Kha Kaï au Thermomix • Yummix !. Ma famille et mes amis·es sont ainsi devenus mes cobayes, expérimentant tantôt le foie gras vegan maison, tantôt le hachis parmentier sans viande. Pour l'instant, je n'ai pas eu trop de plaintes. Je vous conseille donc d'ajouter à votre carnet de recettes des plats simples pour tous les jours, mais aussi pour recevoir, à emporter, ou à préparer d'avance. Vous éviterez ainsi de vous rabattre sur de la viande, faute d'inspiration. Alors prêt·e à passer à la cuisine végétarienne?
En Espagne, les tapas sont des bouchées apéritives typiques. Présentées dans de petites assiettes, cocottes ou contenants individuels, elles sont servies en guise d'apéritif ou de repas complet. Chacun·e pouvant goûter à un peu de tout, et surtout, à ce qui lui fait envie, elles sont parfaites pour un apéritif convivial. Et comme vous vous en doutez, puisque le mot tapa (au singulier) ne désigne pas un plat en particulier, et est un terme générique, il existe beaucoup de variétés différentes. Les différentes sortes de tapas Les tapas les plus connues Tandis que certaines spécialités espagnoles, comme le poulpe à la galicienne, sont plutôt méconnues chez nous, d'autres sont absolument incontournables. En effet, vous avez peut-être entendu parler des patatas bravas (des dés de pommes de terre frits et accompagnés d'une sauce pimentée. Blog famille vegetarienne facile. Autre tapas à proposer également lors de votre prochain apéro, le pan con tomate. Cette sorte de bruschetta de pain grillé garnie de tomate est tellement populaire, que les locaux la consomment même au petit-déjeuner.
La soupe Tom Kha Kaï, c'est l'un des plats les plus célèbres de la cuisine thaï; un pur délice totalement addictif, ici adapté en recette Thermomix et avec des ingrédients facilement dénichables. Evidemment, si vous avez facilement accès à une épicerie asiatique, je ne saurais que vous conseiller de remplacer le gingembre par du galanga; et d'ajouter 2 feuilles de combawa ou de citronnier dans le bouillon dès le début de la cuisson. En tout cas, à moins que vous détestiez les saveurs asiatiques, testez absolument cette soupe Tom Kha Kaï au Thermomix. Recette minceur : ce gratin vegan est préparé avec un ingrédient merveilleux… ultra digeste - Voici. Tout le monde tombe sous le charme de cette superbe harmonie de saveurs. C'est un must pour un dîner de copains! À propos du bouillon Bien sûr, vous pouvez tout à fait faire cette recette en mode « express » en utilisant un cube de bouillon de volaille. Mais, ce qui améliorera le plus le goût et la qualité nutritionnelle de cette soupe, à mon humble avis, c'est que vous fassiez votre bouillon de poulet maison. Avant de s'y mettre, on a généralement tendance à penser qu'il faut être dingue et très désoeuvré ou s'appeler Alain Ducasse pour faire son bouillon.
Trois sœurs ont ouvert le 4 avril dernier rue du Mail un restaurant spécialisé dans les burgers et les pizzas proposant une cuisine flexitarienne. Clémentine, Justine et Charlotte Gabory viennent d'ouvrir Mail Family – Au 54 rue du Mail à Angers, le restaurant Mauvaise Graine, aujourd'hui dans la Doutre, a laissé place au début du mois à Mail Family, qui comme son nom l'indique, rassemble trois membres d'une même famille. Blog famille vegetarienne 2019. Clémentine, Justine et Charlotte, originaires des Mauges, ont été éloignées géographiquement pendant plusieurs années. De la Guadeloupe, à Londres en passant par le sud de la France, les trois sœurs ont multiplié les expériences dans la restauration et l'hôtellerie. L'envie de se retrouver les a menées à tenir des restaurants l'été. Après une première expérience à Saint-Jean-de-Monts en 2019, puis une seconde à la Tranche-sur-Mer en 2021, Charlotte, Justine et Clémentine ont eu l'envie de monter leur propre restaurant. Quelques mois de recherche pour trouver un local et des travaux de décoration auront été nécessaires pour ouvrir Mail Family le 4 avril dernier.